Questo libro illustra una dieta molto particolare che consiste nel cibarsi per un periodo esclusivamente di frutta e verdura, ed è un metodo sempre più amato.
Tale metodo consiste infatti nel mangiare, saziarsi e,contemporaneamente, deacidificare piacevolmente il proprio organismo. Inoltre, questo regime alimentare consente di perdere i chili in eccesso, e stiamo parlando di perdere fino a quattro chili alla settimana!
La dieta acido-base è ideale non solo per disintossicarsi in poche settimane, ma anche per imparare a cambiare definitivamente le proprie abitudini e criteri alimentari.
Infatti, grazie all’applicazione di questo regime alimentare, la quantità di frutta e di verdura consumate risulta raddoppiata rispetto alle più comuni abitudini e questo eleva di molto la quantità di sostanze vitali assunte dall’organismo, soprattutto in termini di sostanze bioattive che proteggono le cellule e i tessuti.
In quest’ottica, la dieta acido-base svolge un ruolo importante per ritrovare il benessere. Dieta acido-base significa anche alimentarsi con frutta e verdura “di stagione”, più ricca di sostanze vitali: più elevata sarà l’assunzione di sostanze vitali, più il nostro metabolismo potrà utilizzare al meglio questi elementi salutari.
Il libro è corredato di molte ricette fantasiose e gustose, che permettono di applicare il metodo in modo piacevole e variato.
Sabine Wacker esercita la professione di naturopata a Mannheim dal 1994. È specialista in terapie disintossicanti, nutrizione e sali di Schüssler. Durante la sua lunga esperienza professionale ha potuto verificare la straordinaria efficacia della dieta alcalinizzante e ha scritto alcuni libri di successo sull’argomento. Tiene corsi per medici, naturopati e farmacisti.