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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Riciclare in Cucina
L’arte di utilizzare con gusto scarti e avanzi
€ 13.00
€ 12.35 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Riciclare in Cucina<br />L’arte di utilizzare con gusto scarti e avanzi Ogni anno gettiamo nella spazzatura 179 chili di cibo buono, uno spreco insensato per il nostro portafoglio e una fonte di inquinamento in più per l'ambiente. Eppure trasformare in modo gustoso e creativo gli scarti vegetali e gli avanzi alimentari è meno difficile di quanto non si creda. Come dimostra l'autrice, nelle oltre 80 ricette presentate in questo libro, riutilizzare baccelli, foglie, gambi e altre parti di vegetali comunemente buttate via, oppure gli avanzi del giorno prima non solo costituisce un grande risparmio, ma offre l'opportunità di preparare piatti gradevoli e originali. Qualche esempio di felice recupero? Una crema di foglie di carciofi o di soli baccelli di piselli, gambi di broccoli cucinati nei modi più diversi, torsoli di cavolo che acquisiscono una straordinaria dignità gastronomica accompagnati con qualche cappero o da semi oleosi.
di: Giuliana Lomazzi
AAMTerranuova
ISBN: 978-88-6681-021-6
Pag. 120
Formato: 19 x 19 cm.
Anno: 2013
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Le Insalate
Scuola di cucina Slow Food
€ 11.90
€ 11.30 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Le Insalate<br />Scuola di cucina Slow Food Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per marmellate e conserve da ogni regione d'Italia.
di: A.a.V.v.
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-78415-4
Pag. 128
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2013
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Gelati e Budini
Scuola di cucina Slow Food
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Gelati e Budini<br />Scuola di cucina Slow Food Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per gelati e budini e altri dolci al cucchiaio da ogni regione d'Italia.
di: A.a.V.v.
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-78416-1
Pag. 128
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2013
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Marmellate e Conserve
Scuola di cucina Slow Food
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Marmellate e Conserve<br />Scuola di cucina Slow Food Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per marmellate e conserve da ogni regione d'Italia.
di: A.a.V.v.
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-78414-7
Pag. 128
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2013
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Il Lievito Madre
Ricette salate e dolci facili da realizzare
€ 12.90
€ 12.25 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Il Lievito Madre<br />Ricette salate e dolci facili da realizzare Una pasta madre semplice da usare e da conservare e assolutamente naturale, rinfrescata con farine integrali bio. Non solo ricette salate per realizzare pane, pizze, focacce (come nella maggior parte dei libri su questo argomento), ma anche moltissime preparazioni dolci.
di: Anna Marconato, Emanuela Sacconago
Red Edizioni
ISBN: 978-88-57304755
Pag. 122
Formato: 16,5 x 21 cm.
Anno: 2013
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A Fuoco Lento
Storie di ordinaria disabilità, ricette per l'inclusione sociale
€ 8.00
€ 7.60 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
A Fuoco Lento<br />Storie di ordinaria disabilità, ricette per l'inclusione sociale “Ma tu, ce la metti la cipolla?” “Come un Albero” -a Roma- è un centro culturale rivolto all’inserimento lavorativo di persone con disabilità intellettiva. Nell’ambito di un progetto volto a inserire il centro culturale all’interno di una rete di economia solidale, alcuni genitori di persone con disabilità sono stati invitati a preparare una ricetta e -tra una teglia imburrata e una patata pelata- a raccontare la propria personale “ricetta di vita”, nell’esperienza con i figli. Pietanze speziate da momenti di crescita, percorsi scolastici, esperienze di socialità e lavoro: storie piene di vita, mai insipide, talvolta drammatiche altre volte divertenti, e -quel che più conta- condivise. Il progetto -promosso e realizzato dall’Associazione “Come un Albero” Onlus e da Solidarius Italia s.a.s., con il patrocinio della Provincia di Roma- rimarca il tratto comune tra disabilità ed economia solidale, ovvero l’attenzione alla persona.
di: A.a.V.v.
Altreconomia
ISBN: 978-88-6516-074-9
Pag. 112
Formato: 11,5 x 16,5 cm.
