Il mondo va male non a causa di coloro che fanno del male
ma a causa di coloro che sanno e lasciano fare!! 
Albert Einstein

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Allergie Alimentari

100 ricette senza uova, senza latticini,
senza glutine, senza frutta a guscio

di: Sherwood Alice
editore: Tecniche Nuove
€ 22.90 € 21.75 (-5%)

Pag. 224 
Formato: 18 × 23 cm. 
Anno: 2008 
ISBN: 978-88-481-2201-6 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Allergie Alimentari100 ricette senza uova, senza latticini,senza glutine, senza frutta a guscio

Un libro che con le sue 100 deliziose ricette scioglie il pregiudizio per cui chi soffre di allergie alimentari è costretto a rinunciare a una dieta varia ed ai piaceri della tavola.

Alice Sherwood, l’autrice di questo libro, è stata catapultata nel mondo delle allergie alimentari quando a suo figlio di due anni fu diagnosticata un allergia alle uova e alla frutta a guscio. Un “fulmine a ciel sereno” che colpisce milioni di persone.

 All'interno del libro: primi sfiziosi e secondi sostanziosi, golosi dessert e salutari contorni; non c’è piacere cui dobbiate rinunciare se un’intolleranza alimentare ha colpito voi o un vostro familiare. Con Allergie alimentari vi basterà aprire il libro per scoprire un’idea nuova e appetitosa per il vostro prossimo pasto – dagli spuntini veloci ai pranzi elaborati, passando per le specialità etniche.

Ogni ricetta che troverete nel libro può essere preparata eliminando uno o più allergeni: uova, latticini, glutine e frutta a guscio. Un pratico sistema di icone vi indicherà a colpo d’occhio se la ricetta è adatta al vostro problema, proponendovi le alternative, mentre una scrittura accessibile anche ai cuochi meno esperti vi guiderà passo per passo alla realizzazione del vostro piatto.

E per una maggiore sicurezza, i suggerimenti evidenziati al margine di ogni proposta vi riveleranno le insidie che potrebbero nascondersi dietro l’etichetta degli ingredienti.

Alice Sherwood è laureata in chimica e lavora nel settore delle comunicazioni. Ha iniziato ad interessarsi all’argomento nel momento in cui a suo figlio Archi è stata diagnosticata una grave forma di allergia alla frutta a guscio e alle uova. Vive e lavora in Galles insieme alla sua famiglia

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