"Apri il cuore e accontentati di quello che la vita ti concede. Siamo tutti invitati alla festa della vita,
dimentica i giorni dell'oscurità, qualsiasi cosa possa essere successa non è la fine"
  Augusto Daolio

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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Cibi ed alimenti
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Carne - Salute e Benessere
Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
€ 12.50
€ 11.87 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Carne - Salute e Benessere<br />Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
Una nuova collana sul rapporto tra alimentazione e salute, e un libro che affronta un tema, quello del consumo di carne, quanto mai aperto. Da chi consiglia di privarsene del tutto a chi mette sotto accusa le carni conservate. Slow Food si propone di trovare una via positiva, che tenga conto, oltre che dell’ingrediente anche e soprattutto di che cosa succede prima negli allevamenti: il benessere animale, ovvero evitare l’allevamento intensivo e rispettare quanto più possibile il rapporto con la natura, può migliorare la qualità della carne che mangiamo e ridurre in modo sensibile i rischi per la salute. Conoscere questo alimento anche dal punto di vista nutrizionale ci aiuterà poi a inserirlo con misura e consapevolezza nella nostra dieta. Il libro contiene anche 60 gustose ricette.
di: Patrizia Gnagnarella
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-476-9
Pag. 144
Formato: 19,5 x 23 cm.
Anno: 2017
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Cereali e Legumi - Salute e Benessere
Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette
€ 12.50
€ 11.87 (-5%)
 
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Cereali e Legumi - Salute e Benessere<br />Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette
Una nuova collana sul rapporto tra alimentazione e salute, e un libro su legumi e cereali, per cui è risaputo che se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e possono fornire un adeguato apporto proteico per chi sceglie di escludere o limitare dalla dieta la carne. Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso patrimonio della nostra cucina tradizionale. Questo libro vi guiderà alla scoperta delle differenti varietà di legumi e di cereali approfondendo le caratteristiche di ciascuno di loro, le attenzioni che è corretto avere al momento dell’acquisto e spiegando come valorizzarli al meglio nelle preparazioni in cucina. Tante buone pratiche e 60 ricette per guadagnare in gusto e in salute.
di: Stefano Polato
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-475-2
Pag. 144
Formato: 19,5 x 22 cm.
Anno: 2017
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Pane e Lievitati - Salute e Benessere
Farine dimenticate, lievito madre. 50 ricette senza glutine -
€ 12.50
€ 11.87 (-5%)
 
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Pane e Lievitati - Salute e Benessere<br />Farine dimenticate, lievito madre. 50 ricette senza glutine -
Una nuova collana dedicata al rapporto tra alimentazione e salute e un libro che approfondisce le due parole collegate al mondo del pane: farina e lievito. La farina, non una, ma tante, sia per varietà di cereali da cui si ottiene sia per tipo di macinazione. Meglio preferirle integrali o non troppo raffinate e variare per non scegliere sempre l’onnipresente grano. Poi il lievito, anzi i lieviti che possiamo preparare anche a casa. E per chi deve rinunciare al glutine? Il libro contiene circa 70 ricette e numerosi suggerimenti per le farine che si possono utilizzare: una selezione di piatti per non rinunciare al gusto, facendo però attenzione alla nostra salute.
di: Dario De Marco
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-470-7
Pag. 144
Formato: 19,5 x 22 cm.
Anno: 2017
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Four Fish
Il futuro dell'ultimo cibo selvatico
€ 14.50
€ 13.77 (-5%)
 
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Four Fish<br />Il futuro dell'ultimo cibo selvatico
Un viaggio culinario alla ricerca dei quattro pesci che dominano i nostri menù: salmone, branzino, merluzzo e tonno. Paul Greenberg, scrittore e appassionato pescatore, ci svela come sia cambiato il nostro rapporto con il mare e con la pesca in pochi decenni. Stiamo vivendo un momento significativo, in cui il pesce di allevamento costituisce circa la metà del consumo ittico umano, una situazione che non può durare a lungo. L’autore, con una prosa acuta e appassionata, individua alcune soluzioni possibili, come il ritorno alla piccola pesca costiera e all’acquacoltura sostenibile.
di: Paul Greenberg
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-286-4
Pag. 320
Formato: 13 x 21 cm.
Anno: 2012
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I Sapori del Vino
Percorsi di degustazione per palati indipendenti
€ 15.00
€ 14.25 (-5%)
 
