argomento: Alimentazione naturale 
Le cose sono unite da legami invisibili, non si può cogliere un fiore senza turbare una stella - Albert Einstein

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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Pasticceria Creativa Gluten Free
Dolci fantasie alla portata di tutti
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Pasticceria Creativa Gluten Free<br />Dolci fantasie alla portata di tutti
Prefazione di: AIC Associazione Italiana Celiachia Lombardia Senza glutine non significa “senza gusto” Con dolci semplici ma creativi, l’autrice vuole dimostrare che la pasticceria gluten free non è un ostacolo, bensì un’occasione per avvicinarsi a un mondo nuovo tutto da scoprire. Basta infatti un pizzico di inventiva ed il gioco è fatto! Questo libro interamente illustrato raccoglie una panoramica di dolci alla portata di tutti, semplici e golosi in cui la fantasia è padrona. Una prima parte è dedicata ai dolci adatti alle diverse occasioni, da quelli più classici a quelli più elaborati e decorati, suddivisi per categorie quali: torte soffici, crostate, biscotti, dolci senza cottura. La parte finale è dedicata al Biscozoo: simpatici animaletti di pasta frolla realizzati con coloranti naturali, senza stampini ma solo con l’utilizzo di tanta manualità e fantasia, perfetti per divertirsi con i bambini sperimentando in cucina. Un libro ricco di tante idee, foto e ricette per un “senza glutine” alternativo!
di: Silvia Visconti
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-4814-352-3
Pag. 143
Formato: 19 x 23 cm.
Anno: 2021
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Potenzia il Tuo Sistema Immunitario
Come prevenire malattie attraverso una sana alimentazione
€ 15.90
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Potenzia il Tuo Sistema Immunitario<br />Come prevenire malattie attraverso una sana alimentazione
Il sistema Immunitario è un complesso sistema di difesa che protegge il nostro corpo dalle aggressioni degli agenti esterni che potrebbero mettere in pericolo la nostra salute, come virus, batteri, parassiti, funghi, ma anche cellule infettate da agenti patogeni e cellule tumorali. Il nostro sistema immunitario è composto da cellule, ognuna con compiti specifici, che si trovano in diverse parti del nostro organismo, tra cui il midollo osseo, la milza, il fegato, i linfonodi e molecole che lavorano in sinergia per individuare ed eliminare gli agenti estranei che non servono e non fanno bene al corpo. Non tutti sanno però che ben il 70% delle cellule immunitarie è concentrato soprattutto nell’intestino, che anche per questo riveste un ruolo fondamentale. 
di: Sara Cordara
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-4295-3
Pag. 144
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2021
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Vivere Oltre il Covid
La prevenzione e le cure per vincere il SARS-COV-2
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
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Vivere Oltre il Covid<br />La prevenzione e le cure per vincere il SARS-COV-2
"Negli ultimi 100 anni il mondo scientifico è progredito ad una velocità esponenziale ed ha raggiunto delle conoscenze impensabili solo ai primi anni del '900. Ebbene questa enorme conoscenza e pratica medica, come ci ha aiutato a combattere la più grande pandemia degli ultimi anni? Direi per nulla. Abbiamo affrontato il Covid-19 con distanziamento sociale e quarantena, praticamente con le stesse conoscenze e convinzioni del Medioevo. L'unico approccio medico "pseudo moderno", preso in considerazione come arma contro il Covid-19, è stato il vaccino, che ricordiamo essere una terapia preventiva inventata alla fine del '800, la Tachipirina che è stata scoperta nel 1886, o il plasma iperimmune che venne usato la prima volta nel 1890. Eppure la ricerca scientifica ha scoperto le cose più importanti per vincere il Covid-19, ovvero il funzionamento del nostro sistema immunitario, alimentazione ed integrazione utile per migliorarlo, ma non vengono prese in considerazione dalle istituzioni sanitarie, e questo è il motivo principale della catastrofe sanitaria a cui stiamo assistendo ai tempi del Covid".
di: Adriano Panzironi
WTE Editore
ISBN: 978-88-944919-1-3
Pag. 384
Formato: 14 x 21,5 cm.
Anno: 2021
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Oltre
L'alimentazione dello sportivo
€ 23.00
€ 21.85 (-5%)
 
