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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Cuoco Ristoratore Contadino
Ricette, sapori e ricordi fatti d'aria, terra, acqua e fuoco
€ 18.50
€ 17.57 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Cuoco Ristoratore Contadino<br />Ricette, sapori e ricordi fatti d'aria, terra, acqua e fuoco
Per conoscere ancora meglio il cuoco, ristoratore e contadino Roberto Valbuzzi, con il suo mondo fatto di gusti autentici e di una cucina che mescola originalità e tradizione. Cucinare, per sé stessi o per qualcuno, vuol dire emozionarsi e saper emozionare. Le ricette risvegliano la memoria, i sapori si mescolano ai sorrisi degli amici, agli abbracci della famiglia, alle foto dei luoghi che abbiamo visitato e che ci sono rimasti nel cuore. Ecco il perché di un libro a metà strada fra racconto e ricettario, grazie ai tanti piatti che, di volta in volta, richiamano sapori impalpabili come l'aria, sinceri come la terra, freschi come l'acqua o vibranti come il fuoco.
di: Roberto Valbuzzi
Gribaudo
ISBN: 978-88-580--3864-2
Pag. 160
Formato: 19,5 x 25 cm.
Anno: 2021
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Reflusso Capirlo e Curarlo
La dieta anti acido per ritrovare il benessere. con oltre 70 ricette
€ 18.00
€ 17.10 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Reflusso Capirlo e Curarlo<br />La dieta anti acido per ritrovare il benessere. con oltre 70 ricette
La sindrome sovraesofagea da reflusso è una patologia CURARLO sempre più diffusa ma che spesso non viene affrontata in modo corretto. Lo scopo di questo volume è fare chiarezza su sintomi, diagnosi, terapie e trattamenti, e proporre un programma alimentare per alleviare i fastidi e preservare il benessere. Il professor Borrata, otorinolaringoiatra di grande esperienza, fornisce una guida fondamentale per aiutare a gestire i sintomi del reflusso, illustrando le più aggiornate terapie farmacologiche e mostrando come una corretta alimentazione giochi un ruolo centrale nella gestione dei disturbi di stomaco. Un libro innovativo che, offrendo un approccio olistico a questa patologia, permette di individuare nel reflusso la causa di molti sintomi o effetti normalmente a esso non correlati e promuove l’importanza di una diagnosi a 360 gradi.
di: Paolo Borrata
Giunti Demetra
ISBN: 978-88-440-58888-3
Pag. 191
Formato: 14,5 x 19,5 cm.
Anno: 2021
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La Cucina Ayurvedica
Ricette e consigli per una vita sana ed equilibrata
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Nuova Edizione
La Cucina Ayurvedica<br />Ricette e consigli per una vita sana ed equilibrata
La cucina ayurvedica è un manuale pratico e completo per conoscere le proprietà nutritive e terapeutiche degli alimenti secondo la tradizione ayurvedica in funzione dei diversi tipi di costituzione, con un ampio ricettario. Secondo l'Ayurveda, infatti, l’alimentazione è di vitale importanza per la salute fisica, la chiarezza mentale e il progresso spirituale. Vi sono alcuni alimenti, ad esempio cereali, frutta, legumi, semi e verdure, che se assunti secondo le giuste combinazioni permettono di mantenere in equilibrio l'energia del corpo. Seguire una dieta ayurvedica significa conoscere e rispettare i principi dell’Ayurveda e provare un profondo senso di appagamento e soddisfazione. Secondo l’Ayurveda i cibi hanno proprietà terapeutiche, che dipendono non solo dal gusto, ma anche dall’atteggiamento con il quale si preparano i cibi. Ciò diventa parte integrante e invisibile della ricetta. Quindi nella dieta ayurvedica hanno un valore fondamentale sia i cibi e le spezie utilizzati sia l’atteggiamento interiore con il quale vengono preparati, che fornisce una differente composizione energetica al cibo, la quale influisce sulla coscienza. 
di: Morningstar - Desai
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-8093-012-9
Pag. 416
Formato: 17 x 22 cm.
