Si scopre un mondo di cibi sani e utili, alcuni sconosciuti, altri curiosi, tanti dimenticati, con tutte le informazioni necessarie per capire perché e come utilizzarli e conoscerne i benefici. Riusciamo finalmente ad avere un’idea chiara su alcuni alimenti oggi di moda, ma di cui poco realmente si conosce, come, per esempio, le alghe ed i vari tipi di latte vegetale; al tempo stesso possiamo approfondire le conoscenze su cereali, frutta secca, succhi di verdure e molti altri prodotti ancora. In questo libro vengono proposte alcune teorie del vasto e complesso mondo dell’alimentazione per permettere al lettore di avere una cultura in merito, ma soprattutto di poter riflettere sulle tante possibilità esistenti per nutrirsi correttamente.

Questo libro contiene 100 ricette originali scritte da “Vegetarian Important Persons” Un manuale ricco e completo in cui si trovano tutte le informazioni sui vantaggi della dieta vegetariana, i consigli dietetici per passare al regime vegetariano senza problemi, le motivazioni sociali, filosofiche ed etiche per sostenere questa scelta.

Questo libro è una preziosa guida per condurci ad individuare l'acqua giusta ed adatta a noi.

Recenti scoperte americane evidenziano che la pancia e' il nostro secondo cervello, qui di trovano le difese immunitarie, e' dunque importante non intasare gli organi digestivi. Il responsabile della nostra alimentazione, della nostra salute e longevità, e' il tubo digerente e Frank Laporte-Adamski ce ne fa scoprire il funzionamento. E' un libro importante, frutto di molti anni di pratica e di centinaia di casi risolti, per tutti coloro che hanno a cuore il proprio benessere psico-fisico e che vogliono dare una spiegazione e una risposta concreta a tanti problemi come il mal di schiena, il mal di testa, l'insonnia, la stanchezza, la pesantezza alle gambe, le infezioni, i problemi della pelle, alla circolazione ecc..

Il cibo, il nostro corpo, il nostro peso. Capire il funzionamento del nostro organismo é il primo passo per diventare come desideriamo. In questo manuale il calcolo della razione alimentare giornaliera, le schede descrittive di tutti gli alimenti, i programmi dietetici, un ricettario e la composizione chimica degli alimenti: valore energetico, vitamine, minerali, purine, acido ossalico, amminoacidi, lipidi, acidi grassi, colesterolo.

Questo libro è una rassegna dei danni che possiamo procurare agli alimenti, nell'atto stesso del cucinare. Allo stesso tempo indica i metodi di cottura più salutari per tutti i cibi.

Il testo é basato su due testi di medicina naturale di santa Ildegarda: Causae et Curae e Phisica. Una guida per la salute dell'anima e del corpo insieme.

Questo libro (che ripropone aggiornandoli una serie di articoli usciti su Cucina Naturale negli scorsi anni), spiega con un linguaggio chiaro e semplice come funziona la digestione e l’assorbimento, sia quando tutto va per il giusto verso, sia quando il meccanismo si inceppa; aiutando così a scoprire che cosa si può fare perché il “laboratorio” funzioni bene a tutte le età. Per realizzare il libro, l’autrice si è avvalsa della consulenza di numerosi esperti, facendo un’opera di vera divulgazione, utile sia per imparare qualcosa di nuovo, sia per riconoscere i propri errori alimentari e correggerli. Non potevano mancare, per completare il quadro, le ricette.

Un best seller della nutrizione corretta con tre milioni di copie vendute in America, diventato ormai il testo di riferimento per la nutrizione ortomolecolare.Il nuovo almanacco della nutrizione fornisce l'analisi nutritiva completa di circa 500 alimenti diversi,spiega le nozioni scientifiche di base inerenti la prevenzione ed a volte la cura delle malattie attraverso la buona nutrizione, spiega come usare gli integratori vitaminici e minerali, gli antiossidanti, i fitochimici e i fitoestrogeni per mantenere una ottima salute.
 

Un atto di accusa contro la cultura della bistecca, tanto imperante nella società occidentale.Costi e conseguenze di una economia fondata sullo spreco e la distruzione delle risorse.

La Nutrizione Olistica si basa sulla scienza dell’alimentazione, ma anche sulle discipline nutrizionali che si sono fortemente sviluppate in questi ultimi anni e che hanno portato a rivoluzionare i concetti alla base delle relazioni tra i cibi e il nostro organismo, tra gli alimenti e il benessere psicofisico. Scopo di questo volume è illustrare il benessere in rapporto all’alimentazione e suggerire consigli e schemi dietetici in relazione a diverse patologie e situazioni di vita (per esempio: obesità, gravidanza, cefalee, ipertensione, attività sportiva, dislipidemie, intolleranze alimentari).

Questo libro offre utili informazioni riguardo alle diverse tecniche e terapie in grado di migliorare e preservare l’energia fisica, mentale, spirituale, emozionale e sessuale. La dottoressa Brewer vi aiuta a capire come combattere le carenze energetiche, adottando strategie che spaziano dai super alimenti, all’attività sportiva, dall’uso di terapie energetiche, all’applicazione di tecniche motivazionali e di gestione del tempo. Schede complete ed esaurienti presentano i principali alimenti, prodotti fitoterapici e integratori alimentari in grado di restituire energia.

Una guida ad una alimentazione sana ed equilibrata con una serie di ricette di facile attuazione per ogni pasto ed anche per diabetici. Come aumentare le difese immunitarie e mantenersi così più giovani. La combinazione equilibrata dei cibi, proposta alimentari per tutti, ricette e consigli utili anche per diabetici.

Uno studio sull'abuso di integratori vitaminici che possono danneggiare gravemente la salute, aumentare la mortalità con neoplasie e malattie cardiovascolari. Alcune industrie farmaceutiche incentivano questo redditizio mercato con pubblicità ingannevoli, mentre spacciatori di viatamine raggirano i consumatori con la promessa di mirabolanti risultati.