Di ciò di cui non si può parlare si tace. - Ludwig Wittgenstein

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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Cibi ed alimenti
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Curcuma
Le incredibili proprietà e i benefici per la salute
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Curcuma<br />Le incredibili proprietà e i benefici per la salute Numerosi studi scientifici dimostrano che la curcumina esercita un’azione preventiva particolare contro il cancro al colon e alla prostata. La curcuma si è rivelata efficace anche per ridurre il colesterolo, stimolare il sistema immunitario, lenire artrite e reumatismi. Spezia orientale dal caratteristico sapore e dal colore solare, la curcuma ha sempre richiamato alla mente gustosi piatti indiani dall’aroma avvolgente. Fino a poco tempo fa, tuttavia, le sue proprietà terapeutiche erano poco note alla medicina occidentale. Curcuma svela l’enorme potenziale di questa spezia, oggi annoverata tra gli alimenti antitumorali più significativi. Le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche ne fanno un potente rimedio contro molte patologie. Considerata dalla medicina orientale alla stregua di un farmaco, la curcuma è una spezia versatile che allieta le papille e giova alla salute.
di: Alessandra Moro Buronzo
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-8093-974-0
Pag. 128
Formato: 12 x17 cm.
Anno: 2013
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Il Dilemma dell'Onnivoro
Collana Gli Adelphi
€ 14.00
€ 13.30 (-5%)
 
DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi Novità
Il Dilemma dell'Onnivoro<br />Collana Gli Adelphi Molte domande ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ad esempio: Che cosa mangiamo e perché? Ma se quelle domande le si guarda un po’ più da vicino, come fa Michael Pollan in questo documentato e brillantissimo saggio, forse il primo sull’argomento a non prendere nessun partito, se non quello dell’ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate.
di: Michael Pollan
Adelphi
ISBN: 978-88-45927829
Pag. 487
Formato: 12,5 x 19,5 cm.
Anno: 2013
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La Pasta Fatta in Casa
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Pasta Fatta in Casa<br /> Questo libro è dedicato esclusivamente alla pasta fatta in casa, semplice e ripiena, di frumento come di altri cereali, all’uovo o senza, ma anche a gnocchi e crespelle. L’autore, chef, guida i lettori a riscoprire il piacere di realizzare una materia prima così tipica della cucina italiana. I vantaggi sono tanti, dal maggior controllo delle materie prime, alla varietà dell’alimentazione e perché no un certo risparmio, specie per le paste all’uovo o ripiene. Il libro spiega passo dopo passo come realizzare gli impasti, come distenderli con il mattarello o la macchinetta, come cuocerli e quali sono i migliori condimenti a seconda del tipo di pasta. Un libro da tenere in cucina pronto all’uso. Il faidate è una pratica sempre più diffusa in tantissimi campi della vita quotidiana e naturalmente anche in cucina.
di: Giuseppe Capano
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-2923-7
Pag. 128
Formato: 14,3 x 21 cm.
Anno: 2013
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Manuale dei Cibi Fermentati
Come preparare olive in salamoia, sidro, kefir, dosa, formaggio di mandorle, insalatini e tanti altri alimenti fermentati dalle elavate proprietà nutrizionali
€ 14.00
€ 13.30 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Manuale dei Cibi Fermentati<br />Come preparare olive in salamoia, sidro, kefir, dosa, formaggio di mandorle, insalatini e tanti altri alimenti fermentati dalle elavate proprietà nutrizionali Pane lievitato con la pasta madre, aceto di vino e di mele, crauti, verdure lattofermentate e diversi tipi di frutta, olive in salamoia, kefir, sidro, yogurt, cagliata, formaggio di mandorle... con poca spesa e poco tempo possiamo creare alimenti gustosi, che nello stesso tempo migliorano la salute del nostro intestino e del sistema immunitario. Inoltre nel libro non mancano incursioni nelle tradizioni alimentari di altri paesi: la tarhana/trahana greca e turca, le dosa indiane, l'amasake giapponese e tante altre ricette portano sulle nostre tavole tecniche e sapori meno consueti. Le bellissime foto a colori che accompagnano le ricette sono un ulteriore invito a produrre in casa i propri cibi fermentati...
di: Trevisan Michela
AAMTerranuova
ISBN: 978-88-6681-027-8
Pag. 120
Formato: 19 x 19 cm.
