Domenica 15 marzo alle 15.30, secondo appuntamento “In cucina con Vegup”. Un corso rivolto a tutti: vegani, vegetariani, onnivori, a tutti coloro che sono appassionati di cucina, ai principianti incuriositi e affascinati dai fornelli e a tutti quelli che vorrebbero avvicinarsi alla cucina naturale e vegetale! Dopo aver trattato le basi della cucina vegan passeremo un pomeriggio insieme a conoscere le proteine vegetali. Cosa sono e dove si trovano le proteine vegetali? Come si ottengono? Cosa sono tofu, tempeh e seitan? Lo spiegheremo facendovi vedere come autoprodurli e come sfruttarli per preparare gustosi e proteici manicaretti!

Martedì 10 Marzo presentazione in anteprima, su SocialVeg, del nuovo libro della Dottoressa Michela De Petris, membro del comitato scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus, “Buono, Sano, Vegano”. Il libro, scritto dall’autorevole medico nutrizionista, è un manuale fondamentale per conoscere l’alimentazione vegana. La Dottoressa risponderà in diretta alle domande poste via chat dal pubblico. Con lei, la chef Giulia Giunta proporrà in diretta la preparazione di due ricette tratte dal libro, lo sformato di riso con fonduta di porri e pistacchi e le tartine di pere con crema ai borlotti, cacao e nocciole.

Riconoscimento, raccolta e cucina di erbe spontanee e selvatiche Montemagno di Calci (Pi) presso l'azienda di Maurizio Gioli domenica 8 marzo 2015 è possibile partecipare anche con bambini La farmacia selvatica: il meraviglioso mondo delle piante selvatiche, alimentari e curative con Maurizio Gioli Il corso consiste in una passeggiata durante la quale si riconosceranno le erbe selvatiche ad uso alimentare e le piante officinali spontanee. Verranno fornite informazioni sull'uso culinario e sulle proprietà erboristiche delle erbe e nozioni di etnobotanica, tradizioni alimentari, miti e leggende di alcune piante. Alla fine della passeggiata si effettueranno alcune preparazioni gastronomiche con le erbe raccolte.

Carissimi amici, vi comunichiamo le date dei prossimi incontri che si terranno presso l’agriturismo “Le Tortorelle” di Umbertide. Tel. 075/9410949 - 3296355072 - 3294071831. 8 Marzo “Per un giorno casari” faremo il formaggio che ognuno porterà a casa, e la ricotta che gusteremo a pranzo. Pomeriggio a sorpresa!!

Laboratorio di PANIFICAZIONE Montemagno di Calci (Pi) presso l'azienda di Maurizio Gioli sabato pomeriggio 7 marzo 2015 è possibile partecipare anche con bambini con Maurizio Gioli Il corso prevede lo svolgimento del processo completo di panificazione con un metodo tradizionale. Si partirà dall'impasto con farine biologiche di varietà antiche di grano e pasta madre (lievito naturale) e si arriverà alla cottura del pane con forno a legna. Ai partecipanti che lo desiderano verrà regalato un contenitore con pasta madre da portare a casa.

Condivisione dei Saperi: corso popolare sulle rose ROSA,ROSAE Impariamo a conoscere le rose Le rose richiedono potature regolari con interventi ad hoc per le diverse specie, operazione fondamentale per la vita della pianta e la sua fioritura. Si propongono due appuntamenti teorici e pratici a febbraio per conoscere le rose e le tecniche di gestione, potatura e riproduzione guidati, passo passo, dagli esperti tecnici del Roseto comunale, noto internazionalmente per il prestigioso Premio Roma. Seguirà nel mese di marzo un seminario sul mondo delle rose: Il significato, la storia, le specie e le loro peculiarità.

Il 22 Febbraio Marta Filipponi esperta di alimentazione naturale, foodblogger, autrice del blog newhorizons.humangraphia.it e Ambasciatrice di Associazione Vegani Italiani Onlus, condurrà il corso di cucina Vegan Naturale. Una serata originale e gustosa alla scoperta degli ingredienti di base per condividere una tavola ricca di gusto, salute, etica, sostenibile, economica e 100% vegetale. Rivolto a tutti coloro che vogliono eliminare o diminuire l’utilizzo di ingredienti di origine animale, agli intolleranti a latticini e uova, alle mamme che hanno a cuore l’alimentazione dei propri figli, ai ristoratori ed ai professionisti del settore, a chi vuole mettersi in gioco, arricchire la propria tavola di gusto e salute e scoprire nuove ed invitanti proposte tutte vegetali.

