Di ciò di cui non si può parlare si tace. - Ludwig Wittgenstein

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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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Come Difendersi dai Virus
Rafforzare il sistema immunitario con la macrobiotica.
€ 13.00
€ 12.35 (-5%)
 
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Come Difendersi dai Virus<br />Rafforzare il sistema immunitario con la macrobiotica.
Mantenere il nostro organismo in equilibrio e nutrire un buon «terreno» che permetta al sistema immunitario di funzionare in modo efficace: sono alcuni dei pilastri fondamentali sui quali si regge il nostro «essere in salute». Perché così ci si può difendere dai virus e dai vari microrganismi patogeni e si possono prevenire ed evitare quelle condizioni che ci rendono più vulnerabili. Questo libro è un utilissimo vademecum per orientarsi nelle buone pratiche di salute, partendo dai principi della macrobiotica per abbracciare una visione veramente terapeutica dell’alimentazione e della cura di sé.
di: Martin Halsey
AAMTerranuova
ISBN: 978-88-6681-611-9
Pag. 125
Formato: 14 x 19 cm.
Anno: 2020
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La Dieta Non Dieta
Riattivare il metabolismo e ripristinare il peso forma
€ 14.00
€ 11.20 (-20%)
 
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La Dieta Non Dieta<br />Riattivare il metabolismo e ripristinare il peso forma
Chi di noi non ha mai seguito una dieta, o quantomeno desiderato farlo? Non c'è che l'imbarazzo della scelta tra le infinite novità proposte dai mezzi d'informazione o pubblicizzate dalle celebrità. Quello che pochi sanno, però, è che la forza di volontà spesso non è sufficiente: infatti, il 95 per cento delle persone che affrontano una dieta nei due anni successivi riprende il peso perduto. Come è possibile? E come affidarsi invece a un programma alimentare efficace, che sia insieme fonte di benessere e serenità per la vita? A queste e ad altre fondamentali domande sul tema risponde Debora Rasio, con la passione di chi fin da bambina è rimasta affascinata dalla scienza del corpo umano, il rigore della studiosa che vanta un'apprezzata attività di ricerca all'estero e la chiarezza espositiva della divulgatrice.
di: Debora Rasio
Mondadori
ISBN: 978-88-04-68838-9
Pag. 307
Formato: 14 x 21,5 cm.
Anno: 2017-2019
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Cucina Vegetariana Contemporanea
Mangiare con i sensi
€ 30.00
€ 28.50 (-5%)
 
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Cucina Vegetariana Contemporanea<br />Mangiare con i sensi
L’alta cucina vegetariana e vegana rappresenta una nuova frontiera gastronomica e sempre più persone sono attratte da realtà ristorative che propongono questa cucina di sperimentazione. A Milano, in zona Greco, un quartiere in evoluzione e fermento culturale, nasce ALTATTO: un bistrot e un laboratorio in costante ricerca. Un luogo che racconta l’incontro di quattro amiche che condividono la passione per la cucina e l’incontro tra l’amore per il cibo e il rispetto per la terra. Cinzia, Giulia, Sara e Caterina hanno racchiuso in questo libro la loro storia e le migliori ricette di ALTATTO, raccontate in un suggestivo viaggio tra immagini, stagioni, ricercate tecniche gastronomiche e piatti di alta cucina vegetariana proposti anche in versione plant-based. Quello che avete tra le mani non è un semplice ricettario, ma un invito a mangiare con i sensi.
di: altatto
Enea edizioni
ISBN: 978-88-6773-098-8
Pag. 212
Formato: 17,5 x 24 cm.
Anno: 2020
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Macromediterranea al Mare
Ricette di cucina Macromediterranea
€ 14.00
€ 13.30 (-5%)
 
