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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Allergie e intolleranze
Stanchezza cronica, cefalea, asma, dermatiti... possono essere tutti sintomi di una intolleranza alimentare, vale a dire reazioni del vostro organismo ad alimenti presenti normalmente nella dieta: cibi comuni, insospettabili, ma che costituiscono uno stimolo tossico capace di dare luogo a vari e numerosi disturbi. Un certo cibo può farvi male senza che voi lo sappiate. Molti di voi non sono malati in modo specifico, ma soffrono di persistenti disagi e disturbi di cui non riescono a venire a capo. Tali persone solitamente accusano questi disturbi per anni e anni, provando ogni tipo di cura (anche le cosiddette "alternative") senza poter accorgersi che tutto può dipendere da un certo alimento mal accetto dal loro organismo. Continua....
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Cucinare Senza Latte e Senza Uova
Ricette per intolleranti e per il resto della famiglia
€ 18.00
€ 17.10 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Cucinare Senza Latte e Senza Uova<br />Ricette per intolleranti e per il resto della famiglia
Quando si scopre di avere un'intolleranza alimentare improvvisamente i propri capisaldi culinari vengono a mancare: bisogna cambiare le proprie abitudini, eliminare gli ingredienti che magari si sono consumati per anni e modificare il modo di fare la spesa. Ma con un po' di studio e di curiosità, si può cambiare punto di vista dal quale guardare le cose, scoprire che esistono ingredienti alternativi e un ventaglio di nuove possibilità, gusti e sapori. Portare in tavola piatti adatti alle esigenze di ogni commensale (intollerante e non), con ricette inclusive che accontentino i gusti di tutti senza rinunce è l'idea ispiratrice di questo libro. Si parte dagli ingredienti e dagli utensili indispensabili per effettuare le preparazioni, passando poi alle procedure per creare le ricette base (avete mai pensato a una maionese senza uova?), che potranno essere utilizzate per i piatti veri e propri.
di: Alexandra Pavani
Red Edizioni
ISBN: 978-88-573-1026-8
Pag. 207
Formato: 16,5 x 24 cm.
Anno: 2022
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La Dieta Ipostaminica
Una valida alleata contro le allergie
€ 15.90
€ 15.10 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
La Dieta Ipostaminica<br />Una valida alleata contro le allergie

Il momento del pasto, per un allergico, è spesso causa di sofferenza più che di piacere. Non conoscere l'effetto che l'alimento, una volta ingerito, può dare al corpo, porta a vivere con ansia l'introduzione di nuove pietanze. Sintomi quali nausea, stanchezza improvvisa, mal di testa, diarrea, orticaria e gonfiore addominale possono essere indicativi di un eccessivo consumo di istamina. Il libro nasce con lo scopo di aiutare il lettore a capire come l'istamina interagisca con i vari distretti del corpo, proponendo ricette alternative per tutti i tipi di soggetti allergici (ai pollini, al nichel, al glutine), spesso lasciati soli nella gestione alimentare dopo la diagnosi.

di: Davide Iozzi
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-4814-358-5
Pag. 147
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2022
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Cucina Italiana Senza Glutine
180 ricette della tradizione
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Cucina Italiana Senza Glutine<br />180 ricette della tradizione
Dover rinunciare al glutine non significa affatto rassegnarsi a un’alimentazione monotona e insapore. Questo libro è un invito a mettersi ai fornelli, a riscoprire i tanti ingredienti naturalmente senza glutine di cui disponiamo per valorizzarli al meglio attingendo a piene mani dalla tradizione italiana. Ben 180 ricette – pane, pizze, paste fresche, risotti, torte, biscotti e tanto altro – spiegate in modo chiaro, per una tavola ricca di biodiversità e gusto. La parte introduttiva raccoglie i consigli per organizzare la dispensa, con approfondimenti sugli ingredienti protagonisti, dai cereali gluten free agli sfarinati ricavati da legumi o frutta secca, e i loro modi di utilizzo.