Anno: 2013
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Cucinare in Pace
Ricette e idee ecologiche e nonviolente
€ 8.00
€ 7.60 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Cucinare in Pace<br />Ricette e idee ecologiche e nonviolente Marinella - la cuoca sulla foglia - ci spiega con chiarezza “disarmante” come e perché ridurre la nostra impronta ecologica in cucina, dalle materie prime alla spesa quotidiana, dal “buono che avanza” alle stoviglie da lavare. 100 e più ricette veg e mediterranee: piatti spesso crudi ma mai crudeli, a base di cereali, verdure, legumi, frutta, condimenti naturali, preparate con “manodomestici” e la giusta energia.  Ricette per il futuro: economiche, salutari e semplici, a partire dalle materie prime Pitagora era un teorema, per Albert Einstein l’unico assoluto: il cibo vegetariano, il primo gradino per un modello alimentare equo e agro-ecologico. Immaginate pietanze squisitamente “veg”, ma anche semplici ed economiche, senza cibi pronti né imballaggi. 100 ricette salutari, facili e rapide da preparare, attente all’impatto sull’ambiente e al benessere di tutti i viventi, uomini e animali. Perché il cibo del futuro è veg, sano ed economico, rispettoso di persone e clima Mangiare e cucinare senza fare la guerra ai viventi, all’ambiente e ai popoli.
di: Marinella Correggia
Altreconomia
ISBN: 978-88-6516-091-66
Pag. 126
Formato: 11,5 x 16,5 cm.
Anno: 2013
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La Polpetta Perfetta
50 ricette della polpetteria Ciccilla: carne, pesce, formaggio o verdura, l’apoteosi di una pietanza unica
€ 5.00
€ 4.75 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Polpetta Perfetta <br />50 ricette della polpetteria Ciccilla: carne, pesce, formaggio o verdura, l’apoteosi di una pietanza unica Un libro unico con un tocco speciale: quello dello chef stellato Bruno Barbieri, che lo ha impreziosito con due ricette inedite. E poi tante altre ricette da libri e film celebri; i piatti etnici, come meatballs, kibbeh, cevapcici e le loro mille sorelle, in Italia e nel mondo. Tutti i consigli per recuperare e trasformare gli avanzi in ottime eco-polpette. Ai fornelli! 50 infallibili ricette per squisite polpette! Piatti che escono, ancora fumanti, dalla cucina di Ciccilla, prima polpetteria sociale di Milano: polpette a base di carne, pesce, formaggio e verdura; fritte, al forno o al sugo; cotte o crude, salate o dolci, italiane o esotiche.
di: Polpetteria Ciccilia
Altreconomia
ISBN: 978-88-65160855
Pag. 79
Formato: 10,5 x 15 cm.
Anno: 2013
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Dolce e Crudo
Dolci raw per la bellezza, la linea e il benessere
€ 18.00
€ 17.10 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Dolce e Crudo<br />Dolci raw per la bellezza, la linea e il benessere Tantissimi dessert tradizionali possono essere preparati in versione raw-vegana:deliziosi e sani al tempo stesso. Provare per credere! Il movimento del crudismo, conosciuto come Raw Food e' attivo da molti anni, soprattutto in America dove e' seguito da parecchie star come Demi Moore, Cher, Uma Thurman, Robin Williams, Barbara Streisand, Sting, Beyonce, David Bowie, Anthony Robbins. Perchè un libro sui dolci crudi? Perchè i dolci crudi sono un'ottima alternativa per gustare piatti dolci in modo sano. I dolci crudi ti donano vitalità, lucidità mentale ed energia.
di: Lucia Giovannini, Giuseppe Cocca, Laura Cuccato e Susanna Eduini
My Life edizioni
ISBN: 978-88-6386-217-1
Pag. 165
Formato: 16,5 x 23,5 cm.
Anno: 2013
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A Tavola nei Millenni
Quattrocento ricette della cucina di ogni tempo
€ 23.24
€ 22.08 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
A Tavola nei Millenni<br />Quattrocento ricette della cucina di ogni tempo Nel libro ricette di ogni tempo corredate da annotazioni storiche e illustrate da stampe d’epoca. I menù preferiti di 17 personaggi storici di ogni tempo dal Medioevo al Rinascimento, da Nostrdamus a Baldassarre Pisanelli, da Ippolito Cavalcanti a Henry de Toulouse Lautrec”. Questo libro è nato dall’amore per l’arte più antica del mondo, “l’ars conquinaria”, ma soprattutto è il risultato di un viaggio a ritroso nel tempo, sul filo delle memorie e delle tradizioni. La ricerca dell’origine di una pietanza diventa indagine sugli usi e costumi dei popoli. Un’opera unica frutto di un’appassionata ricerca durata cinque anni da parte dell’autrice.
di: Gianna Guerra di Girolamo
Re Nudo
ISBN: 978-88-87791-09-0
Pag. 300
Formato: 15,5 x 20,5 cm.
