Il mondo va male non a causa di coloro che fanno del male
ma a causa di coloro che sanno e lasciano fare!! 
Albert Einstein

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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Cibi ed alimenti
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Il Sale fa Bene
Salute, sapere, saggezze. Storia e storie sul vero sale marino naturale
€ 22.00
€ 20.90 (-5%)
 
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Il Sale fa Bene<br />Salute, sapere, saggezze. Storia e storie sul vero sale marino naturale
IL SALE FA BENE ???!!!! …da circa 30 anni ci siamo abituati a sentire l’esatto contrario – il sale fa male – anzi malissimo. Pochissime persone sanno che il Vero Sale è il Sale Marino Integrale: una composizione di CLORURO DI SODIO (NaCl) + 82 OLIGOELEMENTI, indispensabili per la nostra salute. Il sale alimentare industriale è invece un triste derivato del sale naturale (che giustamente è chiamato oro bianco) e che viene raffinato e quindi completamente privato dei suoi 82 tipi di oligoelementi. Il Sale Iodato (sale raffinato+Iodio) non fa eccezione e rappresenta una infelice risposta alle vere necessità del nostro organismo. Intanto, in ospedale vi somministrano flebo con soluzione salina, quasi tutti bambini bevono istintivamente l’acqua di mare e nonostante uno svezzamento senza sale si buttano giù affettati, ragù, formaggi e le irresistibili patatine mentre schivano sempre di più frutta e verdura …e i nostri sportivi bevono litri di bibite energizzanti con zucchero, sali minerali e sale da cucina! Il libro fa i conti con uno dei più grandi inganni nella medicina che ha portato ad un pericoloso circolo vizioso. 
di: Sabine Eck
Andromeda Edizioni
ISBN: 978-88-683-2171-0
Pag. 176
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2022
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Le Proprietà Terapeutiche del Propoli
€ 16.00
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Le Proprietà Terapeutiche del Propoli<br />
Etimologicamente, Propoli deriva da: pro = davanti, polis = città o comunità, e quindi: pro-polis = “davanti alla comunità”. Quando si scoprì che il Propoli ricopriva le celle dove si sviluppano le uova si capì la sua importanza come agente di protezione da infezioni. La sua azione risultò duplice: battericida (uccide i germi), e batteriostatica (impedisce lo sviluppo di germi patogeni – o nemici – senza uccidere altri germi “amici”). Le sue proprietà batteriostatiche e battericide sono valide su molti ceppi batterici: stafilococchi, salmonelle, proteus vulgaris, escherichia coli, ecc…. Da notare che è rara l’acquisizione di fenomeni di resistenza dei germi al propoli. Quello stesso fenomeno per cui ceppi battericidi risultano resistenti a certi antibiotici, da cui necessita l’uso di prodotti sempre più “potenti e distruttivi”.
di: Achille Poglio
Andromeda Edizioni
ISBN: 978-88-6832-172-7
Pag. 90
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2022
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Cibi e Ricette Chetogeniche
Ricette facili da realizzare
€ 16.90
€ 16.05 (-5%)
 
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Cibi e Ricette Chetogeniche<br />Ricette facili da realizzare

Più di 100 ricette divise per periodo dell'anno e con ingredienti rigorosamente stagionali. Questo libro è il frutto dell'esperienza dell'autrice in studio con i suoi pazienti che per motivi di peso, ma anche di salute, hanno avuto la necessità di approcciarsi a questo tipo di dieta. Una dieta dove i protagonisti sono i grassi, quelli buoni come l'olio extravergine di oliva, l'avocado, la frutta secca, il cioccolato fondente e molti altri ingredienti tipici della cucina mediterranea.
"Mangiare grassi per bruciare grassi e perdere peso!" ecco il segreto della dieta chetogenica. Non è una dieta iperproteica, e nemmeno necessariamente un'ipocalorica! Ma allora che cos'è?! Potremmo dire che è una dieta che fa cambiare al nostro corpo la sua fonte principale di energia, dai carboidrati si passa ad usare i grassi che abbiamo immagazzinato in eccesso.L'autrice propone ricette per la preparazione di dolci come la crema di nocciole, i biscotti di San Valentino, i pancake; primi piatti come gli spaghetti di zucchine con pesto e burlata; piatti unici come il cous cous di cavolfiore e pesce; secondi piatti come arrosti e frittate.

