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Erbe Aromi e Spezie

Erbe Aromi e Spezie Bio
Box Regalo Provence d'Antan
Ideali da collezionare o anche come regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Con più di 100 tonnellate di piante aromatiche all’anno, Araquelle è oggi uno dei più grandi produttori di erbe e aromi di tutta la Francia.
Per loro, in Provenza, 25 famiglie di agricoltori biologici producono oltre 30 specie vegetali differenti, su un territorio di oltre 100 ettari. Tutto questo, senza alcun aiuto europeo. I prezzi vengono negoziati con equità, tenendo conto della giusta remunerazione per il lavoro nei campi.
I Laboratoire Araquelle sono stati creati nel 1986 da Philippe Petit, sviluppando la sua lunga esperienza in campo biologico ed erboristico.
Il Marchio Araquelle propone varie linee di prodotti: Tisane bio 20 filtri monopianta o miscele, Tisane bio 30 filtri in scatola di latta, Thè biologici, Erbe e Spezie per cucina, Sali aromatizzati per cucina.
Tramite contratti con i produttori locali e grazie ai suoi acquisti di oltre 100 tonnellate di materia prima biologica, Laboratoire Araquelle contribuisce allo sviluppo dell'agricoltura Biologica in Francia e in modo particolare in Provenza.
Tutti i prodotti Araquelle hanno ben due certificazioni biologiche: la Ecocert e l'AB; inoltre i the (di importazione) godono anche del marchio Fairtrade, ossia commercio equo e solidale.
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TIGRILL - Misto Grill
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€ 9.00
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Miscela di Erbe Ricetta Provenzale per Grigliate Provence d’Antan in Box Regalo 20 gr.
La ricetta provenzale “Mélange Barbecue” Provence d’Antan è un pratico condimento pronto all’uso per un barbecue party, particolarmente indicato per marinare la carne da fare alla griglia, o per gli spiedini di pollame.
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Erbe di Provenza* santoreggia, origano, timo, rosmarino), , paprica* , zenzero* , pepe nero*, sambuco*, (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso In preparazione di una grigliata di manzo e di maiale, agnello o pollame, In cucina, può essere indicato nella preparazione dello shish kebab, sugli spiedini di verdure, in piatti a base di funghi e salse di pomodoro.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TIBOLL - Mix Erbe per Bolliti
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€ 9.00
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Misto di Erbe per Bolliti Provence d’Antan in Box Regalo 20 gr.
Utilizzato in cucina dai professionisti, rappresenta la base di molti piatti tipici mediterranei, come stufati e zuppe
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Timo*, alloro*, rosmarino*. (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso: L’intensità delle spezie viene esaltata dal tempo di preparazione. Più lungo è il periodo in cottura, più intenso risulterà l’aroma.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TIMS - Mix Spezie Orientali
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€ 8.00
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Misto di Spezie Orientali Provence d’Antan in Box Regalo
Questa miscela di spezie regala ai vostri piatti di carne un delizioso sapore, ottenuto con un mix ben bilanciato
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Cipolla*, cumino*, aglio*, pepe nero*, coriandolo*, maggiorana*. (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso Il modo migliore per cucinare l’arrosto è di strofinarlo con la miscela di spezie e lasciar cuocere lentamente. È anche adatta per altri piatti di carne sostanziosi.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TIPK - Pepe di Kampot
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€ 15.00
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Pepe di Kampot Provence d’Antan in Box Regalo
Il Pepe nero di Kampot viene colto manualmente e selezionato con estrema cura prima che le bacche giungano a maturazione. La lunga tradizione di quest'area della Cambogia nel trattamento di questo pepe lo rendono tra i più pregiati al mondo
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Pepe nero* (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso In cucina versatile e adatto ad ogni piatto per la persistenza dei suoi aromi floreali unitamente alla spiccata piccantezza che porta al palato.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TI5B - Misto di 5 Bacche
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€ 8.00
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Mix di Bacche e Pepe “Mélange 5 Baies” Provence d’Antan in Box Regalo 30 gr.
Il mix “Mélange 5 Baies” Provence d’Antan coniuga in un’armoniosa miscela aromatica le bacche colorate di rosa e quattro tipi di pepe, per un gusto allo stesso tempo delicato, intenso, caldo e affascinante.