Anno: 2004-2013
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Koji Alchemy
La magia della fermentazione
€ 39.00
€ 37.05 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Koji Alchemy<br />La magia della fermentazione
l koji è una muffa dagli eccezionali poteri trasformativi. Si tratta dell'Aspergillus oryzae, che quando si sviluppa su cereali o altri substrati, produce un vero e proprio tesoro di enzimi, consistenze e sapori. Koji Alchemy racconta i processi e le tecniche per fermentare il cibo con il koji, quel microrganismo che da migliaia di anni viene utilizzato nella cucina asiatica per ottenere i tipici sapori umami, ormai conosciuti e ricercati in tutto il mondo. Con il koji vengono prodotti salsa di soia, miso, amazake, sake, ma non solo. La magia del koji, come dimostra questo libro, può andare oltre, perché può essere utilizzato anche per ottenere stagionature rapide di salumi e formaggi, anche vegetali, e per la preparazione di tanti altri alimenti, rivoluzionando la creazione dei cibi fermentati e dei loro profili aromatici. Gli autori e pluripremiati chef Rich Shih e Jeremy Umansky, riconosciuti come i più grandi esperti di questo ingrediente, ci guidano sull'utilizzo moderno del koji. Con il loro lavoro hanno ispirato moltissimi appassionati e professionisti della fermentazione. Prefazione di Sandor Ellix Katz.
di: Rich Shih, Jeremy Umansky
Enea edizioni
ISBN: 978-88-6773-109-1
Pag. 309
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2021
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Semplicemente Green
Ricette veg, buone e sostenibili per tutta la famiglia
€ 19.50
€ 18.52 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Semplicemente Green<br />Ricette veg, buone e sostenibili per tutta la famiglia
Cucinare per una famiglia è a tratti stressante, ma è una impresa meravigliosa. Condividere del cibo attorno a una tavola è un atto di amore, ed è uno dei fondamenti della nostra dieta mediterranea. È un modo bellissimo e importante per trasmettere educazione, cultura, buone abitudini. Per gustare, tutti insieme, del cibo buono ma che faccia anche bene. Il libro contiene: suggerimenti su come cucinare contemporaneamente per bambini e adulti con gusti ed esigenze differenti; consigli su come e dove fare la spesa, come imparare a leggere le etichette e scegliere gli alimenti più sani e nutrienti; indicazioni su come organizzare al meglio la dispensa di casa, per ottimizzare le risorse ed evitare di sprecare cibo; l'importanza di elaborare un menu settimanale per organizzarsi al meglio; tantissime ricette.
di: Cristina Mauri
Red Edizioni
ISBN: 978-88-573-0978-1
Pag. 220
Formato: 19 x 23,5 cm
Anno: 2021
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Cervello Intestino - Un Legame Indissolubile
Il ruolo del microbiota intestinale nelle nostre relazioni fisiche, mentali e psicoemozionali
€ 24.50
€ 23.27 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Cervello Intestino - Un Legame Indissolubile<br />Il ruolo del microbiota intestinale nelle nostre relazioni fisiche, mentali e psicoemozionali
Questo libro è fondamentale per capire come la salute del microbiota intestinale influisce sull’asse cervello-intestino e può aiutarti a prevenire e risolvere tantissime patologie. Il dottor Stefano Manera è esperto di medicina integrata, funzionale e omeopatia classica. Nella sua esperienza clinica punta sui processi di auto guarigione del corpo, con un’attenzione particolare all’asse cervello-intestino e al microbiota. Questo suo nuovo libro è uno strumento fondamentale per tutti coloro che vogliono riprendere in mano la propria salute. La comunicazione cervello-intestino L’intestino è stato più volte definito come il nostro secondo cervello e si parla sempre più spesso di intestino felice, comunicazione mente pancia, intestino in testa e interazioni tra microbiota, mente, intestino e cervello. Il modo in cui tutto questo accade ce lo spiega la PNEI (psico-neuro-endocrino-immulologia), una nuova branca della medicina che finalmente ha messo in luce come mente e corpo fanno parte di un unico sistema di trasmissione dell’informazione da una forma all’altra attraverso un complesso sistema di reti. 
di: Stefano Manera
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-2852-711-4
Pag. 192
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2021
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Surgelati in Cucina
Un'alternativa sicura e gustosa
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Surgelati in Cucina<br />Un'alternativa sicura e gustosa
Molti ignorano che tra gli alimenti in grado di aiutarci a mantenere bilanciato il regime alimentare ci siano anche quelli surgelati. Nasce però la necessità di distinguere la surgelazione dal congelamento e ancora dalla refrigerazione, di conoscere i cibi che possono essere comodamente conservati nel nostro freezer domestico e quelli che, invece, non devono neppure avvicinarvisi, perché si impoverirebbero nutrizionalmente. Con questi alimenti non si è più legati alla stagionalità dei prodotti ed è possibile consumare determinate verdure anche fuori stagione mantenendo sempre un’alimentazione equilibrata. Non è vero che i cibi surgelati sono meno sicuri, che costano di più di quelli freschi o che perdono tutto il quantitativo di vitamine, sali minerali o proteine, questi sono solo alcuni falsi miti che aleggiano nel mondo dei surgelati e che si sfateranno nel libro. A corredo della parte teorica vengono suggeriti menù settimanali e numerose ricette bilanciate.
