Il volume contiene oltre centocinquanta ricette a base di fiori, foglie, radici e frutti selvatici per preparare primi piatti, sformati, dolci e persino bevande secondo i criteri dell'alimentazione naturale. Un manuale pratico e agile per riconoscere e imparare a utilizzare in cucina le piante spontanee più comuni, nutrimento per eccellenza, poichè conservano intatto il loro primordiale potenziale energetico. A corredo del libro, un poster a colori con le riproduzioni di tutte le piante trattate da utilizzare come promemoria e originale arredo da cucina.

Un documentario inedito che fa conoscere le facce e le storie personali di chi da anni e con grande soddisfazione ha scelto il cohousing. Guida pratica alle nuove forme di vicinato e di vita in comune con allegato il documentario "Vivere in cohousing". Che cos'è il cohousing? Una particolare forma di vicinato dove coppie e singoli, ognuno nel proprio appartamento, decidono di condividere alcuni spazi e servizi comuni come il mangiare, la gestione dei bambini, la cura del verde, ecc. Le esperienze raccolte in questo libro provengono da Paesi dove il fenomeno è ormai ben radicato e diffuso. Stimolanti e vivide sono infine le testimonianze raccolte nel DVD allegato, girato in diversi cohousing in Belgio, Svezia, Olanda, Gran Bretagna e Germania.

In questo libro si scoprono tanti cibi nuovi e si trovano risposte alle domande più frequenti, come: cosa mangiare quando manca il ferro? Va bene la dieta vegetariana per i bambini? Per friggere è meglio l'olio di oliva o quello di semi? Siete pronti per passare al naturale? Allora questo libro sarà un indispensabile compagno di viaggio! Una guida indispensabile per compiere i primi passi nel mondo degli alimenti biologici e imparare a utilizzarli per il proprio benessere. Sei capitoli di agevole lettura e un ricettario: ecco cosa propone questo testo, un vero e proprio manuale dedicato a chi non sa nulla di questo argomento, ma anche a chi ha già cominciato a interessarsene e vuole sapere di più. In questo libro infatti si trova proprio di tutto: gli errori più comuni dell'alimentazione odierna, l'equilibrio alimentare, i vantaggi del biologico, gli studi scientifici più recenti e il recupero delle tradizioni alimentari.

La Terra sembra sempre di più sofferente di una patologia molto moderna: eccessiva emissione di CO2, un’infermità di cui nessun medico sembra conoscere il rimedio. Eppure, in diverse parti del pianeta esistono delle esperienze concrete dove tale rimedio è stato applicato con successo. Vivere insieme fa bene al pianeta. Ogni giorno si aggiungono nuovi dati allarmanti sul grave stato di salute del pianeta e parallelamente scienziati e studiosi suggeriscono le più inverosimili ricette, quasi sempre più nocive del danno che si vuole curare. Nell’articolo “Vivere insieme fa bene al pianeta”, Johnathan Dawson ricorda come, secondo tre diversi studi effettuati da autorevoli università, l’impronta ecologica, e quindi l’emissione di CO2, di chi vive in un ecovillaggio è fino al 70% in meno rispetto a chi vive in un classico condominio. Ovviamente non si tratta di trasferirsi tutti in un ecovillaggio, ma certo si può cominciare ad adottare alcune delle loro “buone pratiche” in grado di rendere il nostro stile di vita più sostenibile per il pianeta...

Il volume si rivolge anche alle donne in età di menopausa, per aiutarle a valorizzare questo particolare momento dalla loro vita, ai genitori che intendono passare alle loro figlie un'esperienza positiva delle mestruazioni, e agli uomini che ne possono trarre elementi utili per una migliore comprensione della natura ciclica femminile. Da sempre, le mestruazioni sono vissute dalle donne con vergogna, o nel migliore dei casi, con grande fastidio. Questo libro è un invito alla riscoperta consapevole del significato del ciclo femminile e una guida per imparare a risolvere i più comuni disturbi mestruali attraverso un percorso fatto di esercizi, consigli dietetici e rimedi naturali.

L'esperienza raccontata in questo libro non avanza pretese di essere universalmente vincolante ma, in una società profondamente mercificata, rappresenta un modello concreto di speranza. Nel maggio 1996, Heidemarie Schwermer decide di cambiare radicalmente modo di vivere: regala i suoi mobili, abbandona l'abitazione e lo studio, e disdice l'assicurazione sanitaria. Ciò di cui ha bisogno per vivere lo ottiene tramite gli scambi della "Centrale dai e prendi" da lei fondata a Dortmund, in Germania. "Non avere niente ma essere molto": con questo motto Heidemarie sottopone a un esame critico quelli che sono i valori correnti della società del consumo. Dopo tanti anni senza soldi, afferma di essere addirittura più ricca di prima. Concetti come lavoro, tempo libero e vacanze acquistano un significato completamente nuovo e la vita trova una nuova integrità...

