Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Dolmades di tonno; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha… Fusion, la cucina di fusione, deriva dall'incontro fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime, squisite e sorprendenti ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani e seducenti.