Le ricette più gustose di una cucina che attraverso commerci, incontri e scontri, ha lasciato tracce indelebili in tutti i Paesi del Mediterraneo.
Dal couscous al kebab, dalle tajine alle keftâ, fino ai dolci dai delicati sentori dei fiori di rosa o d'arancio, sono qui riportati i migliori piatti arabi splendidamente illustrati.