di: Sara Cordara
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-4209-0
Pag. 128
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2021
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La Rivoluzione Vegetariana
Mangiare bene per vivere meglio e salvare il pianeta terra
€ 16.00
€ 15.20 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
La Rivoluzione Vegetariana<br />Mangiare bene per vivere meglio e salvare il pianeta terra
La rivoluzione vegetariana è la filosofia nonviolenta della VITA e dell’AMORE; è utile, pacifica, positiva e facilmente applicabile, senza alcun spargimento di sangue. Questo libro è fondamentale per chi ama se stesso, la vita e vuole raggiungere e mantenere una buona salute. Le motivazioni per scegliere definitivamente una dieta vegetariana sono molteplici e tutte importanti. Da questo modo di mangiare e di essere derivano benefici economici, ecologici, etici, igienici e spirituali, in queste pagine trovate esaurienti spiegazioni scientifiche e religiose a favore dell’alimentazione vegetariana. Potrete gustare anche le ricette di grandi vegetariani della storia: Albert Einstein, Beniamin Franklin, Percy Shelley, Pitagora, Kabir, Buddha, Platone, Socrate, Plutarco, Lao Tsu, San Francesco, Victor Hugo, Dottor Kellog, Franz Kafka, Paramahansa Yogananda, Dottor Albert Scweitzer, Swami Bhaktivedanta, Annie Besant, Mahatma Gandhi, Leonardo da Vinci, George Bernard Shaw, Leone Tolstoi, George Harrison, Marguerite Yourcenar e molti altri grandi personaggi, della storia antica e recente, che hanno scelto di alimentarsi rispettando la vita degli animali. Oggi i vegetariani sono in costante aumento in Italia e nel mondo. Riflettiamo bene: gli allevamenti industriali, dove gli animali sono crudelmente allevati (e imbottiti di ormoni e antibiotici) sono una delle maggiori cause dell’inquinamento planetario. Questo libro è stato pubblicato anche in inglese e cinese.
di: Giorgio Cerquetti, Vetulia Strona
Om edizioni
ISBN: 978-88-92721-37-1
Pag. 141
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2021
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La Grammatica dei Sapori VEG
Guida indispensabile alla creatività in cucina
€ 29.90
€ 28.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
La Grammatica dei Sapori VEG<br />Guida indispensabile alla creatività in cucina
Un’opera fondamentale, che si pone come obiettivo l’esaltazione del gusto e dei sapori e che non può mancare nella biblioteca di qualsiasi appassionato di cucina e gastronomia, non solo vegetariana, ma anche in quella di chef professionisti e addetti ai lavori. Finalmente anche in lingua italiana una delle opere che più ha influenzato la cultura vegetariana degli ultimi anni, raccogliendo migliaia di riscontri entusiasti. Originariamente pubblicato con il titolo The vegetarian flavor bible, questo libro è un vero e proprio viaggio fra gli aromi, gli abbinamenti, i sapori e i colori di frutta, verdura, cereali, legumi, ma anche erbe, spezie, condimenti e molto altro. Oltre a un apparato storico e teorico, il libro propone un glossario degli ingredienti, il vero tesoro dell’opera. Dalla A di agar-agar alla Z di zucchina, centinaia di alimenti vengono presentati con una loro “carta d’identità”, sempre corredati di combinazioni perfette con erbe, spezie, condimenti che ne esaltano il sapore e di semplici suggerimenti per creare decine di ricette.
di: Karen Page
Gribaudo
ISBN: 978-88-5803-700-3
Pag. 504
Formato: 17,5 x 25 cm.
Anno: 2021
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Tutta la Bontà delle Verdure
Idee originali e piatti ricchi di gusto. Edizione illustrata
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Tutta la Bontà delle Verdure<br />Idee originali e piatti ricchi di gusto.  Edizione illustrata
Con un occhio attento alla stagionalità, sarà possibile portare in tavola piatti sempre nuovi e gustosi, dai grandi classici alle ricette più fantasiose. Primi, secondi, piatti unici, ma anche salse e condimenti, estratti e centrifugati. Il mondo colorato e ricco di salute delle verdure non ha confini, grazie alle tante ricette di questo libro, tutte sane, buone da mangiare e belle da vedere.
di: Autori Vari
Gribaudo
ISBN: 978-88-5802-187-3
Pag. 101
Formato: 15,5 x 21,5 cm.