Venerdì 20 Febbraio, a Bologna , corso di cucina Vegan senza glutine con Amore! Con la partecipazione del Dottor Vasco Merciadri, membro del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus. Elisabeth de Souza Nunes presenta: Corso di Cucina Consapevole, Vegan senza Glutine con Amore, ricette facili e veloci. Con la Generosa partecipazione del Dottorr Vasco Merciadri, medico Chirurgo e Omeopata membro del Comitato Scientifico AssoVegan. Il corso è per tutte le persone che vogliono avere delle alternative sane senza glutine per la loro salute e per quella dei loro cari, tutti noi conosciamo qualcuno che ha questi problemi. Dopo il corso: Conferenza aperta con il Dr Vasco Merciadri sugli aspetti scientifici della alimentazione Vegan.

Giovedì 19 Febbraio corso di cucina Vegan tenuto dalla Chef Licia Calia, Ambasciatrice di Associazione Vegani Italiani Onlus. A Bologna presso lo SpazioPer di via Cesare Battisti 9, avrà luogo un nuovo corso di cucina vegana sulla pasta fatta in casa. Nel corso della serata verranno realizzati i passatelli, le orecchiette con i broccoli e gli gnocchi in due versioni golose. Ai corsisti che desiderano partecipare “attivamente” alla preparazione delle pietanze, è consigliato portare con se un grembiule. Al termine della lezione si degusteranno insieme i cibi realizzati. Il costo della serata è di 35,00 euro più 10,00 per la tessera annuale di SpazioPer.

ABBANDONO - Risanare le ferite dell'Anima Seminario a cura di Gabriele Policardo con la collaborazione di Giulia Colafranceschi Sabato 07 Febbraio 2015, 10:00 - 19:00 Quota di Partecipazione 75 euro C/O Spazio Interiore, Roma Per milioni di persone l’abbandono è la più importante ferita dell’anima e al contempo tra le più difficili da sanare. Per integrarla, è necessario recuperare — almeno come informazione nel «campo» dell’individuo — il primo abbandono che ha dato origine a tutti i successivi, i quali si ripetono in serie, sempre con le stesse modalità, come un copione ciclico.

CORSO di CUCINA Naturale Veg FIRENZE presso il bio-catering Pranzo di Babette di Barbara Polvani con Gino Sansone è possibile partecipare solo alla giornata del sabato solo alla giornata di domenica o ad entrambe sabato 31 gennaio 2015 (ore 10-18) seminario teorico-pratico di Cucina Naturale Veg La CUCINA dell' INVERNO Prepareremo e gusteremo assieme un pranzo con tutti gli alimenti vegetali della stagione invernale: cereali, legumi, verdure ed ortaggi; dai primi ai secondi sino al dolce per una tavola piacevole e salutare secondo i saperi & sapori mediterranei e la filosofia yin & yang in cucina.

Corso di cucina naturale All'agriturismo Parco di Montebello Corso di cucina naturale Percorso di una giornata tra gusto e salute, idee, tecniche e suggerimenti per una cucina semplice e naturale, alla ri-scoperta di legumi, cereali, verdure di stagione, erbe, semi.... PRANZO A BUFFET E MERENDA, aperti anche ad amici, famigliari... o a chiunque sia interessato a testare! Programma e costi sul sito www.parcodimontebello.it/eventi e sulla pagina FaceBook: www.facebook.com/parcodimontebello

Ricette per giorni speciali Incontro con Rosanna Passione, autrice di Ricette per giorni speciali Ricette per giorni speciali Rosanna Passione, autrice di "Ricette per giorni speciali", terrà la prima lezione del ciclo di incontri “Cibo e medicina”, laboratorio di cucina teorico-esperienziale. Si parlerà di: “alimentazione di tipo energetico”. L'incontro si svolgerà presso Percorsi Bio Salute, via Locatelli 71, Firenze. Ore 10.00-15.30. Info sull'evento: tel 055 483463, [email protected] - www.percorsibiosalute.it

Expo-Sana, Fiera del benessere Manifestazione dedicata al benessere naturale Expo-Sana, Fiera del benessere La Fiera del benessere Expo Sana si propone di parlare di benessere nella sua accezione più ambiziosa: star bene in modo naturale. Durante l’evento il pubblico sarà accompagnato lungo un percorso di proposte per il benessere, che parte dall'area dedicata alla cura della persona, prosegue con una rassegna di prodotti benefici per il nutrimento del corpo e il benessere della mente, passando da un'esposizione di attività e di prodotti per il tempo libero, naturalmente eco-oriented, ed arriva alle soluzioni ecologiche per la casa.