Anno: 2013
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ABC dell'Alimentazione Naturale
60 ricette e tanti consigli pratici per imparare i segreti del benessere in cucina per preparare senza sforzo piatti sani e gustosi
€ 13.00
€ 12.35 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
ABC dell'Alimentazione Naturale<br />60 ricette e tanti consigli pratici per imparare i segreti del benessere in cucina per preparare senza sforzo piatti sani e gustosi Grazie a questo ricettario si scoprono nuovi cibi e si ottengono risposte a domande frequenti, ad esempio come sostituire o ridurre le proteine animali, come offrire a tutta la famiglia una dieta vegetariana equilibrata e completa, oppure come compiere una scelta ecologica in cucina. Non mancano inoltre riflessioni sulle modalità di cottura e sui materiali delle nostre pentole. Le splendide foto che accompagnano le ricette dimostrano che un'alimentazione sana può andare a braccetto con sapore e piacere a tavola. Diventare consumatori consapevoli, cuochi rispettosi dell'ambiente e della naturalità dei cibi, e fruitori consapevoli dei valori degli alimenti implica conoscere i principi base dell'alimentazione naturale: cibi integrali, stagionali e biologici, proteine vegetali, equilibrio alimentare e recupero dei prodotti locali a km0.
di: Giuliana Lomazzi
AAMTerranuova
ISBN: 978-88-6681-0265
Pag. 120
Formato: 19 x19 cm.
Anno: 2013
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Il Lievito Madre
Ricette salate e dolci facili da realizzare
€ 12.90
€ 12.25 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Il Lievito Madre<br />Ricette salate e dolci facili da realizzare Una pasta madre semplice da usare e da conservare e assolutamente naturale, rinfrescata con farine integrali bio. Non solo ricette salate per realizzare pane, pizze, focacce (come nella maggior parte dei libri su questo argomento), ma anche moltissime preparazioni dolci.
di: Anna Marconato, Emanuela Sacconago
Red Edizioni
ISBN: 978-88-57304755
Pag. 122
Formato: 16,5 x 21 cm.
Anno: 2013
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I Funghi Che Guariscono
€ 12.90
€ 12.25 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
I Funghi Che Guariscono<br /> Georges Halpern, uno dei più noti scienziati nell’ambito della ricerca sulle proprietà curative dei funghi, ce ne propone otto: Maitake, Reishi, Shiitake, Cordyceps sinensis, Agaricus blazei, Phellinus linteus, Trametes versicolor e Hericium erinaceus. Ne descrive con chiarezza le proprietà e l’uso, e presenta anche una serie di ricette per utilizzarli in cucina. I funghi sono una delle più sorprendenti medicine che la natura ci riserva. Per millenni i funghi curativi sono stati utilizzati per contrastare molte malattie e oggi, grazie ai risultati incoraggianti di numerose ricerche scientifiche, la lista delle patologie per cui possono essere utilizzati con comprovata efficacia si allunga sempre di più. Le loro proprietà vanno dall’azione anticolesterolo, a quella antitumorale, antinfiammatoria, antibatterica; contribuiscono a tenere sotto controllo i sintomi dell’alzheimer, a innalzare il livello del sistema immunitario, a disintossicare il fegato e molto altro.
di: Georges M. Halpern
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-8093-961-0
Pag. 192
Formato: 17 x 22 cm.
