Oltre 100 ricette che insegnano a mantenere un equilibrio tra buona tavola, salute e portafogli rendono unico questo volume, insieme ai numerosi piccoli trucchi e ai preziosi suggerimenti di cui ci mette a parte.  E per convincere anche i più scettici accanto a ciascuna ricetta, oltre al grado di difficoltà e al tempo di preparazione, viene riportato anche il costo a porzione della pietanza.

Ricettario a colori dedicato all'arte di cucinare cavoli e zucche, due preziosi ortaggi particolarmente ricchi di principi nutritivi e salutari e troppo spesso trascurati nelle diete convenzionali. Un testo con più di 100 ricette che attinge in parte dalla tradizione ma che propone anche combinazioni sperimentali, e al contempo un libro ricco di consigli e suggerimenti pratici per una corretta preparazione e cottura di cavoli e zucche.

Manuale pratico di piccola pasticceria, corredato di bellissime foto a colori, per imparare a sostituire il latte, le uova, il burro e lo zucchero bianco con prodotti poco comuni ma sani e naturali come malto, farine senza glutine, addensanti, oli e dolcificanti naturali. Il volume presenta oltre 100 ricette di golosi pasticcini che vi faranno leccare i baffi.

Un libro fotografico che racconta il viaggio compiuto da Thich Nhat Hanh nella patria del Buddha, dove il maestro zen vietnamita ha portato la sua parola risanatrice e la capacità di mostrare, con il proprio esempio vivente, una via di guarigione e di trasformazione di se stessi e della società.

Quanto spesso abbiamo sentito dire che ci vorrebbe un manuale per diventare genitori? La natura ce lo ha dato! E' in ogni cellula del nostro essere e sono i nostri stessi figli a suggericelo. Un percorso per crescerli nel rispetto dei loro bisogni, ma anche compiendo una scelta etica, ecologica e nonviolenta.

Oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale: dalle classiche a quelle con cereali quali segale, grano saraceno, orzo, mais, riso; da quelle per pani speciali e dolci a quelle per focacce, cracker e taralli. In più alcuni suggerimenti utilissimi per fare il pane senza glutine. Nel libro si trovano infine precise indicazioni per la scelta degli ingredienti e per la cottura nei forni di casa o nel forno a legna.

Questo libro risponde agli interrogativi che ogni mamma e ogni papà si pongono quando arriva il momento di svezzare i figli: quali sono i modi e i tempi migliori per farlo? Come si prepara una pappa sana e nutriente? Un testo che insegna a orientare lo svezzamento senza cadere nei luoghi comuni e nei condizionamenti dell'industria alimentare e della pubblicità. Il suo punto di forza è l'esperienza personale dell'autrice come mamma e la sua attività ventennale come nutrizionista per l'infanzia.

Un manuale pratico ricco di consigli semplici ed efficaci per coltivare l'orto con i suggerimenti del metodo biologico, dell'agricoltura sinergica e della permacultura, evitando l'uso di pesticidi e concimi chimici. Un vero e proprio prontuario per l'orticoltore, semplice da usare per chi è alle prime armi, ma utile anche ai professionisti del settore e a chiunque ami coltivare la terra e produrre ortaggi buoni e sani. Una sola raccomandazione: non riponete questo libro su uno scaffale, ma portatelo nell'orto e sporcatelo di Terra!

Le verdure di mare sono ricche di vitamine, sali minerali e altri preziosi principi nutritivi. Corredato da foto colorate e invitanti, il ricettario introduce in Italia un cibo tipico della tradizione orientale dalle infinite qualità. 119 ricette per preparare appetitosi e sorprendenti piatti con le alghe e migliorare dunque la nostra dieta quotidiana attraverso l'utilizzo di questo alimento dall'apporto calorico quasi inesistente e allo stesso tempo ricco di proteine, enzimi, oligoelementi, aminoacidi, clorofilla, vitamine e sostanze minerali in quantità superiori rispetto ai vegetali che crescono a terra.

Partendo dal presupposto che la menopausa non è una malattia da sconfiggere con cure ormonali a base di estrogeni e progesterone sintetico, ma un evento naturale, un cambiamento da accogliere con atteggiamento positivo ed energia, questo volume svela tutti i segreti per vivere la menopausa con naturalezza e in sintonia con il proprio corpo attraverso un'alimentazione sana ed equilibrata. Il libro è arricchito da 80 ricette vegetariane, con foto a colori e suddivise per stagione.

Un testo a favore di una crescita naturale e positiva del bambino e del futuro adulto mediante una costante condivisione con i genitori, la riscoperta del gioco insieme e la sintonia con la natura. Tema centrale del libro è il periodo più delicato della nostra vita: dal concepimento fino ai primissimi anni di vita.Partendo dal presupposto che siamo in comunicazione continua gli uni con gli altri, attraverso il cuore e non solo la mente, Carla Hannford suggerisce al lettore un percorso per ritrovare sicurezza, senso di appartenenza e armonia.

Prendersi cura della propria salute senza ricorrere ai farmaci di sintesi ma imparando a riconoscere e ad utilizzare i preparati più efficaci a base di argilla, propoli e piante medicinali. 40 schede esplicative descrivono i principi attivi, la posologia, le proprietà, ma anche il percorso storico e l'utilizzo tradizionale dei rimedi naturali.

Spesso alcune abitudini della mente ci intrappolano in stati di rabbia, biasimo, dipendenza e insicurezza. Questo libro ci aiuta a capire come lasciare andare i vecchi rancori, partendo da una trasformazione interiore per riuscire a cambiare in meglio anche il mondo in cui viviamo.

La ricchezza e l’unicità di questo libro risiede nella sua visione d’insieme, che coniuga ambientalismo e crescita interiore. «Solo combinando difesa dell’ambiente e pratica spirituale» suggerisce l'autore, «sarà possibile trovare gli strumenti per una trasformazione profonda del nostro stile di vita e insieme dell’attuale modello culturale ed economico».