di: Autori Vari
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-728-9
Pag. 256
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2021
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Le Intolleranze a Latte e Formaggio
Rischi e allergie per adulti e bambini
€ 9.80
€ 9.31 (-5%)
 
prossima uscita Marzo 2022 Novità
Le Intolleranze a Latte e Formaggio<br />Rischi e allergie per adulti e bambini
La nuova edizione di Le Intolleranze a Latte e Formaggio raccoglie articoli e brani dei migliori esperti di alimentazione e macrobiotica che sondano l’universo latte e latticini alla luce delle ricerche scientifiche più accreditate. Intolleranze e allergie al latte e ai suoi derivati sono sempre più diffuse così come, grazie alla conferma di studi recenti, si sta diffondendo la coscienza di un ruolo della caseina in numerose patologie degenerative e croniche. Informazioni straordinarie che demoliscono il mito della salubrità del latte per gli adulti, che ancora perdura in gran parte delle scuole dietetiche contemporanee. 
di: Claudio Corvino
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-6229-561-1
Pag. 256
Formato: 13,5 x 20,5 cm.
Anno: 2022
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Pasticceria Creativa Gluten Free
Dolci fantasie alla portata di tutti
€ 18.90
€ 17.95 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Pasticceria Creativa Gluten Free<br />Dolci fantasie alla portata di tutti
Prefazione di: AIC Associazione Italiana Celiachia Lombardia Senza glutine non significa “senza gusto” Con dolci semplici ma creativi, l’autrice vuole dimostrare che la pasticceria gluten free non è un ostacolo, bensì un’occasione per avvicinarsi a un mondo nuovo tutto da scoprire. Basta infatti un pizzico di inventiva ed il gioco è fatto! Questo libro interamente illustrato raccoglie una panoramica di dolci alla portata di tutti, semplici e golosi in cui la fantasia è padrona. Una prima parte è dedicata ai dolci adatti alle diverse occasioni, da quelli più classici a quelli più elaborati e decorati, suddivisi per categorie quali: torte soffici, crostate, biscotti, dolci senza cottura. La parte finale è dedicata al Biscozoo: simpatici animaletti di pasta frolla realizzati con coloranti naturali, senza stampini ma solo con l’utilizzo di tanta manualità e fantasia, perfetti per divertirsi con i bambini sperimentando in cucina. Un libro ricco di tante idee, foto e ricette per un “senza glutine” alternativo!
di: Silvia Visconti
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-4814-352-3
Pag. 143
Formato: 19 x 23 cm.
Anno: 2021
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Detox Quotidiano
Cucina naturale senza glutine, latticini e zucchero raffinato, a basso indice e carico glicemico
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa Novità
Detox Quotidiano<br />Cucina naturale senza glutine, latticini e zucchero raffinato, a basso indice e carico glicemico
Non la solita dieta detox che vi promette di perdere venti chili in venti giorni, ma un percorso alimentare di disintossicazione dolce, graduale e duraturo, verso un’alimentazione naturale e nutriente; un metodo incentrato sulla persona. La diffusione di allergie e intolleranze alimentari dimostra i danni dovuti al consumo di alimenti industriali raffinati: ecco perché qui non troverete glutine, latticini, zucchero bianco raffi nato e nemmeno soia e mais. Eliminando queste categorie di alimenti, darete al vostro organismo la possibilità di recuperare, riposare e ripartire. Imparerete, inoltre, a leggere le etichette, a crearvi un piccolo diario personale, a organizzarvi quando fate la spesa, quando mangiate fuori, quando lavorate. 
di: Ivy Moscucci
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-1806-4
Pag. 160
Formato: 14 x 20,5 cm.
Anno: 2017-2021
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Rischi di Star Bene
se curi le intolleranze alimentari
€ 16.50
€ 15.67 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Rischi di Star Bene<br />se curi le intolleranze alimentari
Hai mai notato una correlazione tra i tuoi dolori e quello che mangi? Tra la tua emicrania e il formaggio? Ti sei mai chiesto se la tua allergia ai pollini dipenda in realtà da qualche intolleranza alimentare? Il Dottor Massimo Citro ci aiuta a scoprire la vera causa di moltissime malattie negli alimenti ai quali si può essere intolleranti e racconta come le intolleranze possono essere diagnosticate e curate. Da più di trent’anni in Germania è stato sviluppato un metodo d’indagine che consente d’individuare con certezza quali alimenti non sono tollerati. Si tratta di un test per risonanza, che si fonda sulla relazione tra le frequenze elettromagnetiche emesse dall’alimento e quelle del corpo umano. 