Anno: 2013
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La Polpetta Perfetta
50 ricette della polpetteria Ciccilla: carne, pesce, formaggio o verdura, l’apoteosi di una pietanza unica
€ 5.00
€ 4.75 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Polpetta Perfetta <br />50 ricette della polpetteria Ciccilla: carne, pesce, formaggio o verdura, l’apoteosi di una pietanza unica Un libro unico con un tocco speciale: quello dello chef stellato Bruno Barbieri, che lo ha impreziosito con due ricette inedite. E poi tante altre ricette da libri e film celebri; i piatti etnici, come meatballs, kibbeh, cevapcici e le loro mille sorelle, in Italia e nel mondo. Tutti i consigli per recuperare e trasformare gli avanzi in ottime eco-polpette. Ai fornelli! 50 infallibili ricette per squisite polpette! Piatti che escono, ancora fumanti, dalla cucina di Ciccilla, prima polpetteria sociale di Milano: polpette a base di carne, pesce, formaggio e verdura; fritte, al forno o al sugo; cotte o crude, salate o dolci, italiane o esotiche.
di: Polpetteria Ciccilia
Altreconomia
ISBN: 978-88-65160855
Pag. 79
Formato: 10,5 x 15 cm.
Anno: 2013
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Dolce e Crudo
Dolci raw per la bellezza, la linea e il benessere
€ 18.00
€ 17.10 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Dolce e Crudo<br />Dolci raw per la bellezza, la linea e il benessere Tantissimi dessert tradizionali possono essere preparati in versione raw-vegana:deliziosi e sani al tempo stesso. Provare per credere! Il movimento del crudismo, conosciuto come Raw Food e' attivo da molti anni, soprattutto in America dove e' seguito da parecchie star come Demi Moore, Cher, Uma Thurman, Robin Williams, Barbara Streisand, Sting, Beyonce, David Bowie, Anthony Robbins. Perchè un libro sui dolci crudi? Perchè i dolci crudi sono un'ottima alternativa per gustare piatti dolci in modo sano. I dolci crudi ti donano vitalità, lucidità mentale ed energia.
di: Lucia Giovannini, Giuseppe Cocca, Laura Cuccato e Susanna Eduini
My Life edizioni
ISBN: 978-88-6386-217-1
Pag. 165
Formato: 16,5 x 23,5 cm.
Anno: 2013
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Guida alla Corretta Nutrizione
Una grande risorsa per una vita più sana
€ 29.90
€ 28.40 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Guida alla Corretta Nutrizione<br />Una grande risorsa per una vita più sana  Una guida per chi cerca il modo più sano di mangiare. Con ogni capitolo scritto da un medico diverso, con esperienze diverse nel campo della nutrizione, questa guida sfata le diete alla moda ed esplora i molti lati, a volte oscuri, di una sana alimentazione. Il libro si articola in cinque parti. La prima affronta aspetti di carattere generale come la lettura delle etichette alimentari e il concetto di “dieta sana”. La seconda esamina nel dettaglio i nutrienti che compongono una sana alimentazione. La terza parte affronta in modo specifico il tema della nutrizione in relazione alle diverse fasce di età e in base al sesso, illustrando gli alimenti più indicati, per esempio, per l’infanzia, per la donna o per l’uomo adulto, per la gravidanza e per la terza o quarta età...
di: American College of Endocrinology
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-2864-3
Pag. 288
Formato: 17 x 24 cm
Anno: 2013
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Le Buone Pratiche Per la Vinificazione e la Conservazione dei Vini
Giustificate dalla scienza moderna
€ 8.00
€ 7.60 (-5%)
 
Novità
Le Buone Pratiche Per la Vinificazione e la Conservazione dei Vini <br />Giustificate dalla scienza moderna L'autore dal 1843 al 1851 fu in rapporti di colla­borazione commerciale con il Cavour. Col­pisce la straordinaria organizzazione di vendita, con la cessione delle uve da Cavour alla “Maison Oudart&Brouché”, il successivo lavoro di vini­ficazione condotto dall’Oudart stesso e lo smercio di grandi partite di vino ad osterie e case patrizie a Torino, in altri centri piemontesi e, attraverso i ma­gazzini della casa vinicola, a Genova e all’este­ro. Le buone pratiche per la vinificazione, è apparso nel 1877 negli Annali della Reale Accademia d’Agricoltura di Torino. L’autore morì nel 1881 a Bordeaux. Il trattatello riassume tutte le conoscenze scientifiche dell’epoca e l’esperienza enologica unica dell’autore dalla Francia all’Italia del suo tempo.
di: Louis Oudart
Irradiazioni
ISBN: 978-88-7310-036-2
Pag. 104
Formato: 10,5 x16,5 cm.