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Macromediterranea al Mare<br />Ricette di cucina Macromediterranea
La dieta mediterranea ha sempre incluso, almeno per quanto riguarda le zone costiere, il consumo di pesce anche limitatamente insieme ai cereali, ai legumi, alla verdura e alla frutta. Questo ricettario che unisce i vantaggi dell'alimentazione tradizionale nostrana con quelli della filosofia macrobiotica, suggerisce ricette e consigli per cucinare piatti di pesce equilibrati e gustosi, per non perdere questi nutrienti importanti. L'Italia è una penisola molto estesa. Il clima delle regioni settentrionali è diverso da quello del Sud e così le tradizioni alimentari sono davvero differenti. L'entroterra e la montagna hanno tradizionalmente un'alimentazione che prevede il consumo sporadico di carni, latte, uova, oltre che il consumo regolare di cereali, legumi e verdure. Gli abitanti delle zone costiere hanno da sempre attinto dal mare pesce e alghe, per completare correttamente l'apporto nutritivo dei cibi vegetali. Il volume fa parte della collana Il Sole in Cucina
di: F.Berrino, F. M.Rapisarda, S.Barcella
La Grande Via
ISBN: 978-88-99798-07-9
Pag. 79
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2020
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Dolcezze Macromediterranee
Ricette di cucina Macromediterranea
€ 16.00
€ 15.20 (-5%)
 
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Dolcezze Macromediterranee<br />Ricette di cucina Macromediterranea
Un ricettario pensato per soddisfare la nostra atavica voglia di dolce mangiando cibi che non danneggino la nostra salute. Come? Semplicemente sfruttando la naturale dolcezza di ingredienti che troppo spesso vengono dimenticati e sostituiti con dolcificanti raffinati di ogni tipo. Monia Talenti, in collaborazione con Franco Berrino e Simonetta Barcella, propone tante ricette per dolci naturali realizzati con ingredienti genuini che non danneggiano il nostro corpo. Nel libro "Dolcezze Macromediterranee" sono riportate alcune ricette che gli autori hanno sviluppato secondo la loro fantasia e le esigenze del momento. Il loro scopo è quello di darti alcune proporzioni di base che ti serviranno per iniziare a prendere confidenza con ingredienti alternativi e diversi da quelli della pasticceria classica. Il loro desiderio è quello di renderti autonomo e fare in modo che ogni ricetta possa essere utilizzata come base per elaborarne molte altre, dando sfogo alla personale meravigliosa creatività. Il volume fa parte della collana Il Sole in Cucina.
di: F. Berrino, M. Talenti, S. Barcella
La Grande Via
ISBN: 978-88-99798-12-3
Pag. 115
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2020
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Giorni di Festa ai Fornelli
Ricette di cucina Macromediterranea
€ 18.00
€ 17.10 (-5%)
 
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Giorni di Festa ai Fornelli<br />Ricette di cucina Macromediterranea
Nelle occasioni speciali, nei giorni di festa, siamo abituati a mangiare piatti ricchi, elaborati, pesanti. È usanza comune ormai consolidata. Ma la cucina mediterranea (e anche quella macrobiotica) è ricca di possibilità per creare piatti gustosi che non abbiano l'effetto di una bomba sulla nostra salute. Questo ricettario ci svela segreti e ricette per prenderci sempre cura di noi mangiando in modo sano ma gustoso anche durante i giorni di festa. L'ospitalità è qualcosa di profondo e la sua cultura si perde nella notte dei tempi. Ognuno di noi, quando ha ospiti, esibisce le proprie capacità culinarie, magari attingendo dalla tradizione familiare, con ricette che si tramandano di madre in figlia, spesso con risultati degni di ristoranti blasonati. Succede, a volte, che nel corso del tempo, la ricetta di famiglia abbia subito dei cambiamenti, adattandosi ai nuovi contesti e alle nuove possibilità di approvvigionamento. Il volume fa parte della collana Il Sole in Cucina
di: F. Berrino, S.Vellere, S.Barcella
La Grande Via
ISBN: 978-88-99798-10-9
Pag. 131
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2020
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Cereali Un Chicco Mille Chicchi
Ricette di cucina Macromediterranea
€ 12.00
€ 11.40 (-5%)
 
