I Microrganismi Effettivi possono sostituire fertilizzanti, pesticidi e additivi in ogni tipo di coltivazione, consentendo la produzione di alimenti più ricchi di nutrienti e, in particolare, di antiossidanti; inoltre, possono sostituire gran parte dei detersivi utilizzati per la pulizia della casa. Questi minuscoli esseri viventi ci offrono, dunque, uno strumento meraviglioso per difendere la nostra Terra, e questo è il presupposto fondamentale per la nostra sopravvivenza e la nostra salute. Questa utile guida ci insegna a conoscerli.

Un appassionato racconto davanti al focolare. Una testimonianza diretta, lucida e coinvolgente della Civiltà contadina...

La coltivazione della terra non è un settore dell’economia ma la più alta possibilità umana di guidare la natura e conoscere le sue leggi, per questo in molte tradizioni il contadino è il lavoratore più vicino a Dio. L’agricoltura industriale costituisce invece una delle attività più distruttive dei campi e della conoscenza della natura. Questo volume che raccoglie i più significativi e ancora attuali saggi sul tema dell’agricoltura apparsi su L’Ecologist inglese e francese negli ultimi trenta anni, affronta l’autolesionismo dei politici e funzionari pubblici italiani che per pigrizia, ignoranza, ideologia, hanno decretato e interpretano senza pietà ogni provvedimento possibile mirante alla distruzione totale del mondo contadino del nostro paese...

Il volume contiene oltre centocinquanta ricette a base di fiori, foglie, radici e frutti selvatici per preparare primi piatti, sformati, dolci e persino bevande secondo i criteri dell'alimentazione naturale. Un manuale pratico e agile per riconoscere e imparare a utilizzare in cucina le piante spontanee più comuni, nutrimento per eccellenza, poichè conservano intatto il loro primordiale potenziale energetico. A corredo del libro, un poster a colori con le riproduzioni di tutte le piante trattate da utilizzare come promemoria e originale arredo da cucina.

Tradotto nelle principali lingue il libro ha venduto più di 80.000 copie in tutto il mondo. Il libro che ha fatto conoscere in tutto il mondo la Permacultura: l’arte di coniugare i saperi di discipline diverse (agricoltura naturale, bioarchitettura, climatologia, botanica, ecologia) per progettare in armonia con la natura. L'autore è Bill Mollison, ideatore della Permacultura e premio Nobel Alternativo. È conosciuto in tutto il mondo, dove ha condotto conferenze e seminari sull’argomento. «Tutti riconosciamo che il nostro lavoro è modesto, ma la somma dei nostri modesti lavori è straordinaria» (Bill Mollison). A un primo livello, la permacultura, si occupa di piante, animali, edifici e infrastrutture (acqua, energia, comunicazioni). Essa però non considera tali elementi come a sé stanti: piuttosto osserva le relazioni che si possono stabilire tra loro secondo il modo in cui essi sono collocati in una determinata area. Lo scopo è la creazione di sistemi ecologicamente ben strutturati ed economicamente produttivi...

Noti e apprezzati per le loro proprietà benefiche e fonte preziosa di vitamina C, gli agrumi sono sempre più protagonisti del nostro panorama vegetale, sia in giardino sia in vaso. Questo libro fornisce tutte le informazioni su come coltivarli rispettandone la delicata struttura e fisiologia, facendoli sopravvivere anche in condizioni climatiche non particolarmente favorevoli e riuscendo a godere dei loro frutti colorati e profumati. Con le indicazioni sulle varietà più gustose e su quelle decorative.

l lettore appassionato di giardinaggio imparerà a conciliare il gusto personale con le esigenze delle piante, le caratteristiche dello spazio e le cure necessarie. Ai consigli di carattere generale segue una sezione dedicata alle schede descrittive delle piante indicate, tra cui non mancheranno le specie che possono creare piacevoli contrasti di colore e fioriture nell'arco dell'anno.