Veg-anno 2014-15, il Capodanno di Cucina Naturale Bio-Chic Una notte magica di colori, sapori e profumi della terra all’insegna del gusto autentico. Festeggiamo in allegria l’arrivo del VegAnno 2015, una serata da gustare, assaporare, condividere e ricordare. Una notte fatta di momenti suggestivi su Autenticità, Etica, Ecologia e Amore . Veg-anno 2014-15, il Capodanno di Cucina Naturale Bio-Chic Un capodanno da RICORDARE, perchè vogliamo le relazioni preziose, nel rispetto delle persone, dei bambini e degli animali che ci stanno vicino per godere delle cose buone che la vita ci dà. Che non sono poche. Un capodanno da GUSTARE, perchè vogliamo mangiare seguendo il nostro Istinto, la Natura, la Stagionalità, la Genuinità dei prodotti, godendo anche visivamente della bellezza naturale nei piatti.

Happy New Vegan - capodanno vegano Capodanno Vegano in una bellissima villa veneta: Villa Valmarana Bressan. HAPPY NEW VEGAN - CAPODANNO VEGANO L'Associazione Apriti Sesamo di Vicenza organizza per il 31 dicembre l’evento “Happy new vegan, capodanno vegano”, nella splendida Villa vicentina Valmara Bressan. Le pietanze servite saranno preparate dallo chef d'eccezione Stefano Momentè : giornalista, scrittore ed esperto di alimentazione vegetariana che nel 2001 ha fondato Vegan Italia, ha lanciato e promuove il circuito Ristoranti Verdi e ha fondato Veganitalia Cooking School, una scuola di cucina itinerante per la diffusione della cultura vegan e crudista.

Corso di cucina vegana e macrobiotica con passeggiata. Prosegue il percorso del progetto WALK-EAT-LOVE. Questa volta Luca Camilli, esperto di cibi naturali e salutari, apprezzato cuoco della Vacanza Mare Tra Terra e Cielo, ci rivela i segreti della cucina per l'inverno: la zucca, il grano saraceno e... In un corso residenziale di tre giorni impariamo, prepariamo e gustiamo la cucina buona e sana usando ciò che ci dà la natura nella stagione. LEGGI IL PROGRAMMA COMPLETO. INFO: 0583-356182, [email protected] www.traterraecielo.it www.rifugioisera.it

CHIAMATA A RACCOLTO do 30 FELTRE (BL). C'è un'agricoltura relazionale: è quella della biodiversità, delle sementi antiche e del coltivare sano e sostenibile. Una giornata dedicata alla mostra e allo scambio di semi è un buon modo per iniziare a prendersi cura di noi. Come dicono i promotori dell'appuntamento: i semi non sono delle multinazionali sementiere, i semi non sono dei governi, i semi non sono nemmeno dei contadini, i semi sono... dei bambini. Presso il bocciodromo dalle ore 10. Gratuito. INFO: www.coltivarcondividendo.blogspot.it, 333-6889954

Mangiar sano e naturale con l’Alimentazione Vegana Del Dott. Michele Riefoli Mangiar sano e naturale con l’Alimentazione Vegana Visita la pagina dell’evento Domenica 30 Novembre 2014 si terrà a Firenze un seminario di un giorno completamente dedicato all’alimentazione vegana. A tenerlo sarà il celebre Dott. Michele Riefoli, autore del best seller Macro Edizioni 2011 "Mangiar Sano e Naturale" e del libro "Il rapporto mente-cibo", Armando Editore 2005. Michele Riefoli ha scritto numerosi articoli pubblicati su riviste e siti internet dedicati agli argomenti che tratta. E' stato ospite in programmi televisivi (RAI 2, LA7) e radiofonici.

Mangiar sano e naturale con l’Alimentazione Vegana Del Dott. Michele Riefoli Mangiar sano e naturale con l’Alimentazione Vegana Visita la pagina dell’evento Domenica 30 Novembre 2014 si terrà a Firenze un seminario di un giorno completamente dedicato all’alimentazione vegana. A tenerlo sarà il celebre Dott. Michele Riefoli, autore del best seller Macro Edizioni 2011 "Mangiar Sano e Naturale" e del libro "Il rapporto mente-cibo", Armando Editore 2005. Michele Riefoli ha scritto numerosi articoli pubblicati su riviste e siti internet dedicati agli argomenti che tratta. E' stato ospite in programmi televisivi (RAI 2, LA7) e radiofonici. L’evento va a soddisfare la sete di comprensione, sempre più in aumento, da parte di coloro che desiderano orientarsi verso l’alimentazione vegana.