argomento: Ricettari 
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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Ricettari
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Il Grande Libro del Pesce
Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
€ 39.00
€ 37.05 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Il Grande Libro del Pesce<br />Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
In questo 'Grande libro del pesce', l’acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensare a ogni aspetto della cucina di pesce. Dalla scelta del prodotto alla sua lavorazione, dalle tecniche di frollatura e stagionatura fino ai trucchi per ottenere una pelle croccante, Josh mette in discussione tutto ciò che pensavamo di sapere sull’argomento. E ci invita a vedere il pesce per quello che è: una ricca fonte di proteine che merita, per ogni taglio, lo stesso rispetto reverenziale dedicato alla carne.
di: Josh Niland
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-89575-1
Pag. 256
Formato: 21,5 x 28 cm.
Anno: 2020
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La Cucina al Vapore
I segreti per preparare piatti leggeri e ricchi di gusto
€ 19.50
€ 18.52 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
La Cucina al Vapore<br />I segreti per preparare piatti leggeri e ricchi di gusto
Metodo ampiamente diffuso in Oriente, che da noi è stato scoperto in tempi tutto sommato recenti fino a prendere piede negli ultimi anni, la cottura al vapore è tra i fondamentali delle tecniche culinarie. In questo volume Shamira Gatta, foodwriter molto seguita, propone nel dettaglio tante informazioni pratiche, oltre a innumerevoli ricette, per chi vuole sapere tutto su questo tipo di cucina. Dal momento che non prevede grassi di cottura, la cucina al vapore consente di preparare piatti leggeri, che mantengono intatti sapori e proprietà organolettiche degli alimenti. Con un po’ di creatività permette anche di realizzare in modo del tutto nuovo gran parte dei capisaldi della tradizione italiana: combinando gli ingredienti secondo i criteri della rivisitazione, qui spiegati passo a passo, si ottengono infatti risultati molto interessanti. Suddiviso in sezioni dedicate a ingredienti e portate, il volume offre un’infinità di applicazioni concrete attraverso un ricettario personale e originalissimo, in grado di affascinare i gourmet e gli appassionati.
di: Shamira Gatta
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-90162-9
Pag. 191
Formato: 18,5 x 23 cm.
Anno: 2020
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Autunno
Vita e cucina di stagione
€ 22.00
€ 20.90 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Autunno<br />Vita e cucina di stagione
In autunno la natura si tinge di colori avvolgenti, la luce si fa più tenue. È bello passeggiare tra i boschi, su un manto di foglie scricchiolanti, alla ricerca di funghi e castagne. Altrettanto piacevole è rilassarsi a casa, davanti al caminetto, o invitare gli amici per condividere il cibo. È il momento in cui si riaccendono i fornelli, le cotture si allungano e si preferiscono piatti caldi e saporiti, preparati con ingredienti di stagione. Dalla zucca al vino novello, dall’olio nuovo al tartufo bianco pregiato, vi porteremo alla scoperta dei piaceri tipicamente autunnali, suggerendo tante idee e ricette per vivere al meglio questi mesi che ci accompagnano alla soglia delle feste natalizie sulle note della buona cucina e del benessere.
di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-655-8
Pag. 256
Formato: 19 x 24,5 cm.
Anno: 2020
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La Mia Mamma Cucina Speciale
Lo svezzamento secondo il gruppo sanguigno in 58 ricette facili senza glutine e latticini
€ 14.50
€ 13.77 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Mia Mamma Cucina Speciale<br />Lo svezzamento secondo il gruppo sanguigno in 58 ricette facili senza glutine e latticini
Il racconto di una mamma che segue la dieta dei gruppi sanguigni. Un libro rivolto non solo alle mamme ma a chiunque abbia vicino dei bambini e prepari loro da mangiare. A chi ha a che fare con la celiachia o l'intolleranza al latte. A chi ha poco tempo per preparare ma non vuole comunque mettere in tavola "quel che capita". A chi già conosce l'emodieta o ne ha solo sentito parlare. A chi vuole stare bene mangiando, grandi e piccini.
di: Silvia Simonetti
Mogliazze
ISBN: 978-88-9453-551-8
Pag. 132
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2020
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La Dieta Chetogenica con Ricette senza Carne e Latte
Tutti i vantaggi della keto diet eliminando gli svantaggi
€ 22.00
€ 20.90 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Dieta Chetogenica con Ricette senza Carne e Latte <br />Tutti i vantaggi della keto diet eliminando gli svantaggi
La Dieta Chetogenica è una delle migliori soluzioni per aumentare la tua salute ma spesso contiene molta carne e latticini. È tempo di lasciarsi alle spalle i dogmi sulle diete e le mode alimentari. Cosa serve veramente - e cosa non serve - per la tua salute? Da esperto di medicina funzionale quale è, il dottor Cole fornisce una risposta molto dettagliata. Ha seguito migliaia di pazienti da tutto il mondo e ha verificato cosa funziona e cosa non funziona quando si tratta del cibo che mangiamo. E ha sintetizzato in questo libro i suoi innumerevoli anni di pratica clinica, maturata utilizzando il potere della fantastica "medicina che si mangia". La dieta chetogenica a base vegetale è un mix di grassi sani e prelibati e pasti vegetali per ottimizzare il tuo metabolismo, le funzioni cerebrali, gli ormoni e la salute in generale. Induce il metabolismo a bruciare grassi anziché zuccheri, il che significa liberarsi dalle voglie alimentari.
