autore: Slow Food editore 
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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
novità carrello condizioni d'aquisto
 

Slow Food editore
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Bread Wine Chocolate
La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo
€ 19.50
€ 18.52 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
«So quanto possa essere controintuitivo interrogarsi sul tema della “perdita”, in particolare alla luce di certi scaffali che si estendono dal pavimento fino al soffitto in alcuni enormi supermercati. Ho contato 153 gusti di gelato diversi e 8 differenti marche di yogurt. Ma non mi sono fermata a ciò che sembra. La possibilità di scelta è solo apparente – principalmente di gusti e in seconda battuta di marchio, la maggior parte dei quali però appartiene alla stessa compagnia. In più, oltre il 90% di ogni barattolo di yogurt, latte e gelato è realizzato con il latte di una sola razza bovina, la Holstein- Frisona, conosciuta per essere la razza che produce più latte al mondo». È su questa tensione tra apparenza (un numero smisurato di scelte) e realtà (l’impoverimento della biodiversità, l’omologazione del gusto) che Simran Sethi fonda la riflessione che si snoda tra le pagine di Bread, Wine, Chocolate.
di: Simran Sethi
Slow Food editore
ISBN: 978-88-499-472-1
Pag. 424
Formato: 15,5 x 23 cm.
Anno: 2017
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Vivere con gli Animali
Un'utopia per Il XXI secolo
€ 15.00
€ 14.25 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Nel nostro mondo radicalmente artificializzato e industrializzato soltanto gli animali, che ci ricordano che cos’è la natura, ci possono aiutare a recuperare la nostra umanità. In tema di bestie che servono alla produzione del cibo le reazioni oggi sono le più varie: dall’indifferenza alla poca consapevolezza, dal diffondersi del vegetarianesimo e veganesimo come reazione contraria a un sistema che effettivamente sfrutta spesso gli animali in maniera sconsiderata. Che cos’è l’allevamento? C’è differenza tra le “produzioni animali”? Che danni fanno i sistemi industrializzati? Sarà necessario liberare gli animali come sostengono molti filosofi e integralisti? Rispondendo a queste domande l’autrice spiega come la capacità degli uomini di coesistere pacificamente dipenda dalla loro capacità di vivere degnamente e in pace con gli animali. E perché salvare l’allevamento dal suo assoggettamento ai sistemi industriali può essere una delle più belle utopie del XXI secolo.
di: Jocelyne Porcher
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-474-5
Pag. 205
Formato: 15,5 x 21,5 cm.
Anno: 2017
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Erbe Spontanee a Tavola
Conoscerle, raccoglierle, cucinarle
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e delle siepi.Una cucina delle erbe saldamente ancorata alla tradizione italiana è ancora facilmente realizzabile, anche solo concedendosi qualche ora nella natura.107 ricette della gastronomia regionale, dagli antipasti ai dolci, per scoprire o riscoprire, stagione per stagione, un ricco patrimonio di biodiversità e uno stile di vita economico e sostenibile.
di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-413-4
Pag. 128
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2016
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A Tavola con i Cereali
120 ricette della tradizione
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Frumento, segale, orzo, ma anche amaranto, quinoa e miglio. Il mondo dei cereali è vario e tutto da scoprire con il nuovo libro di Slow Food Editore A tavola con i cereali, parte della collana In cucina con Slow Food. Forse non tutti sanno che i cereali, il cui nome deriva da Cerere, la dea romana del raccolto e dell’agricoltura, sono una ricca fonte di carboidrati, proteine, grassi, sali minerali, vitamine ed enzimi e non possono mancare in una dieta equilibrata.
di: Enrico Crippa, Dennis Panzeri
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-406-6
Pag. 128
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2016
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Farm City
L'educazione di una contadina urbana
€ 14.50
€ 13.77 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Dai bassifondi di Oakland, California, alla fattoria dei sogni, con tanto di orto verdeggiante, arnie di api e recinti di polli. Quello di Novella Carpenter è un racconto autobiografico, la storia di come sia riuscita a trasformare, assieme al compagno, un appezzamento di terra abbandonato in un vero orto urbano. Attraverso aneddoti, incontri, suggerimenti pratici, spunti gastronomici l’autrice ci dimostra come, anche in un contesto cittadino, l’autosufficienza alimentare può diventare realtà.
di: Novella Carpenter
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-243-7
Pag. 384
Formato: 13 x 21 cm.
Anno: 2011-2018
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La Quinoa in Cucina
Con le ricette degli chef
€ 7.90
€ 7.50 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Nuova Edizione Novità
Che cos’è, dove si coltiva, quante varietà ne esistono, quali sono le sue proprietà nutrizionali, ma soprattutto come può essere utilizzata. Una serie di domande frequenti per sciogliere ogni dubbio e riuscire a sfruttare tutte le proprietà della quinoa in cucina.
di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-407-3
Pag. 96
Formato: 13 x 21 cm.
Anno: 2015
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Bambini A Tavola!
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Bambini a tavola! è il ricettario per le ultime poppate e i primi morsi: l’educazione al gusto, infatti, comincia già nella fase della vita intra uterina. Se la mamma ha un’alimentazione corretta e varia nella fase della gestazione e soprattutto in quella dell’allattamento, i bambini saranno facilitati nel riconoscere e apprezzare tutti i vari gusti e sapori che la nostra alimentazione ci offre.
di: Grazia Novellini, Eugenio Signoroni
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-390-8
Pag. 125
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2015
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Fare la spesa con Slow Food
2.872 indirizzi per il cibo quotidiano
€ 19.90
€ 18.90 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Una guida indispensabile per la spesa quotidiana, con tutti gli indirizzi per comprare i migliori prodotti in ogni territorio. A casa nostra o in viaggio, sarà una compagna fedele per trovare cose buone e sostenibili, comprando direttamente da produttori e artigiani, al mercato o nelle intramontabili botteghe. Garantisce Slow Food, con la sua rete capillare di segnalatori in tutta Italia. Dove fare la spesa è sempre un piacere
di: A.a.V.v.
Slow Food editore
ISBN: 978-8884993878
Pag. 880
Formato: 13 x 20 cm
Anno: 2015
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Ricette di Puglia
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Un assaggio dell'eccellenza della cucina italiana raccontato da Slow Food. Terra e mare. Nella cucina pugliese tante culture gastronomiche si traducono in gustose ricette tradizionali, che parlano di territori diversi. Materie prime d'eccellenza - verdure, farine, funghi, olio extravergine di oliva, pesci, carni ovine, equine, suine - rendono unici i grandi classici delle tavole pugliesi come le orecchiette con le cime di rapa, i salentini ciceri e tria, i pancotti, le tielle o i tanti dolci delle ricorrenze. In questo libro troverete tutti i consigli per preparare a casa i piatti simbolo di questo ricchissimo patrimonio gastronomico.
di: Bianca MInerdo
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-383-4
Pag. 128
Formato: 17 × 24 cm.
Anno: 2015
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Biodiversi
Un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche
€ 10.00
€ 9.50 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
di: Stefano Mancuso, Carlo Petrini
Slow Food editore
ISBN: 978-88-09-81546-9
Pag. 124
Formato: 14 x 21,5 cm.
Anno: 2015
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Spuntini e Stuzzichini
Scuola di cucina Slow Food
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità

