Lo Chef Marco di Lorenzi condurrà il corso “La Cucina Vegana”.
Cucinare i prodotti della terra in modo leggero e salutare, non significa privarsi del gusto tipico italiano ma valorizzare le verdure, i cereali, i legumi e i loro derivati come seitan, tofu, condimenti e dolcificanti vari.
Dall’antipasto al dolce, le primizie dell’orto saranno le protagoniste incontrastate di questo corso dove verranno impiegate in preparazioni di alta cucina “vegan style”.
Obiettivo del corso: Conoscere le alternative ai prodotti animali , apprendere la ricchezza, le proprietà nutrizionali e la versatilità di verdure, legumi e cereali
Orario: dalle 20.00 alle 23.00
Data : 1° Aprile 2015
Chef : Marco Di Lorenzi
Costo: € 60,00
INFO: Modena con Gusto -059/7364350-Mail: [email protected]
