Le alghe, utilizzate da sempre nei paesi orientali, sono state dapprima apprezzate soprattutto per il gusto e per il loro valore nutritivo. Gradualmente, l'interesse si è spostato sulle loro potenzialità come integratori e fitoterapici.
Le alghe sono oggi utilizzate nella cura di malattie come l'artrosi, l'ansia, la depressione, l'obesità, e di disturbi derivanti dallo stress come l'astenia, la mancanza di concentrazione, la suscettibilità alle infezioni eccetera. Oltre a ciò, le alghe vengono utilizzate efficacemente per la bellezza e la cura del corpo.
Questo libro, ricco di riferimenti a studi compiuti a livello internazionale, offre al lettore tutte le indicazioni per utilizzare questa meravigliosa risorsa naturale per la salute e la bellezza.
L'autrice Annalisa Zocco è medico chirurgo, specializzata in medicina generale, omeopatia e agopuntura. Per red! ha pubblicato anche Salute e bellezza del seno e In forma dopo il parto.