I nostri antenati mangiavano con le mani e mangiano con le mani gli invitati ai rinfreschi di oggi. Dal cibo di strada a quello servito per aperitivo, dal pic-nic allo spuntino fuoripasto, un viaggio per imparare a preparare gli stuzzichini più appetitosi con ingredienti e ricette della tradizione italiana.

di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-09-80766-2
Pag. 128
Formato: 17x24cm
Anno: 2015
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Guida Agli Extravergini 2015
380 aziende e 571 oli di qualità
€ 14.50
€ 13.77 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità

Le condizioni meteorologiche e i conseguenti attacchi della mosca olearia hanno gravemente compromesso la campagna olivicola 2014. Abbiamo deciso di pubblicare egualmente questa guida, che da 15 anni aiuta il consumatore a orientarsi nel mondo dell'extravergine. Un nutrito gruppo di esperti ha selezionato e valutato 571 oli di 380 aziende, riportandone tipologia, composizione varietale, prezzo e risultati dell'analisi sensoriale. A 9 produttori è stato assegnato il simbolo della Chiocciola, mentre 17 extravergini hanno ottenuto la qualifica di Olio Slow e 32 quella di Grande Olio.

di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-4993816
Pag. 271
Formato: 12x19.5 cm
Anno: 2015
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Ricette Vegetariane di Stagione
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a cucinare con ingredienti diversi dalle carni piatti salubri e gustosi. Un ricettario pensato tanto per vegetariani, con una ricca selezione di proposte vegane – i dolci sono tutti preparati senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale –, quanto per chi desidera variare una dieta onnivora scoprendo piatti leggeri e di stagione.
di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-383-0
Pag. 128
Formato: 17 x 24 cm
Anno: 2015
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Voler Bene alla Terra
Dialoghi sul futuro
€ 12.00
€ 11.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Libera, aggregazione di "associazioni, nomi e numeri contro le mafie", raccoglie e mobilita, da vent'anni, decine di migliaia di giovani: "la meglio gioventù", come la definisce, all'esito di un'accurata analisi, Nando dalla Chiesa.
di: Carlo Petrini
Slow Food editore
ISBN: 978-88-0999-4-0
Pag. 240
Formato: 14 x 21
Anno: 2014
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