Anno: 2001
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Cucina Rapida Per Chi ha il Diabete
Oltre 50 squisite ricette di facile preparazione
€ 12.50
€ 11.87 (-5%)
Novità
Cucina Rapida Per Chi ha il Diabete<br />Oltre 50 squisite ricette di facile preparazione 54 ricette di semplice realizzazione che permettono anche a chi soffre di diabete (ma che sono perfette anche per chi non ce l'ha) di mangiare in maniera eccellente, variata e gratificante. Antipasti, primi e secondi di carne e pesce, verdure, fino ai dolci... ricette elaborate da Patrizia Zanin, una cuoca internazionale salutista e autentica gourmet. I metodi di cottura consigliati sono: al vapore, alla griglia, al cartoccio, allo spiedo, bollitura.
di: Patrizia Zanin
Edizioni Sì
ISBN: 978-88-
Pag. 60
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2010
 

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Dolci e Biscotti Naturali
Senza prodotti di origine animale
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
Novità
Dolci e Biscotti Naturali<br />Senza prodotti di origine animale Se volete nutrirvi in modo salutare, se avete deciso di eliminare i prodotti animali dalla vostra alimentazione, se trovate pesante la pasticceria tradizionale, ma non volete rinunciare ai piaceri della gola... questo ricettario fa per voi. Un perfetto equilibrio tra le " ricette della nonna" e le indicazioni delle "cucine naturali". Senza prodotti di origine animale, torte, budini e biscotti sono gustosi, leggeri e salutari.
di: Ivana Carroli
Edizioni Sì
ISBN: 978-88-95577-82-3
Pag. 70
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2011
 

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Alt(r)a Cucina Vegetariana
Con decine di ricette straordinarie
€ 8.00
€ 7.60 (-5%)
Novità
Alt(r)a Cucina Vegetariana<br />Con decine di ricette straordinarie 'L'alt(r)a cucina vegetariana' presenta alcuni suggerimenti teorici e pratici per allargare gli orizzonti alimentari, anche di tanti vegetariani che spesso utilizzano in abbondanza erbe e spezie esoti-che mentre non conoscono l'uso e le virtù delle piante locali. Riportare, frutta, verdura, piante aromatiche, officinali e spontanee, come protagoniste sulle nostre tavole, oltre agli effetti positivi che ha sulla salute delle persone, rappresenta anche una scelta oggi più che mai necessaria per la riduzione dell'impronta ecologica delle nostre scelte alimentari. Dall'esperienza bolognese di Spicchiricchi - "la frutta e la verdura (bio) da passeggio" - nasce questo libro, a un tempo ricettario e manuale di educazione alimentare.
di: Beatrice Grasselli, Patrizia Venturi
Edizioni Sì
ISBN: 978-88-95577210
Pag. 76
Formato: 13 x 20,5 cm.
Anno: 2010
 

La Cucina della Filibusta
Il vero tesoro dei pirati caraibici
€ 20.00
€ 19.00 (-5%)
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Cucina della Filibusta<br />Il vero tesoro dei pirati caraibici La cucina delle canaglie raccontata dal più improbabile dei complici: l'abate domenicano Jean-Baptiste Labat, inviato in missione scientifica nei Caraibi nel 1694, che nel suo "Viaggio alle Antille" ci introduce ai piaceri profani dei Fratelli della Costa, da lui ampiamente condivisi. Furono sempre gli indigenti, i declassati, a inventare le grandi cucine, mai quelle classi che si definiscono superiori; e fu nelle zone portuali, nelle modeste capanne, nelle taverne, che furono creati molti dei piatti che ancora oggi ci rendono felici.
di: Melani Le Bris
Eleuthera
ISBN: 978-88-
Pag. 224
Formato: 24 x 17 cm.
Anno: 2010
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