"Apri il cuore e accontentati di quello che la vita ti concede. Siamo tutti invitati alla festa della vita,
dimentica i giorni dell'oscurità, qualsiasi cosa possa essere successa non è la fine"
  Augusto Daolio

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Nutrizione Cosciente

Scelte alimentari consapevoli per la salute del corpo e il benessere della mente

di: Marion Kaplan
editore: Il Punto d'Incontro
€ 13.90 € 13.20 (-5%)

Pag. 315 
Formato: 14 x 21 cm. 
Anno: 2015 
ISBN: 978-88-6820-260-6 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Nutrizione CoscienteScelte alimentari consapevoli per la salute del corpo e il benessere della mente

La salute e la vitalità di un organismo dipendono in primo luogo dalla qualità degli alimenti che vengono ingeriti. Tuttavia, di queste sostanze che introduciamo quotidianamente nel nostro corpo, ben il 50% è costituito da cibi “morti”, che non nutrono l’organismo bensì lo danneggiano.

Nutrizione cosciente presenta nuove e illuminanti informazioni sugli alimenti e la loro digestione, come pure sul legame mente-corpo, confutando molte convinzioni errate tuttora presenti in campo alimentare e affrontando anche il problema delle intolleranze, in costante aumento.

Grassi saturi che si trasformano in pericolosi veleni, alimenti industriali e manipolati, additivi, coloranti, conservanti, ormoni di sintesi, alcolici, zuccheri e farine raffinate: Marion Kaplan ci spiega che poco a poco tutti questi finti alimenti, presi nel loro insieme, indeboliscono l’organismo e lo rendono soggetto a malattie di varia natura, anche molto gravi.

Facendo chiarezza sullo stato dell’alimentazione moderna, Nutrizione cosciente spiega che per tornare in forma non è necessario privarsi dei piaceri della tavola. Anzi, imparando a riconoscere ciò che nutre davvero, possiamo giungere alla riscoperta di sapori veri e genuini, ritrovando la gioia di alimentarci secondo le nostre reali necessità.

  • I benefici di un'alimentazione a base di cibi “vivi”
  • Gli alimenti “morti” e il loro effetto sull’organismo
  • I veleni che assumiamo in modo inconsapevole
  • Come evitare i pericoli e gli errori della cottura
  • I grassi: amici o nemici?
  • Lo zucchero bianco, un dolce veleno
  • Vitamine, minerali e oligoelementi
  • Fa' che il cibo sia la tua medicina
  • Sport, gravidanza, svezzamento, infanzia e terza età
  • Le regole d’oro per perdere peso e guadagnare in salute
     
Indice:
Introduzione
  • Il corpo e i suoi bisogni

PSICHE E NUTRIZIONE

  • Noi e la nostra salute
  • I comportamenti alimentari

LA NUTRIZIONE NELLA VITA

  • Cibo e radiovitalità
  • I nostri alimenti sono vivi!
  • I veleni dell'alimentazione
  • La cucina e la chimica della cottura

LA FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE

  • Dieta, dottrina o scuola?
  • L'acqua, fonte di vita
  • Il libro nero dello zucchero bianco
  • Mangiare meglio, una questione di vitalità!
  • Le vitamine, una famiglia che cresce
  • I sali minerali e gli oligoelementi
  • Radicali liberi e antiossidanti: uno scontro tra titani!
  • La borsa degli attrezzi: gli enzimi
  • Il mistero delle trasmutazioni biologiche

NUTRIZIONE E SALUTE

  • La digestione, alchimia degli alimenti
  • Mangiare per guarire?
  • A ciascuna situazione, un'alimentazione
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