Di ciò di cui non si può parlare si tace. - Ludwig Wittgenstein

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<< torna indietro     nella localit&arave;: VENETO     argomento: Corsi e Seminari del: 13/10/2019
News: 13 OTTOBRE 2019 BATTAGLIA TERME (PD) - CORSO DI OPERATORE IN AMBITO ERBORISTICO

Corso base di erboristeria per conoscere le erbe, le loro proprietà e il loro uso a fini salutistici, alimentari, cosmetici, liquoristici.

Il piacere della scoperta e della individuazione delle varie piante deve accompagnarsi alla conoscenza delle loro peculiarità, per non creare danni alla natura e per trarre il maggior beneficio dal loro uso.

E’ importante quindi conoscere come è composta una pianta, quali parti è meglio utilizzare, quale è il tempo migliore per la raccolta, quale è il metodo migliore per estrarre i suoi principi attivi in funzione dell’uso che si deve farne.

Accanto a questo si imparerà anche come coltivare le piante officinali e come prepararle per l’uso alimentare e terapico.

Un percorso affascinante nel mondo della natura per scoprire alcuni dei suoi segreti, ma soprattutto per apprezzare e valorizzare i grandi benefici che essa ci mette a disposizione gratuitamente.

 
Programma:
 
Il corso si articola in 8 incontri di 7 ore ciascuno da effettuarsi una domenica al mesedalle 9 alle 17,30 con un intervallo per il pranzo dalle 12,30 alle 14,00. Possibilità di pranzare presso la sede nell’intervallo di mezzogiorno; verrà servito un pranzo vegetariano con prodotti biologici.(Servizio di segreteria dalle 8,30 alle 9,00).
 
Primo incontro – domenica 13 ottobre
STORIA DELL’ERBORISTERIA
mattino: le erbe e l’uomo – importanza delle erbe nelle varie civiltà
– pomeriggio: uscita alla ricerca e individuazione delle piante autunnali (in caso di brutto tempo, lezione in aula con materiale audiovisivo)

 
Secondo incontro – domenica 10 novembre
BOTANICA
– mattino: principi di botanica generale e farmaceutica
– pomeriggio: relazione fra pianta e uomo – fotosintesi clorofilliana

 
Terzo incontro – domenica 8 dicembre
COLTIVAZIONE DELLE PIANTE
mattino: come indurre i fattori di qualità nelle piante
pomeriggio: raccolta, conservazione e trasformazione delle piante

 
Quarto incontro – domenica 12 gennaio
FARMACOGNOSIA
mattino: concetto di principio attivo, di fitocomplesso – tempo balsamico
pomeriggio: le proprietà delle principali famiglie vegetali

 
Quinto incontro – domenica 9 febbraio
PRODUZIONE OFFICINALE
mattino: i preparati (infusi, decotti, tisane, macerati, gemmoderivati; fiori di Bach …)
pomeriggio: oli essenziali, metodi di estrazione, concetto di chemiotipo, analisi olfattiva e funzionale di alcuni O. E.

 
Sesto incontro – domenica 15 marzo
USCITA CON L’ERBORISTA
mattino: uscita alla ricerca e individuazione delle piante primaverili
pomeriggio: visita guidata all’orto botanico di Padova

 
Settimo incontro – domenica 19 aprile
LE ERBE IN CUCINA
mattino: erbe aromatiche per insaporire il cibo – erbe spontanee per armonizzarsi con la natura – erbe coltivate per l’uso quotidiano
pomeriggio: preparazione pratica di piatti con erbe aromatiche ed erbe spontanee.

 
Ottavo incontro: domenica 24 maggio
VISITA AD UN’AZIENDA DI PRODUZIONE E TRASFORMAZIONE
mattino: visita guidata all’azienda
pomeriggio: lezione di cosmetica, le erbe per la bellezza
conclusioni e consegna degli attestati

 
Relatori: diversi in base all’argomento trattato.

Sede:
La Biolca Associazione Culturale
Via Guglielmo Marconi, 13
Battaglia Terme PD

Info
Tel.:
 049 9101155 (La Biolca)
Tel.: 345 2758337(Martina)
E-mail[email protected]

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