Anno: 2009
 

Killer Cola
La cruda verità sulle bibite
€ 10.90
€ 10.35 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Killer Cola<br />La cruda verità sulle bibite Quella dolce e rinfrescante bibita che stappate in una calda giornata d’estate cela un lato amaro: un pericolo per la salute! Coraggiosa denuncia dei danni provocati dalle bevande industriali, Killer Cola mette senza mezzi termini il dito sulla piaga: il crescente aumento di obesità, diabete, ipertensione, cardiopatie, allergie, tumori e ictus va di pari passo con il sempre maggior consumo di queste bibite, vero e proprio “cibo spazzatura liquido” dei nostri tempi. Dalle classiche bevande gassate a quelle energetiche, passando per sport drink e acque aromatizzate: forte di un marketing studiato a puntino e di sofisticate strategie di distribuzione, l’industria delle bibite ha conosciuto negli ultimi decenni un successo esplosivo. Questo successo ha richiesto però un prezzo altissimo in termini di salute dei consumatori, letteralmente intossicati da zuccheri di ogni tipo, edulcoranti “light”, aromi artificiali e additivi che nessuna persona ben informata si sognerebbe mai di mandar giù.
di: Nancy Appleton e G.N. Jacobs
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-8093-964-1
Pag. 160
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2013
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Aspartame e dolcificanti artificiali
I rischi per la salute, le alternative naturali
€ 7.90
€ 7.50 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Aspartame e dolcificanti artificiali <br />I rischi per la salute, le alternative naturali Tre sono le componenti incriminate nell’aspartame: fenilalanina, acido aspartico e metanolo. I primi due si trasformano in neurotossine, il terzo è un noto veleno. Si tratta quindi di una seria minaccia presente in una varietà di prodotti alimentari. Aspartame e dolcificanti artificiali ti permettere di essere informato e dunque di compiere le tue scelte in modo consapevole, avendo ben chiari gli effetti nocivi di queste sostanze. Per questo motivo, accanto a una prima parte informativa sugli edulcoranti di sintesi, la seconda parte ti propone una serie di alternative sane e naturali che possono sostituirsi egregiamente a sostanze molto più dannose che utili. La terza parte infine è dedicata alla scoperta della Stevia, pianta originaria del Sudamerica, le cui foglie hanno un elevato potere dolcificante e la cui vendita, dopo aver superato numerosi ostacoli burocratici e di natura commerciale, è stata recentemente autorizzata anche in Italia.
di: Jean-Luc Darrigol
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-8093-937-5
Pag. 160
Formato: 12 x 17 cm.
Anno: 2013
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Guida ai Vini d’Italia bio 2013
€ 18.90
€ 17.95 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Guida ai Vini d’Italia bio 2013<br /> Un vademecum per districarsi nel sempre più fitto mondo dei vini ottenuti da agricoltura biologica e biodinamica prodotti esclusivamente da aziende certificate. La sedicesima edizione recensisce 871 vini provenienti da 214 cantine, puntualmente descritti nelle loro caratteristiche organolettiche. Tra questi 158 vini hanno ottenuto una particolare menzione per la il loro alto profilo organolettico: a condurre la speciale graduatoria la Toscana con ben 50 allori, seguita dai 17 delle Marche. A un passo la Sicilia e il Veneto, entrambe premiate con 13 menzioni. Subito dietro si piazza la Provincia Autonoma di Bolzano con 10, il Piemonte con 9, l’Emilia Romagna con 8, la Puglia con 7 e la Campania con 5. Alta qualità è stata evidenziata anche da Umbria, Calabria, Lazio e Lombardia.
di: Rastelli P.
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-4812820-9
Pag. 192
Formato: 12,5 x 24 cm.
Anno: 2013
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