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Pepe nero* 30%, pepe bianco* 25%, pepe verde* 25%, bacche rosa* 10%, peperoncino pili pili* 10%. (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso Ideale per condire carni alla griglia, pesce e verdure
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TIPEP - Peperoncino d'Espelete
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€ 15.00
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Peperoncino Basco “Piment d’Espelette” AOP Provinces d’Antan in Box Regalo 40 gr.
Cresciuto, essiccato e macinato nei Paesi Baschi, il peperoncino di Espelette AOP è il simbolo di una regione e il frutto di una tradizione di antica data. I grandi chef di tutto il mondo hanno imparato ad apprezzarlo
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Peperoncino d’Espelette A.O.P*. (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso questa spezia dal gusto sottilmente piccante e dagli aromi fruttati e tostati è l'ideale per insaporire e profumare tante preparazioni culinarie.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TICUR - Curcuma Bio
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€ 8.00
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Curcuma in Polvere Provence d’Antan in Box Regalo 50 gr.
Il vivace colore giallo della radice polverizzata viene utilizzato come colorante alimentare del tutto innocuo; se ne segnala l'uso anche per i tessuti ma sbiadisce rapidamente. In certe regioni dell'India una radice di curcuma appesa al collo della ragazza fa parte del rito della promessa matrimoniale.
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Curcuma*. (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso Il gusto pungente e lievemente amarognolo della curcuma la rende perfetta nei piatti salati (zuppe, insalate di cereali, polpette vegetali, salse di accompagnamento a primi e secondi piatti, minestre), tuttavia in alcuni casi viene utilizzata anche in ricette dolci: frequentemente viene sfruttato il suo potere colorante ad esempio per dare una tonalità maggiormente gialla a creme e budini, come la crema pasticcera nella sua versione vegan, la quale con l’aggiunta di un pizzico di polvere di curcuma sarà senza dubbio indistinguibile dalla collega tradizionale.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TICAN - Cannella Bio Polvere
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€ 8.00
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Cannella in Polvere Provence d’Antan in Box Regalo 20 gr.
La cannella è una spezia dalle proprietà afrodisiache, molto conosciuta, non solo in cucina, ma anche come rimedio naturalecontro raffreddore, fame nervosa e dolori mestruali.
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Cannella in polvere*. (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso Il suo sapore è molto particolare, è infatti piccante e dolce allo stesso tempo.Oggi la cannella viene usata per preparazioni prevalentemente dolci: torte, biscotti, frutta, caramelle e creme. Può dare inoltre un tocco particolare a gelato, macedonia di frutta e ricotta.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TICURRR - Curry Dolce Bio
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€ 8.00
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Curry Dolce “Recette Indienne” Provence d’Antan in Box Regalo 50 gr.
Il curry, in lingua italiana, è una miscela, di origine indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata. Corrisponde all'indiano masala, che comprende una varietà di miscele tipiche.
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Cumino*, pepe nero*, chiodi di garofano*, cannella*, cordiandolo*, curcuma*, zenzero*, alloro*. (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso In cucina il curry può essere utilizzato davvero in mille modi. Dalle zuppe, alle verdure, alle carni, persino nei dolci. Risulta ottimo per la preparazione di biryani e risotti pulao, tipici della cucina indiana, così come condimento del ripieno delle samosa o nelle verdure.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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TIAGLIO - Fiocchi di Aglio Bio
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€ 9.00
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Aglio bio Provence d’Antan in Box Regalo 50 gr.
Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo terapeutico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari.
Ideali da collezionare o anchecome regalo, le Confezioni in Metallo con motivo decorativo laccato e a rilievo Provence d’Antan prendono ispirazione da modelli storici di artisti provenzali. Ogni Scatola in Latta contiene una confezione salvafreschezza in cartoncino alimentare.
Ingredienti: Aglio in fiocchi*. (*da agricoltura biologica)
Consigli d’uso l'aglio in cucina è molto utilizzato come condimento, ad esempio come ingrediente per salse come bagna caoda, pesto, aioli, tzatziki. La parte commestibile sono i bulbilli (spicchi). Si consuma crudo o cotto, fresco o secco, intero, a fettine, tritato, in polvere. Talvolta gli spicchi vengono utilizzati per insaporire la pietanza ma non vengono direttamente consumati.
Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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