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Cereali Un Chicco Mille Chicchi<br />Ricette di cucina Macromediterranea I cereali sono da sempre l'alimento principe dell'alimentazione umana, almeno da quando gli esseri umani sono diventati stanziali e si sono dedicati all'agricoltura. I cereali in chicco sono alimenti vivi, ricchi di nutrienti, e andrebbero consumati abitualmente per mantenersi in salute. Sono alla base sia dell'alimentazione mediterranea, sia di quella macrobiotica. In questo ricettario sono riportate ricette e consigli per cucinare i cereali in vari modi portando sulla nostra tavola tutti i loro benefici. Nel libro "Cereali: un Chicco Mille Chicchi", Sonia Catenacci, Franco Berrino e Simonetta Barcella hanno raccolto le ricette dei primi piatti serviti in Mausolea, la sede dell'associazione La Grande Via. Come avviene spesso, la ricetta, pensata in un modo, si è adattata alla reale disponibilità dell'orto. Questo ci aiuta a ricordare che si cucina con il cuore, non seguendo alla lettera una ricetta scritta. Il olume fa parte della collana Il Sole in Cucina
di: F.Berrino, S.Catenacci, S.Barcella
La Grande Via
ISBN: 978-88-99798-08-6
Pag. 65
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2020
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Zuppe che Scaldano il Cuore
Ricette di cucina Macromediterranea
€ 15.00
€ 14.25 (-5%)
 
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Zuppe che Scaldano il Cuore<br />Ricette di cucina Macromediterranea
Le zuppe sono un piatto nutriente che nella cucina macrobiotica e in quella mediterranea hanno ampio spazio. Spesso venivano realizzati con gli avanzi dell'orto o dei pasti principali, venendo rigenerati e acquisendo così nuova vita ed energia. Una tazza di zuppa calda scalda il corpo e il cuore. La zuppa è presente in tutte le cucine del mondo ed è stato probabilmente il primo modo di mescolare ingredienti diversi in un piatto caldo e ristoratore. Proviamo ad immaginare la vita degli uomini prima della rivoluzione industriale: al rientro dai campi, dopo una giornata di lavoro intenso, non trovavano le comodità a cui noi siamo abituati e si ristoravano con un piatto unico fumante, molto nutriente, dove si ritrovavano cereali, legumi e verdure di stagione. Gli ingredienti di base erano ovviamente legati alla tradizione culinaria regionale. Il volume fa parte della collana Il Sole in Cucina
di: F. Berrino, S.Catenacci, S.Vellere
La Grande Via
ISBN: 978-88-99798-05-5
Pag. 95
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2020
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Legumi Semi Preziosi
Ricette di cucina Macromediterranea
€ 12.00
€ 11.40 (-5%)
 
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Legumi Semi Preziosi<br />Ricette di cucina Macromediterranea
I legumi sono i grandi protagonisti dell'alimentazione umana da sempre. Negli ultimi decenni, nell'alimentazione occidentale, il loro consumo è stato sempre più messo in secondo piano in favore di altri alimenti. Eppure questi piccoli semi sono ricchissimi di nutrienti essenziali per la salute e, fortunatamente, negli ultimi anni stanno vivendo una fase di riscoperta. "Legumi Semi Preziosi" è un ricettario selezionato da Simonetta Barcella e Franco Berrino in cui i legumi tornano in primo piano in tante ricette gustose, creative e bilanciate per sfruttarne al meglio gli effetti benefici. I legumi rivestono, senza dubbio, un ruolo importante in un'alimentazione prevalentemente vegetale. Sono fondamentali per completare l'apporto nutrizionale del cereale integrale e modularne l'impatto glicemico, quindi, se vogliamo alimentarci in modo corretto, dobbiamo prendere dimestichezza con la preparazione di questi magici semi. In Italia coltiviamo tantissimi legumi, ogni regione vanta una varietà di fagioli, lenticchie e ceci di diverse dimensioni e colori. Sono numerosissimi i piatti tipici regionali che hanno come ingrediente principale il legume.
di: Franco Berrino, Simonetta Barcella
La Grande Via
ISBN: 978-88-99798-04-8
Pag. 61
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2020
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Macromediterranea Energia e Salute in Cucina
Ricette di cucina Macromediterranea
€ 18.00
€ 17.10 (-5%)
 
