Tecniche di coltivazione della vite, le varietà italiane, cura e potatura. Un'arte di antiche tradizioni descritta passo dopo passo per ottenere grandi soddisfazioni dal proprio vigneto. Conoscere le varietà, scegliere clima e terreno più adatti, impiegare tecniche di lavorazione, dall'innesto agli impianti ed alla potatura, che consentano di ottimizzare la resa e la qualità del vigneto. Un manuale ricco di suggerimenti per chi vuole avvicinarsi al mondo della coltivazione della vite e della trasformazione dell'uva in vino, da sempre uno dei piaceri quotidiani della nostra tavola.

Schede pratiche per l'uso e la conservazione delle singole essenze, arricchite da foto e disegni a colori, vi guidano alla coltivazione delle piante aromatiche e medicinali. Riservando loro una piccola parte del giardino si disporrà di una insolita farmacia e di indispensabili ingredienti da cucina.

Ristampa di un libro prezioso: immaginate di ottenere raccolti senza coltivazione, né fertilizzanti chimici né diserbanti! Fukuoka ha imparato a non chiedere l'impossibile alla natura ed è stato ricambiato con raccolti incredibilmente abbondanti, intervenendo il meno possibile, riducendo i costi e le attrezzature e rifiutandosi di mettersi in gara con l'economia di mercato.

Solo disegni illustrati da brevi didascalie per riscoprire il vasto mondo di esperienze e la lunga storia dell'essere contadino.

Il racconto di come il fondatore di Alce Nero è riuscito a creare una grande rete internazionale ed un grande movimento di produttori biologici, incontro dopo incontro, viaggio dopo viaggio.

Il libro risponde alle domande più comuni, evidenzia i guasti dell'agricoltura chimica e spiega i metodi di produzione biologica, le norme europee e le caratteristiche nutrizionali per la salute, informa sugli alimenti biologici, dando indicazioni pratiche su come riconoscerli. Come riconoscere i prodotti biologici da quelli convenzionali e procurarsi una alimentazione sana e su misura. Perchè occorre tornare alla produzione di alimenti biologici. L'agricoltura biologica fa proprio questo per la salute, risana l'ambiente e migliora la società.

Aumentano la produzione e il consumo di alimenti biologici, ma molti consumatori si chiedono che cosa siano, come si distinguano e soprattutto dove sia possibile acquistarli. La Guida risponde a queste domande e presenta gli indirizzi di circa mille aziende agricole che fanno vendita diretta e di altrettanti negozi e supermercati che distribuiscono prodotti biologici freschi (verdura, frutta, latte e latticini, carni ecc.). L’acquisto in azienda è un’occasione per vedere da vicino dove e come si produce il biologico, mentre l’indirizzo dei negozi aiuta a sapere dove è possibile trovare quello che cercate nei pressi della vostra abitazione.

Come scoprire, coltivando il giardino, le caratteristiche segrete dell'anima. Un libro per un giardinaggio consapevole.

Dal sottotitolo Agricoltori contro la globalizzazione alimentare, il libro in realtà spiega, in termini diretti, come la democrazia economica cioè il controllo dal basso dei produttori e consumatori sia il solo modo per non vanificare anche l'agricoltura e ciò che mangiamo alla logica del profitto e di una tecnica totalmente avulsi dagli interessi della gente e della vita. La globalizzazione dei diritti dell'uomo, diritti non solo formali come fa comodo sostenere a chi in realtà, nello stato, in banca e in politica è il complice dei gruppi finanziari e della speculazione più selvaggia, ma il diritto sostanziale degli individui e delle comunità di condurre il proprio lavoro con dignità, autogestendo logiche di produzione e di consumo. Un modo chiaro di proporre una alternativa alla mucca pazza, agli OGM, all'agricoltura industrializzata, ai fast food, alla malaalimentazione ed ai meccanismi di violenza e sfruttamento che in queste sono - neanche tanto - nascosti.

Un appello contro la devastazione materiale e morale dell'agricoltura industrializzata.