di: Massimo Citro Della Riva
Verdechiaro
ISBN: 978-88-6623-322-0
Pag. 183
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2017
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Attacco All'Asma E Non Solo
Il manuale più completo per respirare e vivere meglio
€ 24.50
€ 23.27 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa Novità
Attacco All'Asma E Non Solo<br />Il manuale più completo per respirare e vivere meglio
Cos’è il Metodo Buteyko? È una delle cure non farmacologiche più efficaci contro l’asma. È un rimedio naturale, scientificamente provato in vari studi clinici, utile per contrastare anche altri problemi di salute. Le rivoluzionarie scoperte del prof. Buteyko, che hanno riscontrato un grande successo presso il pubblico, sottolineano l’importanza dell’ottimizzazione del respiro per restare o tornare in salute ed essere in ottima forma fisica. In Attacco all’asma... e non solo la dottoressa Fiamma Ferraro ci presenta questo metodo. In questa versione aggiornata puoi trovare nuovi dati e informazioni, frutto dei continui studi della Dott.ssa Ferraro. Gli esercizi suggeriti sono stati perfezionati dalla dottoressa durante lo svolgimento della sua attività medica. Le integrazioni migliorano ulteriormente la pregevole raccolta di indicazioni e di esercizi, rivisti e perfezionati dall’autrice nell’esercizio della sua attività medica, e ci offrono tutti gli strumenti per migliorare la nostra respirazione, farci ottenere il giusto equilibrio tra i livelli di ossigeno e anidride carbonica nell’organismo e liberarci dalla schiavitù dei medicinali.
di: Ferraro Fiamma
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-2850-547-1
Pag. 495
Formato: 13,5 x 20,5 cm.
Anno: 2015-2020
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A Tavola Senza Glutine
Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici
€ 14.00  
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Ristampa Novità
A Tavola Senza Glutine<br />Tante ricette per ritrovare la buona cucina senza sacrifici
La scelta obbligata di escludere gli alimenti che contengono glutine (frumento, orzo, avena, e derivati) può rivelarsi una ricchezza perché può far nascere una vera e propria sfida nel trovare le gratificazioni e il gusto della buona cucina in ricette equilibrate, varie e corrette. Questo libro descrive i principi base dell'alimentazione e gli accorgimenti che una persona intollerante al glutine deve seguire. Al tempo stesso vuole raccogliere il meglio delle proposte culinarie gluten free, fornendo una ricchissima raccolta di ricette sperimentate che ripensano i piatti tradizionali o rivalutano ingredienti poco usati. A cominciare dalla pasta e dalle pizze, per terminare con i dessert, le soluzioni proposte non rinunciano al gusto e sono squisite e apprezzabili anche da qualsiasi commensale
di: Raffaella Oppimitti
Red Edizioni
ISBN: 978-88-5730-930-9
Pag. 177
Formato: 20 x 24,5 cm.
Anno: 2011
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Sensibilità al Glutine
Nuove conoscenze e possibilità di cura - Gluten Sensitivity
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Sensibilità al Glutine<br />Nuove conoscenze e possibilità di cura - Gluten Sensitivity
Hai problemi a digerire certi alimenti, soffri di gonfiori dopo aver mangiato o inspiegabili disturbi intestinali, ma il medico ha escluso la celiachia? Attenzione, si potrebbe trattare di sensibilità al glutine. Il glutine è un complesso alimentare costituito principalmente da proteine, che si forma durante l’impasto con l’acqua delle farine di alcuni cereali e frumento e funge da collante tra queste sostanze. Quindi, il glutine è presente in tutti i tipi di frumento e tutti gli alimenti che richiedono panificazione, in particolare il farro, il Kamut, la segale, l’orzo e l’avena. Mentre i cereali senza glutine sono il riso, il granoturco, il miglio e il teff. Essere celiaco significa avere una malattia autoimmune chiamata celiachia. L’organismo non digerisce il glutine e provoca dei disturbi al tratto gastrointestinale o problemi di ritardo nella crescita per i bambini. 