di: Nadia Gulluni
Tecniche Nuove
ISBN: 9788848143776
Pag. 191
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2022
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Delizie di Pasta
Ricette, Curiosità, Approfondimenti
€ 6.50
€ 6.17 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Delizie di Pasta<br />Ricette, Curiosità,  Approfondimenti
La pasta è davvero un mondo, per varietà di formati e di composizioni. La pasta ci porta in viaggio nella storia e nella cultura del nostro paese e, assieme ai cereali in chicchi, è l’alimento base della dieta mediterranea. La pasta appetitosa e irresistibile, a tavola mette d’accordo tutti, grandi e piccini e ne vengono consumate almeno 300 varietà diverse. Anche la forma e il tipo di pasta sono importanti in base a quale piatto vogliamo cucinare. La parola “pasta” deriva da un termine greco che significa “farina mista a liquido”. E' difficile stabilire a chi appartenga l’invenzione della pasta, ma in Italia ricopre un ruolo centrale nella cucina di tutti i giorni. In questo libro troverete le ricette divise in cinque grandi sezioni: la pasta in brodo, ideale durante la stagione autunno-invernale, quella asciutta e le paste ripiene adatte ai giorni di festa o per una cena importante. 
di: Silvia Strozzi
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-6229-387-7
Pag. 96
Formato: 19 x 19 cm.
Anno: 2015
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Cibi in conserva
€ 18.90
€ 17.95 (-5%)
 
prossima uscita Aprile 2022 Novità
Cibi in conserva<br />
Molto più di un semplice manuale di conserve, un utile strumento ricco di fotografie e informazioni pratiche che consente di utilizzare e sfruttare pienamente ogni tipo di alimento per allungarne la durata, migliorarne gusto e consistenza, ideare nuove preparazioni ricche di gusto e salute. Nel libro viene dato spazio al maggior numero di alimenti toccando generi e periodi stagionali di ogni tipo e raccontando nei dettagli le tecniche e i processi produttivi che sono alla base di una conserva, i passaggi preliminari (scelta degli ingredienti, strumenti, procedure igieniche) e le tante tipologie di trasformazione (marmellata, composta, sottolio, sottaceto, salsa) con l’obbiettivo di tutelare al meglio le componenti nutrizionali. 
di: Giuseppe Capano
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-4814-478-0
Pag. 144
Formato: 24 x 17 cm.
Anno: 2022
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L'Amara Verità sullo Zucchero
Cosa conosciamo del veleno bianco: i suoi effetti e le vere quantità che ingeriamo ogni giorno
€ 20.90
€ 19.85 (-5%)
 
prossima uscita Marzo 2022 Novità
L'Amara Verità sullo Zucchero<br />Cosa conosciamo del veleno bianco: i suoi effetti e le vere quantità che ingeriamo ogni giorno
Sostanza un tempo estremamente rara, lo zucchero è oggi onnipresente nella nostra alimentazione. Quali sono le conseguenze per la salute del suo sovraconsumo generalizzato? Lo zucchero è all’origine dell’allarmante pandemia di obesità e diabete, e delle numerose malattie associate? Sarebbe un veleno da bandire assolutamente, invece viene difeso e abilmente promosso dall’industria alimentare. Non esiste uno zucchero ma degli zuccheri. Quelli contenuti naturalmente negli alimenti. Quelli che vengono aggiunti in dosi massicce ai prodotti preparati. Quelli detti naturali e non raffinati, come il miele e lo sciroppo di acero, e quelli che di naturale hanno certamente ben poco, come lo sciroppo di mais ad alto tipo di fruttosio. E che dire dei dolcificanti artificiali? Ognuna di queste sostanze ha un impatto diverso sul nostro organismo. In questo testo appassionante e rivolto a tutti, André Marette fa la sintesi delle attuali conoscenze scientifiche sullo zucchero. Capofila della ricerca sull’alimentazione e il diabete, lo scienziato ritiene sia urgente rendersi conto dei suoi effetti ma anche, e soprattutto, delle quantità quotidianamente ingerite. 
di: André Marette
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-9319-887-5
Pag. 176
Formato: 15 x 21 cm.
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Le Intolleranze a Latte e Formaggio
Rischi e allergie per adulti e bambini
€ 9.80
€ 9.31 (-5%)
 
prossima uscita Marzo 2022 Novità
Le Intolleranze a Latte e Formaggio<br />Rischi e allergie per adulti e bambini
La nuova edizione di Le Intolleranze a Latte e Formaggio raccoglie articoli e brani dei migliori esperti di alimentazione e macrobiotica che sondano l’universo latte e latticini alla luce delle ricerche scientifiche più accreditate. Intolleranze e allergie al latte e ai suoi derivati sono sempre più diffuse così come, grazie alla conferma di studi recenti, si sta diffondendo la coscienza di un ruolo della caseina in numerose patologie degenerative e croniche. Informazioni straordinarie che demoliscono il mito della salubrità del latte per gli adulti, che ancora perdura in gran parte delle scuole dietetiche contemporanee. 
di: Claudio Corvino
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-6229-561-1
Pag. 256
Formato: 13,5 x 20,5 cm.
Anno: 2022
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Profumo di Basilico
Storia, usi e ricette della divina pianta
€ 12.00
€ 11.40 (-5%)
 