di: Will Cole
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-2850-502-0
Pag. 300
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2020
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Il Libro del Latte Vegetale con l'Estrattore
Ricette raw per autoprodurre latti formaggi vegani e green milk
€ 12.50
€ 11.87 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Il Libro del Latte Vegetale con l'Estrattore<br />Ricette raw per autoprodurre latti formaggi vegani e green milk
Un ricettario pratico che spiega perché è importante consumare queste bevande, quali sono i loro vantaggi nutrizionali e le principali caratteristiche, da quali ingredienti le si può ricavare e con quali strumenti si possono produrre. L’autore propone tantissime ricette illustrate, tutte realizzate a crudo per non disperdere sostanze nutritive durante la preparazione, per fare in casa il latte vegetale con frutta secca, semi oleosi, cereali, legumi e tuberi: noci del brasile, anacardi, cocco, nocciola, macadamia, pecan, pinoli, noce, arachidi, pistacchi, quinoa, amaranto, grano saraceno, orzo, avena, riso, miglio, carruba, lupino, chufa, semi di lino, chia, canapa, zucca, papavero, sesamo e girasole.
di: Marco Dalboni
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-2850-506-8
Pag. 115
Formato: 19 x 19 cm
Anno: 2020
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Guida Completa al Digiuno Intermittente
Le ricerche più avanzate per riscoprire uno dei segreti più antichi al mondo...
€ 23.50
€ 22.32 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Guida Completa al Digiuno Intermittente<br />Le ricerche più avanzate per riscoprire uno dei segreti più antichi al mondo...
Le ricerche più avanzate, per riscoprire uno dei "segreti" più antichi al mondo che rigenera la salute, ringiovanisce il corpo, rinvigorisce la mente e scolpisce il fisico velocemente. È usato da atleti, allenatori, biohacker, peak performer, per aumentare la lucidità e l'acuità mentali, incrementare i livelli di energia, ottimizzare la salute e sviluppare la massima performance. Il dott. Jason Fung, dopo anni di studi, ricerche e analisi sulla letteratura medica e i dati disponibili, ha sviluppato un modello dietetico avanzato - il programma dietetico intensivo - e lo ha applicato su migliaia di pazienti. Il digiuno intermittente permette di resettare e ri-settare il corpo ristabilendo il perfetto equilibrio ormonale; aiuta a spingere al massimo la produttività, la salute e la longevità... e a scolpire la "vita".
di: Jason Fung
Sangiovanni's
ISBN: 978-88-95253-37-4
Pag. 287
Formato: 15,5 x 21 cm.
Anno: 2019
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Benessere +
Ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione
€ 19.90
€ 18.90 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Benessere + <br />Ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione
Un pratico cofanetto per esaltare i molti utilizzi e le virtù di frutta e verdura. Insalate, Succhi e Zuppe (sia calde che fredde) sono protagonisti di questa raccolta, che unisce gusto e salute, grazie alle ricette corredate di splendide foto e alle tante informazioni pratiche e nutrizionali. L’alleato indispensabile per ottenere sempre il meglio dalla frutta e dalla verdura di stagione.
di: Autori Vari
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-2722-6
Pag. 432
Formato: 19 x 23,5 cm.
Anno: 2020
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Insalate +
Ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Insalate +<br />Ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione
Le insalate crude sono importanti per una dieta sana e non sono certo pasti poveri o insoddisfacenti, anzi: sono ricche, appetitose e nutrienti! In questo volume sono proposte insalate con frutta e verdura di stagione, ma anche tanti fiori, erbe, frutta secca, semi... e tante proposte per topping e condimenti che aiutano ad accentuare e valorizzare il gusto degli ingredienti. Un volume con più di 100 ricette dolci e salate, accompagnate da spiegazioni sugli ingredienti chiave e sui benefici per la salute, oltre a consigli su varianti, stili e tecniche di taglio.
di: Amber Locke
Gribaudo
ISBN: 978-88-5801-664-0
Pag. 144
Formato: 19 x 23,5 cm.