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Oltre<br />L'alimentazione dello sportivo
Le nuove conoscenze scientifiche nel campo dell’alimentazione dello sportivo hanno messo in discussione molte radicate convinzioni. L’alimentazione quotidiana, ad esempio, deve tenere in considerazione (qualunque sia lo sport praticato) i vincoli della normocaloricità e della normoproteicità, senza dimenticare il controllo ossidativo e il ripristino minerale selettivo. Se non riceve i segnali corretti, la massa muscolare non cresce e con essa non crescono le prestazioni. Le novità più cospicue riguardano tuttavia l’alimentazione in gara e pre-gara, situazioni in cui l’utilizzo di soluzioni liquide glucosate sta progressivamente rimpiazzando quanto finora proposto e utilizzato.
di: Luca Speciani, Lyda Bottino
Anteprima
ISBN: 978-88-6849-246-5
Pag. 448
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2021
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La Dieta Circadiana
Dal maggior esperto mondiale dei bioritmi il metodo scientifico per perdere peso
€ 18.00
€ 17.10 (-5%)
 
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La Dieta Circadiana<br />Dal maggior esperto mondiale dei bioritmi il metodo scientifico per perdere peso
Sempre più la medicina deve avvalersi di terapie nutrizionali per prevenire e curare le malattie. Una delle più efficaci e potenti è quella messa a punto da Satchin Panda: il suo metodo si basa sui ritmi circadiani, ovvero sulle risposte biologiche coordinate in molti tipi di cellule e controllate da diversi fattori quali il giorno o la notte, ma anche da quando e per quanto tempo consumiamo cibo o digiuniamo ogni giorno. Convinto che «le buone abitudini generino buone abitudini» e che «piccoli cambiamenti apportino grandi benefici», Satchin Panda, esperto mondiale di digiuno intermittente e ritmi circadiani, inventore del rivoluzionario Time-Restricted Eating , propone semplici modifiche a comportamenti e alimentazione per dimagrire, migliorare la qualità del sonno, prevenire o ritardare l'insorgenza delle patologie croniche e consentirci di restare in salute a ogni età. 
di: Satchin Panda
Vallardi
ISBN: 978-88-5505-346-4
Pag. 316
Formato: 14,5 x 22 cm.
Anno: 2021
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Cuoco Ristoratore Contadino
Ricette, sapori e ricordi fatti d'aria, terra, acqua e fuoco
€ 18.50
€ 17.57 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Cuoco Ristoratore Contadino<br />Ricette, sapori e ricordi fatti d'aria, terra, acqua e fuoco
Per conoscere ancora meglio il cuoco, ristoratore e contadino Roberto Valbuzzi, con il suo mondo fatto di gusti autentici e di una cucina che mescola originalità e tradizione. Cucinare, per sé stessi o per qualcuno, vuol dire emozionarsi e saper emozionare. Le ricette risvegliano la memoria, i sapori si mescolano ai sorrisi degli amici, agli abbracci della famiglia, alle foto dei luoghi che abbiamo visitato e che ci sono rimasti nel cuore. Ecco il perché di un libro a metà strada fra racconto e ricettario, grazie ai tanti piatti che, di volta in volta, richiamano sapori impalpabili come l'aria, sinceri come la terra, freschi come l'acqua o vibranti come il fuoco.
di: Roberto Valbuzzi
Gribaudo
ISBN: 978-88-580--3864-2
Pag. 160
Formato: 19,5 x 25 cm.
Anno: 2021
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I Magnifici 20 per le Tue Difese
Tutti i cibi che potenziano il sistema immunitario
€ 16.00
€ 15.20 (-5%)
 
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I Magnifici 20 per le Tue Difese<br />Tutti i cibi che potenziano il sistema immunitario
Esistono cibi straordinari che possono potenziare il sistema immunitario: dalle noci al kefir, dall'avena agli spinaci, senza farsi mancare un po' di cioccolato e una spolverata di curry. Li ha selezionati Enzo Spisni, docente all'Università di Bologna e direttore del laboratorio di Fisiologia traslazionale e nutrizione. Da anni, il ricercatore studia il modo in cui gli alimenti interagiscono con l'immunità, con la vastità di batteri che popolano il nostro microbiota e con il «secondo cervello» dell'intestino. Nel volume racconta con semplicità le acquisizioni frutto delle sue indagini e delle ricerche internazionali più recenti. Grazie ai venti superfood selezionati, i lettori sapranno come arricchire la tavola con i micronutrienti e le altre sostanze indispensabili al corretto funzionamento del sistema immunitario, come vitamine C e B, selenio e polifenoli. Il vassoio su cui servirli è l'alimentazione sana, un'ancella delle difese, come ha ribadito l'Organizzazione mondiale della sanità durante la pandemia da Covid-19.
di: Enzo Spisni
Sonzogno
ISBN: 978-88-454-0158-9
Pag. 208
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2021
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La Scienza di Vivere Bene
219 buoni motivi per ripensare la tua routine quotidiana
€ 19.90
€ 18.90 (-5%)
 