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Profumo di Basilico<br />Storia, usi e ricette della divina pianta
Il basilico, con il suo profumo e il suo sapore, è la pianta solare per antonomasia, simbolo di rigenerazione e rinascita. In questo breve saggio, la divina pianta viene raccontata in tutte le sue declinazioni e sfaccettature: dalla cucina alla medicina, dalla mitologia alle tradizioni popolari. Un viaggio al profumo di basilico, tra filosofia e ricette mediterranee, che dà vita a un connubio eccezionale tra saperi e sapori, in cui il valore simbolico di un cibo e il pensiero che lo accompagna ne esaltano infinitamente il gusto e la bontà.
di: Pierpaolo Pracca
Il Leone Verde
ISBN: 978-88-6580-359-2
Pag. 94
Formato: 13 x 20 cm.
Anno: 2022
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La Stagione del Pane
Tecniche e ricette per impasti perfetti
€ 29.00
€ 27.55 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Stagione del Pane<br />Tecniche e ricette per impasti perfetti
Fare un buon pane in casa non è un'impresa impossibile. Ma quali sono i requisiti? Profonda conoscenza degli ingredienti dal punto di vista tecnico e nutrizionale, manualità e familiarità con il variegato mondo dei lieviti. In questo libro troverete tutto questo raccontato e fotografato da Barbara Torresan, una delle prime foodblogger italiane, che ha dedicato molto tempo a sperimentare e a raccontare di pane e panificatori. L'autrice saprà prendervi per mano, che siate neofiti o appassionati, e pagina dopo pagina, vi svelerà i segreti e la bellezza dell’arte bianca. Quando poi avrete provato le ricette più semplici e quotidiane, potrete cimentarvi con quelle di sedici panificatori italiani d’eccellenza - da Davide Longoni a Milano fino a Valeria Messina del Forno BIancuccia di Catania - che abbiamo voluto incontrare per raccontarvi una nouvelle vague di artigiani che credono nel pane buono, pulito e giusto.
di: Barbara Torresan
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-715-9
Pag. 336
Formato: 20 x 27 cm.
Anno: 2021
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Il Mondo del Tè
Storia, produzione, geografia, cultura
€ 20.00
€ 19.00 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Il Mondo del Tè<br />Storia, produzione, geografia, cultura
Nel mondo il tè si gusta in mille modi diversi. Krisi Smith rivela tutto ciò che c'è da sapere per apprezzarlo, dai metodi di raccolta e lavorazione per ciascuna varietà, ai segreti per preparare una tazza perfetta: identifica le ragioni chiave di provenienza e i loro migliori prodotti, da Cina, Giappone, India a Vietnam e Argentina. Il mondo del tè viaggia veloce e l'autrice tiene il passo, fornendo informazioni sugli aspetti più attuali: il blending di tè, da provare anche in casa grazie a innovative ricette, i benefici per la salute, gli accessori ideali per rendere l'infuso davvero delizioso. Una buona tazza di tè è un piacere quotidiano in ogni parte del mondo e, sempre più, abbiamo una miriade di varietà tra cui scegliere: dal robusto tè nero al raffinato tè verde, con tutto quello che sta nel mezzo. Ogni varietà, in effetti, ha una storia affascinante da raccontare: il suolo, il clima, l'altitudine che caratterizzano il luogo di coltivazione, le scelte compiute da chi lo lavora...
di: Krisi Smith
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-707-4
Pag. 240
Formato: 20 x 25 cm.
Anno: 2021
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I Magnifici 20 per le Tue Difese
Tutti i cibi che potenziano il sistema immunitario
€ 16.00
€ 15.20 (-5%)
 
