Aiutano a mantenerci in forma: sono gli antiossidanti, preziosi micronutrienti che neutralizzano l’azione dei radicali liberi, i maggiori responsabili del nostro invecchiamento. Sostanze fondamentali per il nostro organismo, che troppo spesso perdiamo con una scorretta cottura degli alimenti, ad esempio, o per scarsa conoscenza.
Questo libro insegna quali sostanze contengono gli antiossidanti, suggerisce come utilizzarli e in quali dosi giornaliere, e soprattutto propone una tattica antinvecchiamento per prevenire e curare i disturbi legati all’età (artrite, cataratta, morbo di Parkinson e di Alzheimer, rughe, ecc).
L’autrice, Liz Earle, è una giornalista inglese che lavora anche per la radio e la televisione, occupandosi specificatamente di temi che riguardano la salute e le terapie naturali.