Una conversazione tra un agricoltore e un ginecologo. Grazie allo scambio di idee comprendono fino a che punto hanno entrambi manipolato le leggi della Natura ed analizzano le impressionanti similitudini fra l¹industrializzazione dell¹agricoltura e quella del parto: In entrambe le circostanze, ogni innovazione è stata sempre presentata come la soluzione a lungo attesa di un vecchio problema. Ad esempio, l'avvento di potenti insetticidi sintetici ha ridotto i costi e incrementato la produttività agricola in maniera drastica e veloce. Allo stesso modo, l'avvento di una tecnica moderna e sicura di taglio cesareo ci ha offerto nuove e serie ragioni per creare enormi reparti ospedalieri di ostetricia, di modo che tutte le donne possano partorire avendo a disposizione una sala operatoria e uno staff di medici specialisti. Alle immediate reazioni entusiastiche hanno fatto eco le voci di scettici, che hanno manifestato dubbi e paure riguardo alle probabili ripercussioni derivanti da un uso diffuso di pratiche o punti di vista nuovi e poco sperimentati...

Queste pagine costituiscono un vero e proprio modello di epistemologia dell'ecologia. E questo mi sembra un fatto fondamentale in un mondo come quello nostro in cui l'ecologia è diventata una sorta di “tarte à la crème” che viene servita in ogni e qualsiasi occasione – dalla più drammatica alla più banale – pagine come queste sono fondamentali perché costituiscono un vero e proprio “manifesto per una ecologia seria.

Questo libro insegna a ritornare alla pura e semplice capacità, oggi perduta, di raccogliere i semi dalle stesse piante che si seminano nell'orto o nel giardino, ricominciando da dove si erano fermati i nostri avi che selezionavano e conservavano i semi delle piante alimentari di anno in anno. Chi si comporta come loro custodisce la loro eredità, una eredità fatta sia di passato che di futuro...

In questo testo Vandana Shiva ripercorre le ragioni che sottendevano l’imposizione del modello agricolo industrializzato della “rivoluzione verde” e quelle che oggi vengono portate a sostegno del biotech. E le smonta con tenacia implacabile. Lo fa svelando i fallimenti e i nuovi rischi proposti da un’agricoltura pensata al di fuori dei contesti ambientali e sociali in cui verrà praticata, un’agricoltura che globalizza i costi ma non i benefici, accentuando le disparità tra Nord e Sud del mondo. Le testimonianze riportate dall’autrice sugli impatti dell’agricoltura industriale, in particolare nel subcontinente indiano, costituiscono un atto d’accusa circostanziato che mette in evidenza i processi di distruzione del maggiore patrimonio di cui sono in possesso i paesi del Terzo Mondo: la biodiversità.

Un manuale indispensabile per chi desidera avvicinarsi al mondo della coltivazione biologica e aspira a curare le proprie piante con i metodi naturali. Le malattie delle piante si possono curare attraverso un metodo alternativo di difesa, che deriva dallo studio degli equilibri presenti in natura, e dalla interrelazione tra gli organismi potenzialmente dannosi e i loro antagonisti naturali. Le tecniche consigliate permettono di eliminare dalla coltivazione tutti i podotti chimici di sintesi nel pieno rispetto dell'uomo e dell'ambiente.

I fondamenti della responsabilità ecologica e del giusto uso umano della natura nel vecchio e nel nuovo testamento. Un testo di ecologia profonda che contiene riflessioni cruciali sul rapporto tra etica ecologica, i cattolici e gli ultimi scritti della Chiesa

Un rivoluzionario contadino giapponese di 90 anni, Masanobu Fukuoka è uno dei pochi che sono in grado oggi di attirare dei "consumatori" al sacrificio di sè per ritrovare il proprio posto nella Natura. In questo libro sono raccolte le conversazioni sagge e toccanti che Fukuoka tenne nel 1991 in Italia e che interessano particolarmente gli italiani. Da esse emerge con chiarezza la proposta di una rivoluzione contadina come perno di quel cambiamento radicale della nostra società che solo può evitare il disastro attuale e quello che seguirà.