Noi che viviamo nei paesi occidentali industrializzati siamo convinti di avere una dieta corretta e completa, ma più dell'ottanta per cento della popolazione non assume neppure le dosi minime di nutrienti essenziali. Siamo in realtà mal nutriti, per quanto possa sembrare assurdo e due persone su tre muoiono per malattie legate alla cattiva alimentazione. Questo libro vi permetterà di individuare e personalizzare il vostro livello di nutrizione ottimale. Vi introdurrà dapprima alle nozioni di base della materia spiegando i benefici di una dieta ben equilibrata e vi insegnerà a migliorare la vostra alimentazione costruendo un programma adeguato alle vostre necessità.

Questo libro affronta il tema del ruolo che l'alimentazione svolge ai fini della salute. Vengono qui trattati in dettaglio il sinergismo e l'antagonismo esistenti fra singole vitamine, tra singoli minerali e tra vitamine e minerali. Il testo è particolarmente indirizzato ai medici, ma anche alle persone che desiderano maggiori e migliori informazioni sul contenuto, in minerali e vitamine, del cibo che consumiamo comunemente.

Contrariamente a quanto si pensa il Feng Shui non si applica solamente all'arredamento della casa e degli ambienti, in questo caso alla cucina; i principi dell'energia naturale interessano tutto ciò che ha a che fare con il cibo, dal modo di prepararlo a quello di servirlo e di consumarlo. Questo libro vi insegna a dosare l'equilibrio fra yin e yang nel cibo e nella cucina per favorire il benessere vostro e di tutta la famiglia. Manipolate con consapevolezza, le energie benefiche dentro e fuori di noi possono favorire la salute, la falicità e la fortuna.

La struttura biologica dell’individuo, le sue condizioni psicofisiche, l’ambiente in cui vive, la regione geografica e climatica in cui si trova, la stagione dell’anno e l’attività che si svolge determinano la scelta degli alimenti da consumare. Non si deve considerare l’alimentazione soltanto un piacere per il palato e per la mente, deve invece essere il mezzo biologico per fornire, con le energie assorbite attraverso di essa, un nutrimento equilibrato alla vita cellulare e al campo magnetico corporeo. Lo scopo di questo libro è quello di aiutare il lettore a rispettare le regole biologiche del suo organismo e fornire oltre 200 ricette per applicare praticamente i principi di salute esposti dal dottor Holecz.

L'autrice di questo libro - divenuta famosa in Inghilterra per il pane che ha assunto il suo nome (Grant Loaf) di cui troverete qui la ricetta - affronta in maniera rivoluzionaria il delicato rapporto che abbiamo con il cibo e illustra le teorie avanzate dallo studioso americano William Howard Hay circa 75 anni fa. Il principio base è quello di non mescolare cibi in contrasto tra loro. Il metodo Hay si basa sul fatto che il nostro organismo usa gli acidi per digerire le proteine e le sostanze alcaline per digerire gli amidi, quindi assumere alimenti che contengono entrambi gli elementi nello stesso pasto porta a una digestione faticosa e anche a problemi più gravi, tra cui ulcere, allergie e obesità.

Questo libro presenta 50 comuni alimenti con proprietà curative che nessuna pillola riesce a eguagliare, a confermare che i farmaci più efficaci che esistano è possibile trovarli nel frigorifero. Con alimenti che mangiate tutti i giorni potrete curare - e addirittura guarire - innumerevoli disturbi e aumentare la resistenza alle malattie. In queste pagine troverete decine di modi per sfruttare i benefici terapeutici di questi straordinari superalimenti e scoprirete tutti i segreti dei rapporti tra un’alimentazione corretta e buona salute. Imparerete inoltre una serie di strategie per fare la spesa, cucinare e mangiare fuori casa in modo da assicurare ogni giorno al vostro organismo il nutrimento di cui ha bisogno.

In questo libro, per ogni alimento viene spiegata la motivazione del suo impiego. Ad esempio: perché nell'agnello al forno si mette il rosmarino? - inoltre per ogni alimento viene spiegato il motivo della sua utilizzazione nel passato. Ad esempio: perché gli antichi Egizi usavano tanto la cipolla e i Romani l'aglio? Qui i consigli per le tante malattie trattate, come ad esempio la gastrite, la colite, l'osteoporosi o il nervosismo, sono descritti con un linguaggio volutamente discorsivo e familiare.

Un manuale che conduce l'utilizzatore all'alimentazione vegetariana integrale, attraverso un preciso programma suddiviso in tre stadi: il primo concede ancora pollame, pesce, uova e latticini; il secondo prevede che le proteine siano fornite dai cereali; il terzo conduce alla cucina macrobiotica.

In questo libro vengo illustrate dettagliatamente ben 16 vitamine: dove si trovano, quando è necessario ricorrere ad integratori alimentari.

Questo è l'ambito della cosidetta nutrizione ortomolecolare la cui applicazione secondo alcune ricerche potrebbe diminuire di un quarto l'incidenza delle malattie. Come difendersi quindi dall'impoverimento dei cibi dell'agricoltura industrializzata che perdono molti nutrienti essenziali.

Spiegazioni e consigli per determinare la dieta ideale anche per la nostra mente.

Una guida pratica ai 21 minerali da conoscere uno per uno. Dove si trovano , come si assimilano: i problemi che si verificano se alcuni di loro sono troppo presenti.

Questo libro raccoglie ricette e consigli per conservare tutte le proprietà vitali dei cibi. Ricchi di vitamine, sali minerali, oligolelementi che si perdono nella cottura, gli alimenti crudi sono anche più digeribili e più semplici da preparare. Questo libro è una vera miniera di ricette e consigli, per una 'cucina senza fornelli' varia, ricca e appetitosa oltre che sana. Imparando a inserire sempre più 'crudo' nell'alimentazione quotidiana, tutto il corpo ne trarrà in breve tempo vantaggi reali duraturi: dai capelli, ai denti e alle ossa, dalla circolazione alla 'linea'.

Questo libro chiarisce il ruolo dell'alimentazione nella cura di numerosi disturbi emozionali, nella correzione del comportamento, nell'avviare un naturale equilibrio ormonale e psichico. Inoltre consiglia alcuni semplici accorgimenti relativi al gusto, alle forme, ai colori e agli odori per trasformare ogni pasto in un momento di armonia e serenità