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La Scienza di Vivere Bene<br />219 buoni motivi per ripensare la tua routine quotidiana
Andiamo alla scoperta della scienza che si nasconde dietro a comuni attività quotidiane quali dormire, riposarsi, lavorare, fare sport, rilassarsi. Affrontiamo ogni giornata in modo più salutare, felice e proficuo. Esiste una scienza del "vivere bene"? Secondo Stuart Farrimond, già autore di La scienza della cucina e La scienza delle spezie, non solo esiste, ma è possibile studiarla e, grazie a essa, migliorare la nostra quotidianità grazie a piccoli gesti. In questo libro originale e innovativo, il dottor Farrimond applica il suo punto di vista scientifico, focalizzandolo su una "tipica giornata" dell'uomo contemporaneo. Quindi: dovremmo lavarci i denti prima o dopo colazione? E come fare a contrastare la sonnolenza del dopo pranzo? Anche se mangio correttamente non riesco a tenere sotto controllo il peso, come mai? Quanto e come incide veramente sul nostro organismo lo stare seduti troppe ore ininterrottamente al computer, e come contrastare questa pericolosa abitudine? 
di: Stuart Farrimond
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-3871-2
Pag. 250
Formato: 17,5 x 22 cm.
Anno: 2021
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L'Alimentazione Yin e Yang Secondo il Dien Chan
L'arte di mangiare bene per preservare la salute
€ 16.80
€ 15.96 (-5%)
 
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L'Alimentazione Yin e Yang Secondo il Dien Chan<br />L'arte di mangiare bene per preservare la salute
Lo Yin e lo yang sono opposti complementari e l'uno non può esistere senza l’altro. Questo concetto, derivato dalla tradizione e dalla medicina cinese, governa la nostra quotidianità senza nemmeno esserne consapevoli. Tuttavia, ognuno di noi trarrebbe beneficio dalla conoscenza della propria natura yin o yang al fine di adattare il proprio comportamento per preservare un certo equilibrio nel corpo e viverlo anche nella propria vita. Questo equilibrio si realizza in particolare attraverso il cibo. Per questo qui gli autori ti offrono le chiavi per determinare la tua natura (che può cambiare a seconda dei giorni e anche delle ore) e quella degli alimenti più comuni. Così, eviterai l'errore di mangiare troppe banane se sei più yin e saprai che il cavolfiore, oppure il sedano ti saranno di grande beneficio se sei più yang. 
di: Bùi Quoc Chau, Le Yen Zys
Cerchio della Luna
ISBN: 978-88-6937-619-1
Pag. 122
Formato: 14,5 x 20 cm.
Anno: 2021
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La Cucina Ayurvedica
Ricette e consigli per una vita sana ed equilibrata
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Nuova Edizione Novità
La Cucina Ayurvedica<br />Ricette e consigli per una vita sana ed equilibrata
La cucina ayurvedica è un manuale pratico e completo per conoscere le proprietà nutritive e terapeutiche degli alimenti secondo la tradizione ayurvedica in funzione dei diversi tipi di costituzione, con un ampio ricettario. Secondo l'Ayurveda, infatti, l’alimentazione è di vitale importanza per la salute fisica, la chiarezza mentale e il progresso spirituale. Vi sono alcuni alimenti, ad esempio cereali, frutta, legumi, semi e verdure, che se assunti secondo le giuste combinazioni permettono di mantenere in equilibrio l'energia del corpo. Seguire una dieta ayurvedica significa conoscere e rispettare i principi dell’Ayurveda e provare un profondo senso di appagamento e soddisfazione. Secondo l’Ayurveda i cibi hanno proprietà terapeutiche, che dipendono non solo dal gusto, ma anche dall’atteggiamento con il quale si preparano i cibi. Ciò diventa parte integrante e invisibile della ricetta. Quindi nella dieta ayurvedica hanno un valore fondamentale sia i cibi e le spezie utilizzati sia l’atteggiamento interiore con il quale vengono preparati, che fornisce una differente composizione energetica al cibo, la quale influisce sulla coscienza. 
di: Morningstar - Desai
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-8093-012-9
Pag. 416
Formato: 17 x 22 cm.
Anno: 2004-2013
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Come Leggere le Etichette
Un vademecum nel mondo dell'interpretazione
€ 13.90
€ 13.20 (-5%)
 