Anno: 2017
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Zuppe +
La natura al cucchiaio: bontà calde e fredde
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Zuppe +<br />La natura al cucchiaio: bontà calde e fredde
Questo libro è una vera celebrazione della verdura (ma anche della frutta) attraverso la zuppa, uno dei piatti più versatili che esistano. Tante ricette calde e fredde, crude o cotte, dolci e salate. Le principali preparazioni dei brodi di base. Attrezzature e segreti per la preparazione. Guarnizioni e condimenti: semi e mix aromatici, verdure croccanti dorate, salse e creme. Altre preparazioni di base liquide e cremose. Ogni ricetta è accompagnata da informazioni nutrizionali sugli ingredienti e completata da idee per adattarla ai diversi gusti, con tante alternative per chi non è vegano. Troverete spunti su come guarnire, irrorare e spolverizzare le vostre zuppe per ravvivarne l'aspetto e il gusto, irrobustirne la consistenza e renderle più sostanziose.
di: Amber Locke
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-1710-4
Pag. 140
Formato: 19 x 23,5 cm.
Anno: 2017
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100 Baby Pappe
L'alimentazione naturale nel primo anno di vita
€ 10.50
€ 9.97 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
100 Baby Pappe<br />L'alimentazione naturale nel primo anno di vita
Lo svezzamento è un traguardo emozionante sia per la mamma che per il bambino, ed è un grande passo avanti per lui verso un nuovo mondo: quello del gusto. È molto meglio nutrire il vostro bimbo con piatti freschi preparati al momento, seguendo ricette veloci, gustose e sane: saprete sempre che ingredienti sono stati utilizzati e potrete introdurre un’ampia varietà di alimenti, stabilendone voi stessi i tempi e scegliendone la tipologia. Con 100 Baby Pappe Silvia Strozzi, naturopata olistica, ci propone una guida allo svezzamento, suddivisa in preparazioni dai 6 ai 9 mesi e dai 9 ai 12 mesi, ricca di bellissime immagini, idee e suggerimenti, per condurci verso un'alimentazione varia e naturale, così che il momento della pappa sia sereno e ricco di soddisfazioni per mamma e bambino.
di: Silvia Strozzi
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-6593-286-5
Pag. 112
Formato: 14 x 17,5 cm.
Anno: 2020
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A Tavola Senza Glutine
Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici
€ 14.00  
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa Novità
A Tavola Senza Glutine<br />Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici
La scelta obbligata di escludere gli alimenti che contengono glutine (frumento, orzo, avena, e derivati) può rivelarsi una ricchezza perché può far nascere una vera e propria sfida nel trovare le gratificazioni e il gusto della buona cucina in ricette equilibrate, varie e corrette. Questo libro descrive i principi base dell'alimentazione e gli accorgimenti che una persona intollerante al glutine deve seguire. Al tempo stesso vuole raccogliere il meglio delle proposte culinarie gluten free, fornendo una ricchissima raccolta di ricette sperimentate che ripensano i piatti tradizionali o rivalutano ingredienti poco usati. A cominciare dalla pasta e dalle pizze, per terminare con i dessert, le soluzioni proposte non rinunciano al gusto e sono squisite e apprezzabili anche da qualsiasi commensale
di: Raffaella Oppimitti
Red Edizioni
ISBN: 978-88-5730-930-9
Pag. 177
Formato: 20 x 24,5 cm.
Anno: 2011
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La Salute della Tiroide
Alimenti, ricette, stile di vita per stare meglio
€ 13.00
€ 12.35 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Salute della Tiroide<br />Alimenti, ricette, stile di vita per stare meglio
La tiroide è una piccola ghiandola posta alla base del collo. Direttore d'orchestra del nostro organismo, controlla tutto, dalla forma fisica all'umore, dalle unghie al fegato. Se fa le bizze, condiziona la nostra vita quotidiana. Quando la tiroide è troppo attiva (ipertiroidismo) oppure funziona al rallentatore (ipotiroidismo), si possono assumere farmaci per contrastare il disordine, ma spesso sopraggiungono inconvenienti come stanchezza, sovrappeso o stipsi. Come porvi rimedio? Adottando uno stile di vita salutare e un certo regime alimentare: la dieta dell'indice glicemico (IG) per regolarizzare la tiroide. In questo libro troverai molte informazioni e validi consigli.
di: Pierre Nys
Red Edizioni
ISBN: 978-88-573-0914-9
Pag. 205
Formato: 14 x 21 cm
Anno: 2020
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La Piccola Bibbia della Cucina Vegetariana
Principi di base e ricettario essenziale
€ 7.90  
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Piccola Bibbia della Cucina Vegetariana<br />Principi di base e ricettario essenziale Cereali, legumi, frutta e verdura. Le ricette di base della cucina del futuro. Le ricette più gustose della cucina vegetariana. Una guida pratica e di grande successo. L'alimentazione vegetariana fa bene alla salute a ha ricadute positive anche sull'ambiente.Questo volume contiene tutte le informazioni per sceglierla con consapevolezza, le indicazioni pratiche per seguirala e un ricettario ricco, gustoso e vario.
di: Walter Pedrotti, Paolo Pigozzi
Giunti Demetra
ISBN: 978-88-440-5678-0
Pag. 128
Formato: 14,5 x 19,5 cm
Anno: 2010-2017
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