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I Magnifici 20 per le Tue Difese<br />Tutti i cibi che potenziano il sistema immunitario
Esistono cibi straordinari che possono potenziare il sistema immunitario: dalle noci al kefir, dall'avena agli spinaci, senza farsi mancare un po' di cioccolato e una spolverata di curry. Li ha selezionati Enzo Spisni, docente all'Università di Bologna e direttore del laboratorio di Fisiologia traslazionale e nutrizione. Da anni, il ricercatore studia il modo in cui gli alimenti interagiscono con l'immunità, con la vastità di batteri che popolano il nostro microbiota e con il «secondo cervello» dell'intestino. Nel volume racconta con semplicità le acquisizioni frutto delle sue indagini e delle ricerche internazionali più recenti. Grazie ai venti superfood selezionati, i lettori sapranno come arricchire la tavola con i micronutrienti e le altre sostanze indispensabili al corretto funzionamento del sistema immunitario, come vitamine C e B, selenio e polifenoli. Il vassoio su cui servirli è l'alimentazione sana, un'ancella delle difese, come ha ribadito l'Organizzazione mondiale della sanità durante la pandemia da Covid-19.
di: Enzo Spisni
Sonzogno
ISBN: 978-88-454-0158-9
Pag. 208
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2021
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Il Dono della Terra
Il cibo e i suoi simboli
€ 15.00
€ 14.25 (-5%)
 
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Il Dono della Terra<br />Il cibo e i suoi simboli
"Non tutto si può vendere e comprare, non possiamo padroneggiare ogni cosa. Dovremmo cominciare a dire: No! Non si può comprare tutto e vendere tutto. Dovremmo sottrarre al mercato tutto quello che non gli appartiene. L’uomo non appartiene al mercato. Una relazione umana non appartiene al mercato... "(Achille Rossi). Tutte le culture del mondo ci pongono delle domande, che ci mettono in imbarazzo di fronte ai nostri desideri più spontanei e ci invitano a mettere in discussione le nostre aspettative riguardo a ciò che può soddisfare la nostra fame. Alla sommità di queste domande ci sono i paradossi dei saggi, che ci sollecitano a cercare altrove la risposta ai nostri desideri più profondi. I saggi di tutte le culture spesso offrono la loro stessa vita come un dono per noi, per soddisfare la nostra fame e la nostra sete. Oppure sono i padri e le madri che sono disposti a rinunciare anche alla propria vita per i propri figli. I saggi ci suggeriscono di rinunciare alle false sicurezze di possedere, accettando invece il cibo dell’amore per gli altri. Amare ed essere amati è il cibo che più di ogni altra cosa è importante possedere.
di: Arrigo Chieregatti
Hermatena Edizioni
ISBN: 978-88-97371-56-4
Pag. 111
Formato: 14,5 x 20,5 cm.
Anno: 2014
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Tè e Dolci del Giappone
Storia, miti, ricette
€ 16.90
€ 16.05 (-5%)
 
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Tè e Dolci del Giappone<br />Storia, miti, ricette
Da bevanda curativa secondo la Cina antica a fenomeno culturale in Giappone, grazie ai monaci buddisti che lo utilizzavano per favorire la meditazione. Il tè è forse il mito nipponico per eccellenza, mito che si concretizza nel chanoyu, che significa «acqua calda del tè», ma che nelle mani dei maestri si fa "cerimonia", dunque offerta ed esperienza spirituale. Il tè, in questo senso, diventa il seme dal quale fiorisce un intero universo artistico, filosofico e spirituale, affiancato da una tradizione botanica di coltivazione e lavorazione che non ha eguali. E poi la pasticceria giapponese. Perché, come scopriremo durante la lettura, non è possibile parlare del tè senza considerare i dolci nipponici. Il libro diventa, così, un lungo racconto dedicato alla storia e ai protagonisti di una tradizione antica e sorprendente. Le ultime pagine ci presentano le ricette di grandi pasticcerie specializzate presenti in Italia.
di: Stefania Viti, Miciyo Yamada
Gribaudo
ISBN: 978-88-5809-3514-6
Pag. 160
Formato: 20 x 23,5 cm
Anno: 2021
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Perché gli Asparagi Fanno Puzzare la Pipì?
Curiosità sul cibo spiegate con la scienza
€ 18.00
€ 17.10 (-5%)
 
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Perché gli Asparagi Fanno Puzzare la Pipì?<br />Curiosità sul cibo spiegate con la scienza
Perché le cipolle ti fanno piangere? Perché la cioccolata è velenosa per i cani? Perché la pancetta ha un profumo così buono? Mescolare le bevande peggiora davvero i postumi della sbornia? Alla scoperta della chimica che sta dietro alle sensazioni offerte da cibi e bevande, con una grafica bellissima e spiegazioni facili da capire, esploreremo sapori, aromi, veleni e molto altro ancora – dalle caramelle ai peperoncini piccanti e speziati, all’aglio e alla noce moscata come allucinogeni – e ci avventureremo alla scoperta dell’incredibile scienza che quotidianamente sperimentiamo.
di: Andy Brunning
Lu::ce Edizioni
ISBN: 978-88-97556-35-0
Pag. 160
Formato: 19 x 17 cm.
Anno: 2020
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