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Come Leggere le Etichette<br />Un vademecum nel mondo dell'interpretazione
L’etichetta è un prezioso strumento a disposizione del consumatore, su di essa vengono riportate tutte quelle informazioni che sono indispensabili per saper scegliere consapevolmente un prodotto, sia esso un alimento, un capo di abbigliamento o un prodotto di cura o bellezza. È indispensabile che sia chiara, corretta e che non riporti informazioni ingannevoli. Alcune indicazioni sono obbligatorie, altre facoltative e qui si fermano, per così dire, gli obblighi del produttore. Sta però poi al consumatore avere in mano gli strumenti per saperla leggere, riconoscere e interpretare. In questo volume vengono riportate per tutte le categorie di etichette (alimentari, cura e bellezza, fai da te, abbigliamento ecc), informazioni su come riconoscere gli ingredienti, le percentuali dei singoli componenti, le regole per le buone prassi d’uso ecc. Il tutto per una scelta CONSAPEVOLE.
di: Roberto Albanesi
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-4292-2
Pag. 142
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2021
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Koji Alchemy
La magia della fermentazione
€ 39.00
€ 37.05 (-5%)
 
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Koji Alchemy<br />La magia della fermentazione
l koji è una muffa dagli eccezionali poteri trasformativi. Si tratta dell'Aspergillus oryzae, che quando si sviluppa su cereali o altri substrati, produce un vero e proprio tesoro di enzimi, consistenze e sapori. Koji Alchemy racconta i processi e le tecniche per fermentare il cibo con il koji, quel microrganismo che da migliaia di anni viene utilizzato nella cucina asiatica per ottenere i tipici sapori umami, ormai conosciuti e ricercati in tutto il mondo. Con il koji vengono prodotti salsa di soia, miso, amazake, sake, ma non solo. La magia del koji, come dimostra questo libro, può andare oltre, perché può essere utilizzato anche per ottenere stagionature rapide di salumi e formaggi, anche vegetali, e per la preparazione di tanti altri alimenti, rivoluzionando la creazione dei cibi fermentati e dei loro profili aromatici. Gli autori e pluripremiati chef Rich Shih e Jeremy Umansky, riconosciuti come i più grandi esperti di questo ingrediente, ci guidano sull'utilizzo moderno del koji. Con il loro lavoro hanno ispirato moltissimi appassionati e professionisti della fermentazione. Prefazione di Sandor Ellix Katz.
di: Rich Shih, Jeremy Umansky
Enea edizioni
ISBN: 978-88-6773-109-1
Pag. 309
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2021
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Semplicemente Green
Ricette veg, buone e sostenibili per tutta la famiglia
€ 19.50
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Semplicemente Green<br />Ricette veg, buone e sostenibili per tutta la famiglia
Cucinare per una famiglia è a tratti stressante, ma è una impresa meravigliosa. Condividere del cibo attorno a una tavola è un atto di amore, ed è uno dei fondamenti della nostra dieta mediterranea. È un modo bellissimo e importante per trasmettere educazione, cultura, buone abitudini. Per gustare, tutti insieme, del cibo buono ma che faccia anche bene. Il libro contiene: suggerimenti su come cucinare contemporaneamente per bambini e adulti con gusti ed esigenze differenti; consigli su come e dove fare la spesa, come imparare a leggere le etichette e scegliere gli alimenti più sani e nutrienti; indicazioni su come organizzare al meglio la dispensa di casa, per ottimizzare le risorse ed evitare di sprecare cibo; l'importanza di elaborare un menu settimanale per organizzarsi al meglio; tantissime ricette.
di: Cristina Mauri
Red Edizioni
ISBN: 978-88-573-0978-1
Pag. 220
Formato: 19 x 23,5 cm
Anno: 2021
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Dimagrire con la Dieta Chetogenica
Tutti i vantaggi di una dieta sana ed efficace
€ 10.00
€ 9.50 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Dimagrire con la Dieta Chetogenica<br />Tutti i vantaggi di una dieta sana ed efficace
La massiccia diffusione di cibi elaborati, innaturali e di quantità eccessive di zuccheri aggiunti, carboidrati netti e grassi industriali impedisce al nostro corpo di bruciare i grassi in modo efficiente. Riducendo i carboidrati e introducendo nella nostra alimentazione grassi sani in modo efficace e bilanciato, si induce la chetosi, un meccanismo fisiologico che permette non solo di utilizzare i grassi come combustibile primario e di perdere peso, ma anche di migliorare la nostra salute prevenendo le malattie e l'invecchiamento. Strategia di successo per chi desidera perdere peso senza avvertire i morsi della fame, la dieta chetogenica non è quindi una soluzione temporanea, ma uno stile di vita che, unito allo straordinario potere rigenerativo del digiuno intermittente e all'esercizio fisico, ci consente non solo di mangiare in maniera più sana, ma anche di rallentare l'invecchiamento e vivere in armonia con noi stessi.
di: Massimo Pandiani
Tea
ISBN: 978-88-502-6121-5
Pag. 181
Formato: 13 x 20 cm.
Anno: 2021
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