Un volume che tratta temi come la salute, l’ecologia, l’etica animale, l’economia e la scienza, tutto scientificamente documentato. Non sorprende che il movimento vegano sia inarrestabile. Sono innumerevoli gli argomenti a favore di una alimentazione vegetale. E vengono tutti documentati in questo libro basato su fatti e studi scientifici. Con l’ausilio di grafici e tabelle diviene evidente che vivremmo meglio senza prodotti di origine animale: vivremmo più sani, più contenti, tutelando l’ambiente e risparmiando agli animali una vita e una morte atroce. Ma vanno presi in considerazione anche gli aspetti economici. Ruediger Dahlke e Renato Pichler lo chiariscono bene: quella vegana è l’alimentazione del futuro e la migliore difesa per la salute, l’ambiente e l’anima.

La Paleo Dieta rivaluta l'alimentazione - straordinariamente sana - dei primi esseri umani, combinandola con le più recenti e innovative scoperte della genetica, della biochimica, dell'immunologia e della scienza dell'invecchiamento. In passato, gli esseri umani erano sani, magri e forti senza bisogno di seguire diete o assumere pillole magiche. Ancora oggi, le popolazioni che vivono in aree non industrializzate non conoscono malattie come infarto, diabete, miopia, morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson e, ovviamente, obesità. Robb Wolf ci insegna come semplici accorgimenti nell'alimentazione, nell'esercizio fisico e nello stile di vita possono migliorare radicalmente il nostro aspetto, la nostra salute e la nostra longevità. Wolf spiega tutto questo ricorrendo all'humour e intraprendendo insieme al lettore un viaggio alla scoperta del funzionamento del corpo umano. Introduzione di Loren Cordain.