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I Sapori del Vino<br />Percorsi di degustazione per palati indipendenti
Risulta difficile comprendere i nuovi vini che escono oggi dalle cantine con i vecchi strumenti della degustazione; questo libro vuole suggerire un metodo diverso per incontrare e accogliere il valore della differenza che la viticoltura contemporanea ha saputo esaltare. In effetti, grazie a una viticoltura sempre più sensibile al rispetto del luogo di origine, il canone espressivo dei vini italiani è stato protagonista di un radicale cambiamento. Il gusto si è lasciato alle spalle la rigidità formale imposta da un’eccessiva estetica enologica così diffusa nel recente passato, per restituire al vino elementi originali e densi di carattere che alla qualità formale intrecciano valori storici e geografici. Questi tratti inediti coincidono con la vera identità dei territori enologici di riferimento; il loro sapore si è perentoriamente affermato tra gli appassionati creando una netta divisione con l’enologia del passato.
di: Fabio Pracchia
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-459-2
Pag. 192
Formato: 13,5 x 21 cm.
Anno: 2017
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Il Grande Libro delle Frittate
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
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Il Grande Libro delle Frittate<br />
Un volume con tanti consigli e informazioni per recuperare il rapporto con la natura e uno stile di vita sano, fatto di sapori genuini e conoscenze antiche. Si riscopre, così, il gusto delle ricette di una volta, preparate come faceva la nonna, con i trucchi e i segreti per ritrovare la bontà dei piatti tradizionali, in tante preparazioni a base di uova. Ce n'è per tutti i gusti. Un'indispensabile raccolta per attingere a piene mani dall'immenso patrimonio che ci offrono la natura e le antiche tradizioni, nel pieno rispetto dei suoi prodotti e dei suoi ritmi. 
di: Morello Pecchioli, Monica Sommacampagna
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-1810-9
Pag. 288
Formato: 15,5 x 21,5 cm.
Anno: 2017
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Formaggi Fatti in Casa
€ 19.50
€ 18.52 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Formaggi Fatti in Casa<br />
I formaggi rappresentano l'ultima frontiera per chi vuole produrre da sé alimenti gustosi e sani. Ecco un manuale che insegna come ottenere - con soddisfazione e in totale sicurezza - formaggi, latticini e tanti prodotti vegetali simili al tofu. Una volta imparate le tecniche di base, niente potrà fermarvi: sarete in grado di ottenere produzioni che richiedono via via sempre più impegno, fino ai formaggi a pasta filata e agli erborinati, o ancora arrivare a caratterizzare un formaggio e aromatizzarlo a piacere, creando la vostra personale ricetta. Freschi o stagionati, cremosi o da degustare a scaglie, cotti e colati in stampi o ancora cagliati o fermentati, questi formaggi, creme e panetti sono tutti facili da realizzare grazie anche alle fotografie step by step, che seguono i procedimenti. Gli ingredienti sono poco costosi e di facile reperibilità, i prodotti finali portano il gusto, la freschezza e la genuinità del ''fatto in casa''.
di: Manuela Vanni
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-86568-6
Pag. 192
Formato: 18,5 x 23 cm.
Anno: 2018
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Il Mondo dell'Olio
Storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine
€ 16.50
€ 15.67 (-5%)
 
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Il Mondo dell'Olio<br />Storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine
Un viaggio nel mondo dell’olio extravergine, per conoscere meglio il simbolo della dieta mediterranea. Dalla geografia degli uliveti alle tecniche estrattive dei frantoi, alle grandi proprietà nutrizionali, attraverso i paesaggi che disegnano una cultura antica e modernissima, questo manuale pratico vuole essere un invito al piacere sensoriale, a una dieta sana e alla scoperta dei luoghi dove nasce l’extravergine. Uno strumento di difesa dalle contraffazioni e di orientamento tra etichette, regolamenti e leggi. Senza trascurare gli aspetti culturali e le testimonianze nell’arte e nella letteratura, il libro esplora gli aspetti nutrizionali e salutistici e le mille forme di impiego nella gastronomia delle regioni italiane e nel mondo, rivolgendosi a chi vuole saperne di più di un ingrediente presente in cucina e sulla nostra tavola tutti i giorni.
di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-458-5
Pag. 198
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2017
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Il Mondo del Pane
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Il Mondo del Pane<br />
La guida completa all'universo del pane, illustrata da immagini e step fotografici che rendono più facile realizzare ottimi prodotti anche in casa. Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. Introduzione di Massimo Montanari.
di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-411-0
Pag. 299
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2016
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Funghi - 101 Schede per Conoscere Riconoscere e Trovare i Funghi
€ 14.00
€ 13.30 (-5%)
 