Questo libro, primo manuale nel suo genere, risponde in maniera esaustiva a molte domande, dimostrando che in molti casi basta una pinza e un cacciavite per convertire con successo la propria auto ad olio vegetale o ad alcol. Perchè non provare? I biocarburanti rappresentano davvero un'opportunità per l'ambiente e una soluzione efficace per abbattere sensibilmente l'inquinamento delle nostre citta? Oppure rischiano di far innalzare in modo ingiustificato i prezzi dei prodotti agricoli e causare un'ulteriore deforestazione per le ultime aree vergini del Pianeta? E' vero che biodisel, etanolo e altri carburanti vegetali si possono usare da subito sulle auto in circolazione senza provocare danni ai motori?

Tradotto nelle principali lingue il libro ha venduto più di 80.000 copie in tutto il mondo. Il libro che ha fatto conoscere in tutto il mondo la Permacultura: l’arte di coniugare i saperi di discipline diverse (agricoltura naturale, bioarchitettura, climatologia, botanica, ecologia) per progettare in armonia con la natura. L'autore è Bill Mollison, ideatore della Permacultura e premio Nobel Alternativo. È conosciuto in tutto il mondo, dove ha condotto conferenze e seminari sull’argomento. «Tutti riconosciamo che il nostro lavoro è modesto, ma la somma dei nostri modesti lavori è straordinaria» (Bill Mollison). A un primo livello, la permacultura, si occupa di piante, animali, edifici e infrastrutture (acqua, energia, comunicazioni). Essa però non considera tali elementi come a sé stanti: piuttosto osserva le relazioni che si possono stabilire tra loro secondo il modo in cui essi sono collocati in una determinata area. Lo scopo è la creazione di sistemi ecologicamente ben strutturati ed economicamente produttivi...

Per agevolare la preparazione dei piatti e stimolare ad un’alimentazione equilibrata, le ricette sono state suddivise per stagione. E per ogni periodo dell’anno sono riportati consigli e indicazioni per una cucina semplice, salutare e in armonia con la natura. Dall'esperienza di un noto cuoco e insegnante di alimentazione naturale, un nuovo manuale di cucina con 250 ricette suddivise per stagione, frutto della fusione fra la tradizione gastronomica mediterranea e i principi dell'alimentazione naturale e biologica.

In questo libro, l’autore narra la sua esperienza di veterinario a fianco degli animali che stanno per morire e di come il percorrere insieme l’ultimo viaggio con consapevolezza, senza il ricorso forzato alla “puntura”, può trasformarsi in una splendida esperienza di crescita, durante la quale paradossalmente si rafforza il legame tra noi e l’animale. Andare dal veterinario per la “puntura” è una pratica sempre più diffusa. Molti ricorrono all’eutanasia per non fare soffrire i loro amici a quattro zampe, altri per sbrigare in fretta la “faccenda” e liberare la casa da un animale che soffre, sporca e si lamenta. In realtà quasi sempre si tratta di un atto di profondo egoismo: quello che si vuole evitare è innanzitutto la nostra sofferenza. Come afferma nelle prime pagine del volume lo stesso autore, il libro vuole essere solo una traccia…un suggerimento che non pretende di essere seguito alla lettera da tutti, ma che si pone solo come momento di riflessione e di consapevolezza sul tema della morte, un tabù che la nostra società inutilmente tenta di nascondere e ignorare.

Il libro è corredato di numerose foto di edifici costruiti con balle di paglia. La balla di paglia è un materiale di costruzione che garantisce una notevole riduzione dei costi e consumi energetici, poichè svolge funzione di isolante. Manuale pratico per progettare e costruire con le balle di paglia, un materiale ecologico che garantisce risultati eccellenti grazie alla riduzione dei costi e dei consumi energetici. Completa il libro una breve rassegna di foto di case di paglia realizzate in diversi paesi europei. I primi edifici risalgono all''800 e si devono ai coloni inglesi delle pianure del Nebraska che in mancanza di pietre utilizzarono con successo le balle di paglia per costruire le loro case. Attualmente nel mondo ogni anno sono costruiti in questomodo circa 1000 edifici. In Italia il primo edificioo così costruito è a Pramaggione(VE).

Un manuale curato dalla Rete Bioregionale Italiana, per fare conoscere il bioregionalismo e fornire le basi per la realizzazione di mappe locali, strumento utile per farci ritornare ad essere seri e consapevoli abitanti della terra. E' dedicato agli adulti e ai bambini, agli insegnanti delle scuole che potranno trarne spunto per una attività interdisciplinare, agli ecologisti e ai tecnici delle aree protette ed infine a tutti coloro che vivono amore per la Madre terra.

Due volumi che sono parte integrante di un unico cofanetto: La Casa Bioecologica, con i consigli pratici e le informazioni scientifiche per abitare al naturale e le soluzioni più semplici per un corretto impiego delle risorse energetiche e La Guida alla Bioedilizia e all’arredamento ecologico, con oltre mille indirizzi di bioarchitetti, associazioni di categoria, imprese edili, aziende e punti vendita specializzati, suddivisi per settore d’attività.