di: Alessandro Targhetta
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-6820-331-3
Pag. 128
Formato: 14 x 21 cm
Anno: 2020
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Italiana
Cucina naturale e senza glutine
€ 25.00
€ 23.75 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Italiana<br />Cucina naturale e senza glutine
Il libro "Italiana - Cucina Naturale Senza Glutine" contiene oltre 50 ricette, tutte italiane, dall’antipasto al dolce, semplici e alla portata di tutti, per portare in tavola tutta la bontà della gastronomia italiana ma con la leggerezza del senza glutine. Ricette adatte alle famiglie: bruschette, pasta, zuppe, risotti, focacce e deliziosi dessert. Un’attenta selezione di ricette senza glutine che non precludano il gusto, la texture e l'aspetto. Tante ricette anche vegetariane e vegane per poter accontentare ogni richiesta.
di: Clarissa Burt, Rita Romano
Eifis edizioni
ISBN: 978-88-7517-178-0
Pag. 137
Formato: 18,5 x 23,5 cm.
Anno: 2019
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Bevande e Dessert con Latti Vegetali
€ 13.00
€ 12.35 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Bevande e Dessert con Latti Vegetali<br />
Le alternative al latte vaccino sono molte, gustose e sane. Ma c’è di più: il latte vegetale apre la strada a squisite sperimentazioni in cucina. Questo libro rivela come sia facile preparare bevande e dolci a base di latte vegetale reinterpretando i grandi classici, come il tiramisù e la cioccolata calda, ed esplorando ricette più insolite, come il chia pudding e il frappè al tè macha. Il tutto con ingredienti totalmente vegetali.
di: Martina Tallon
Red Edizioni
ISBN: 978-88-573-0852-4
Pag. 126
Formato: 16 x 21,5 cm.
Anno: 2019
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Sano e Buono Senza Glutine
Con facili e gustose ricette
€ 16.90
€ 16.05 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Sano e Buono Senza Glutine<br />Con facili e gustose ricette Chi dovrebbe davvero evitare il glutine e chi deve ridurne il consumo? È vero che mangiare senza glutine fa dimagrire? I cibi confezionati privi di glutine sono una scelta sana? L'«allarme glutine» ha fatto nascere la convinzione che questa sostanza sia tossica per tutte le persone, anche quando non è diagnosticata la celiachia o non è presente sensibilità al glutine, quindi molti hanno eliminato in maniera definitiva tutti i cibi che lo possono formare. Ma questa è una scelta condivisibile dalla ricerca scientifica? Se è vero che oggi sulle nostre tavole arrivano quasi esclusivamente cereali che contengono glutine, cosa è importante sapere per limitarlo o evitarlo del tutto rendendo la nostra alimentazione varia, divertente e appetitosa?
di: Anna Villarini
Sperling & Kupfer
ISBN: 978-88-200-6272-9
Pag. 168
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2017
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Dolci Gourmet Senza Glutine e Senza Lattosio
Da un pasticciere di fama mondiale, 50 ricette infallibili per non rinunciare al piacere del
€ 13.00
€ 12.35 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA Novità
Dolci Gourmet Senza Glutine e Senza Lattosio<br />Da un pasticciere di fama mondiale, 50 ricette infallibili per non rinunciare al piacere del "Ecco uno dei libri di cui vado più fiero. Fiero, perché sono riuscito a essere creativo, originale e gourmand oltre i limiti che mi ero fissato. Ma soprattutto perché le ricette presentate sono semplici e moderne. Ho fatto molte prove per poter rinunciare a due ingredienti che sembrano indispensabili in pasticceria; il quadro del "senza lattosio e senza glutine" è stato per me una nuova pista di decollo, della quale mi sono servito per esprimere profondamente quello che sono. Ho elaborato ricette non soltanto prive di questi ingredienti, ma anche straordinariamente golose. Il risultato? Un libro per tutti, nel quale ho "giocato" mettendo la mia creatività al servizio della golosità e soprattutto di una grande semplicitàPhilippe Conticini
di: Philippe Conticini
Red Edizioni
ISBN: 978-88-573-0755-8
Pag. 127
Formato: 17 x 24 cm.
Anno: 2017
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