Anno: 2021
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Introduzione alla Cucina Naturale
Con 60 ricette facili bio-veg
€ 16.50
€ 15.67 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Introduzione alla Cucina Naturale<br />Con 60 ricette facili bio-veg
Il libro è rivolto a coppie, famiglie, single, professionisti, studenti e a tutti coloro che cucinano per il vivere quotidiano e che lo vorrebbero fare con più consapevolezza e senza rivolgersi a cibi industriali semilavorati e precotti, della cui scarsa qualità siamo a conoscenza. Troverete nozioni di alimentazione macrobiotica, vegetale, biologica e alcuni accenni alla scienza della nutrizione. Le proposte alimentari qui presentate non prevedono l’utilizzo di prodotti di origine animale, per rispetto dell’ambiente e per incoraggiare le persone a consumarne meno. Il libro è arricchito da 60 ricette bio-veg facili, veloci e suddivise secondo le stagioni.
di: Mario Castoldi
Enea edizioni
ISBN: 978-88-6773-077-3
Pag. 143
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2021
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Alimentazione Naturale ed Energetica
Verso un'alimentazione naturale, sostenibile , energetica e consapevole
€ 28.50
€ 27.07 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Alimentazione Naturale ed Energetica<br />Verso un'alimentazione naturale, sostenibile , energetica e consapevole
"Pensa globale e cucina locale!" (Montse Bradford). Oltre 180 ricette, semplici da preparare, spiegate passo a passo per godere ogni giorno di una cucina sana, energetica, naturale e nutriente. Se volete sentirvi più sani, più leggeri e vitali, questo è il ricettario che fa per voi! Con l'utilizzo di proteine vegetali e l'integrazione di superfood comead esempio le alghe, saprà darvi tanti consigli e vi insegnerà a cucinare in un modo più sano, gustoso e naturale.
di: Montse Bradford
Eifis edizioni
ISBN: 978-88-7517-132-2
Pag. 416
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2021
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Il Cibo Sia la Mia Medicina
Gli Alimenti e le Ricette per nutrire il microbiota e curarsi mangiando
€ 24.50
€ 23.27 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Il Cibo Sia la Mia Medicina <br />Gli Alimenti e le Ricette per nutrire il microbiota e curarsi mangiando
A differenza della stragrande maggioranza dei libri dove si tratta di dieta alimentare promettendo miracoli, in quest’opera gli autori… raccontano i fatti. Più gli esseri viventi diventano complicati, più i singoli individui si differenziano. Basti considerare i gusti personali, le allergie e la capacità più o meno vistosa d’ingrassare o di restare magri. L’Homo sapiens, nella sua infinita diversità "sostengono gli autori" è onnivoro e trova le sostanze necessarie al suo sostentamento in una varietà di alimenti. Ognuno di noi, a seconda delle caratteristiche (legate anche all’etnia, alla cultura, all’età e a tante contingenze), delle capacità e delle mancanze di capacità del proprio organismo utilizza di preferenza una certa composizione alimentare.
di: Stefano Montanari, Antonietta Gatti, Alessandra Borelli, Isabella Massamba
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-2850-542-6
Pag. 251
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2021
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Vegano Gourmand
100 ricette originali, consigli nutrizionali e tante proposte per autoprodurre.
€ 19.90
€ 18.90 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa Novità
Vegano Gourmand<br />100 ricette originali, consigli nutrizionali e tante proposte per autoprodurre.
Lo chef Martino Beria e la food writer Antonia Mattiello ci regalano non solo un libro di ricette vegane gustose e salutari, ma anche un piccolo manuale con consigli, soluzioni e proposte per mangiare sempre di più in modo sano ed ecosostenibile. Una guida completa che conquisterà sia chi ha già scelto di diventare vegano, e vuole scoprire tante nuove, golosissime ricette, sia chi si sta avvicinando a questo mondo, e vorrebbe prima di tutto saperne di più, capire come nutrirsi in modo bilanciato o avere suggerimenti per fare la spesa. Un manuale perfetto anche per chi desidera semplicemente ampliare la propria esperienza gustativa o stupire gli amici attingendo al ricco patrimonio di ingredienti e sapori della cucina vegana. Un ricettario imperdibile, arricchito da splendide fotografie e corredato da fondamentali ricette base, che potranno essere usate anche come punto di partenza per creare nuove e personalizzate delizie vegane. Un libro dedicato ai vegani, agli aspiranti vegani e a tutti i curiosi gourmand!
di: Martino Beria, Antonia Mattiello
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-3701-0
Pag. 353
Formato: 19,5 x 25 cm.
Anno: 2015-2021
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Gli Alimenti e le Ricette per nutrire il microbiota e curarsi mangiando
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