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Funghi - 101 Schede per Conoscere Riconoscere e Trovare i Funghi<br /> 101 schede illustrate,  contenute in un cofanetto, con disegni dettagliati per imparare a conoscere e a riconoscere i funghi del nostro territorio
di: Autori Vari
De Vecchi editore
ISBN: 978-88-412-1185-4
Pag. 101 schede
Formato: 11 x 17,5 cm.
Anno: 2018
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Dolci Senza Rimpianti
Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi del dessert salvavita
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
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Dolci Senza Rimpianti<br />Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi del dessert salvavita
È vero che i dolci fanno male? Questo libro dice di no, a patto che le ricette siano ricche di nutrienti "buoni" forniti, per esempio, dalla frutta e dalle spezie, ed evitino ingredienti che, se consumati troppo spesso, potrebbero essere dannosi per la nostra salute. Ecco perché i "dolci senza rimpianti", tutti di facile realizzazione e con ingredienti reperibili al supermercato, presentano alimenti più salutari rispetto ai dolci comuni, non contenendo burro, uova, latte vaccino intero, panna, zuccheri e farine raffinate. Il libro offre anche una ricca parte introduttiva con consigli per facilitare la preparazione dei piatti, evidenzia le virtù di determinati ingredienti e tutto quello che c'è da sapere su alimenti spesso ritenuti a rischio, quali zuccheri e farine.
di: Cesare Gridelli, Antonietta Polcaro
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-1946-7
Pag. 160
Formato: 15,5 x 23 cm.
Anno: 2018
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Un Panino per Tutti i Gusti
I segreti e tante idee per farcire baguette, croissant salati, ciabatte, focacce e minipanini
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Un Panino per Tutti i Gusti<br />I segreti e tante idee per farcire baguette, croissant salati, ciabatte, focacce e minipanini
Un panino per tutti i gusti, cioè un panino mai banale, sempre creativo, a base di ingredienti regionali tipici della tradizione italiana, ma accostati fra loro in modo spesso sorprendente. Questa è la promessa di Giorgio Borelli, vincitore della prima edizione del concorso “artista del panino” e carismatico imprenditore che ha fatto del gusto il suo mestiere. Baguette, croissant, ciabatte, focacce ... ... Il tutto farcito con gli ingredienti più disparati, sotto la guida di un vero artista del panino. Borrelli saprà stupirvi con i suoi abbinamenti e con le sue idee che alternano con grande equilibrio tradizione e fantasia.
di: Giorgio Borrelli
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-1944-3
Pag. 160
Formato: 15,5 x 23 cm.
Anno: 2018
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Sugar Detox
Un programma semplice ed efficace per spezzare una volta per tutte la dipendenza dallo zucchero
€ 18.50
€ 17.57 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Sugar Detox<br />Un programma semplice ed efficace per spezzare una volta per tutte la dipendenza dallo zucchero
Il consumo di zucchero è cresciuto vertiginosamente nell’arco degli ultimi cinquant’anni e continua ad aumentare. Tutti gli esperti sono concordi nel dire che esso nuoce gravemente alla salute! Studi recenti dimostrano che lo zucchero non solo ci rende grassi, stanchi e apatici, ma sul lungo termine può determinare l’insorgere di patologie gravi come il diabete, l’Alzheimer, la sindrome da iperattività e deficit di attenzione. Ma la soluzione è a portata di mano! Questo libro presenta un semplice programma in tre fasi che vi permetterà di disintossicarvi una volta per tutte e vivere una vita salutare e senza zucchero. Il vostro metabolismo si rigenererà da solo e qualsiasi condizione preesistente correlata a eventuali disturbi metabolici migliorerà notevolmente. 
di: Kurt Mosetter, Wolfgang Simon, Thorsten Probost, Anna Cavelius
Red Edizioni
ISBN: 978-88-573-0802-9
Pag. 175
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2018
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Bread Wine Chocolate
La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo
€ 19.50
€ 18.52 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Bread Wine Chocolate<br />La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo
«So quanto possa essere controintuitivo interrogarsi sul tema della “perdita”, in particolare alla luce di certi scaffali che si estendono dal pavimento fino al soffitto in alcuni enormi supermercati. Ho contato 153 gusti di gelato diversi e 8 differenti marche di yogurt. Ma non mi sono fermata a ciò che sembra. La possibilità di scelta è solo apparente – principalmente di gusti e in seconda battuta di marchio, la maggior parte dei quali però appartiene alla stessa compagnia. In più, oltre il 90% di ogni barattolo di yogurt, latte e gelato è realizzato con il latte di una sola razza bovina, la Holstein- Frisona, conosciuta per essere la razza che produce più latte al mondo». È su questa tensione tra apparenza (un numero smisurato di scelte) e realtà (l’impoverimento della biodiversità, l’omologazione del gusto) che Simran Sethi fonda la riflessione che si snoda tra le pagine di Bread, Wine, Chocolate.
di: Simran Sethi
Slow Food editore
ISBN: 978-88-499-472-1
Pag. 424
Formato: 15,5 x 23 cm.
Anno: 2017
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Manuale di Friluftsliv. Ritrova benessere ed equilibrio a contatto con la natura
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Il quantum di energia che ti cambia la vita
Il Sole ti Sorride
Come guarire e trasformare la vita grazie alla nostra stella
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Liberati per sempre dalle cinque ferite. Un percorso in sette tappe per guarire rifiuto, abbandono, tradimento, umiliazione e ingiustizia.
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