La bellezza salverà il mondo (Dostoevskij)
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In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
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(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
FIDUCIA E SFIDUCIA
Sviluppare una fiducia matura é un tesoro al termine dell'arcobaleno del lavoro interiore. Possiamo fare terapia all'infinito ed esplorare le ferite della nostra infanzia, ma a cosa serve se non ci porta ad un maggiore livello di fiducia autentica?
TU SEI UNO DI NOI

Costellazioni familiari e scuola. Intuizioni e soluzioni per docenti, studenti e genitori

JEAN VALNET

due libri molto importanti finalmente ristampati in italiano, tra i migliori testi in assoluto sulla cura delle malattie con l'alimentazione, la fitoterapia e l'aromaterapia

CIBO TOSSICO

Il problema del nutrimento culturale e politico di cui la società ci sommerge e la sua potenziale tossicità per la nostra vita emotiva

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Il Potere Curativo del Tè Kombucha

I benefici, le indicazioni per prepararlo in casa, le ricette

di: Günther W. Frank
editore: Red Edizioni
€ 13.50

Pag. 208 
Formato: 14 x 21 cm. 
Anno: 2017 
ISBN: 978-88-573-0734-3 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Il Potere Curativo del Tè KombuchaI benefici, le indicazioni per prepararlo in casa, le ricette
Questo libro sul Tè Kombucha, ricco di dettagli e riferimenti scientifici ti introdurrà in un mondo fatto di tradizione ed innovazione. Il tè Kombucha è una bevanda di origine orientale, giunta in Europa dalla Cina e dalla Russia, e considerata un elisir di lunga vita e di salute duratura. Si tratta sostanzialmente di una bevanda fermentata a base di tè e di una coltura di batteri e di lieviti.

Il Kombucha, una sorta di fungo che deriva dall’azione combinata di tali lieviti e batteri, può essere acquistato una sola volta on line, in quanto poi durante il processo di fermentazione tale fungo si moltiplica, creandone uno nuovo che potrà essere usato per la preparazione successiva.

Il volume, ricco di riferimenti scientifici, descrive tutte le proprietà di questa preziosa bevanda: previene i tumori, cura i disturbi della menopausa, rinforza i muscoli, ridà appetito, migliora il funzionamento dei reni, cura i problemi di fegato e di digestione ecc.

Indice:

Tutti i benefici del tè kombucha

  • Il pregiudizio contro i rimedi popolari
  • Le componenti antibiotiche del kombucha
  • Un fungo miracoloso?
  • Nessun elisir di lunga vita, nessun lasciapassare
  • Uno sguardo alla letteratura
  • I fratelli del tè kombucha

Cominciamo

  • Prodotti a base di kombucha giàpronti
  • Kombucha homemade
  • Lavorare con i microrganismi: massima pulizia!
  • La preparazione passo dopo passo

Il tè

  • Quale varietà di tè usare?
  • All'inizio cera il tè verde
  • Alcuni consigli per preparare il tè
  • L'infuso d'erbe

Il processo di fermentazione

  • La collocazione nel recipiente di fermentazione
  • Il fungo del tè nella soluzione nutritiva
  • Il fungo ha bisogno di ossigeno
  • Come coprire il recipiente di fermentazione
  • Buio o luce?
  • Al fungo del tè piace il caldo
  • Di cos'altro ha bisogno il fungo?
  • La fermentazione procede...
  • La "fermentazione continua di Frank"

La bevanda è pronta!

  • Quando si può bere la bevanda di kombucha?
  • Imbottigliare la bevanda
  • Come trarre dal kombucha il massimo dei benefici
  • I diabetici possono bere il kombucha?
  • Kombucha e micosi
  • Il kombucha durante la gravidanza e lallattamento
  • Il kombucha fa bene ai bambini?
  • Interazioni con i farmaci
  • Alternative alla bevanda Il fungo del kombucha si può mangiare?

Corpo, cucina, cosmetica

  • Ricetta russa per un tè dalle proprietà antibatteriche
  • Qualche idea dal Brasile...
  • Il kombucha a tavola
  • Il kombucha per gli animali domestici
  • Calorie e alcol
  • Quante calorie ha la bevanda?
  • Il kombucha aiuta a dimagrire Contenuto alcolico del kombucha

Zucchero e miele

  • Qualche nozione sulla "chimica dello zucchero"
  • Lo zucchero bianco nella preparazione del kombucha
  • Quanto zucchero?
  • Le alternative allo zucchero bianco
  • Preparare il kombucha con il miele

Vita, coltivazione, riproduzione e morfologia

  • Quanto vive il fungo del tè?
  • Riproduzione e sviluppo dei funghi
  • Come avviene il processo di riproduzione?
  • Il "vero" fungo del tè
  • Origine della coltura del kombucha
  • Tutte le denominazioni del fungo del tè

Inconvenienti nella preparazione

  • Fermare i microrganismi indesiderati
  • Gli acidi organici che proteggono il fungo
  • La conservazione con alcol
  • L'effetto protettivo dell'anidride carbonica
  • Inconvenienti presunti
  • Inconvenienti reali
  • Ospiti indesiderati

Sospensione della produzione

  • Surgelazione
  • Asciugatura
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