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Macromediterranea Energia e Salute in Cucina<br />Ricette di cucina Macromediterranea
Cos’è la cucina Macromediterranea? È lo stile alimentare promosso dall’associazione La Grande Via. La cucina Macromediterranea è coerente con le raccomandazioni del Codice Europeo Contro il Cancro (ECAC, European Code Against Cancer) pubblicato nel 2014 dall’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC, un’agenzia dell’Organizzazione Mondiale della Sanità) su incarico della Commissione Europea. Le raccomandazioni ECAC sono basate sulla revisione sistematica di tutti gli studi su alimentazione e tumori, ma più studi hanno mostrato che rispettarle riduce anche il rischio di obesità, di diabete, di malattie cardiovascolari e di malattie croniche dell’apparato respiratorio, dell’apparato digerente e del sistema nervoso. In sintesi il Codice Europeo raccomanda di consumare abbondantemente cereali integrali, legumi, verdure non amidacee e frutta (compresa la frutta secca); di evitare le bevande zuccherate e le carni lavorate (salumi, carni in scatola, würstel, hamburger); di limitare il sale, le carni rosse, i cibi ipercalorici (ricchi di grassi e di zuccheri, tipo i cibi dei fast food) e le bevande alcoliche. Il Volume fa parte della collana Il Sole in Cucina
di: Franco Berrino, Simonetta Barcella
La Grande Via
ISBN: 978-88-99798-06-2
Pag. 143
Formato: 16 x 23 cm.
Anno: 2020
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Attiva le Tue Difese Immunitarie
Il nuovo programma per una salute a prova di virus
€ 11.90
€ 11.30 (-5%)
 
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Attiva le Tue Difese Immunitarie<br />Il nuovo programma per una salute a prova di virus
Il prof. Ivo Bianchi, specialista in medicina interna ed esperto di fama internazionale nel campo dell’omotossicologia, illustra il modo migliore per potenziare il sistema immunitario, le uniche in grado di proteggerci davvero da contagi o pandemie.

Il nostro organismo dispone di un potente sistema di difesa, estremamente specializzato e complesso, contro le aggressioni esterne (virus, batteri, sostanze inquinanti) e interne (cellule tumorali, fattori legati all’invecchiamento).

Quando il sistema immunitario funziona poco o male, è facile ammalarsi alla prima aggressione esterna e la guarigione diventa più lenta e difficoltosa.
Quando invece funziona “troppo”, entrano in gioco allergie e malattie autoimmuni anche gravi. I segreti per rinforzare il sistema immunitario?

Con un linguaggio alla portata di tutti, il prof. Ivo Bianchi ci insegna a conoscere meglio questo prezioso alleato, le sue cellule, gli organi collegati e i fattori di regolazione.

Ci illustra inoltre la corretta alimentazione, ossia come e cosa mangiare per rafforzare il sistema immunitario, imparando a mettere il cibo in rapporto con le specifiche caratteristiche costituzionali di ogni individuo.

Elenca infine quali sono gli integratori vegetali e minerali più adatti alle difese immunitarie, spiegando come usarli in maniera intelligente, con l’obiettivo più a lungo termine non solo di stimolare, bensì di riequilibrare l’intero sistema.

Perché il segreto della salute è non nella forza, ma nell’equilibrio.

Indice:

1. Com’è fatto il sistema immunitario
  • Diverse fasi della risposta immunitaria
  • Organi del sistema immunitario
  • Effettori del sistema immunitario
  • Cellule del sistema immunitario
  • I vari tipi di linfociti
  • I vari tipi di leucociti

2. Le conseguenze immunologiche dello stress

3. La sessualità rafforza le difese immunitarie

4. Differenze immunologiche tra uomo e donna

  • Sesso femminile
  • Sesso maschile

5. Invecchiamento e declino dell’immunità

6. Gli aminoacidi, mattoni della vita

7. Stimolare le difese immunitarie con i funghi

8. Le migliori piante per sostenere il sistema immunitario

  • Fitoterapici sotto forma di estratti secchi, tisane, tinture madri
  • Fitoterapici sotto forma di oli essenziali

9. I minerali chiave per l’immunità

  • Analisi dei minerali corporei: mineralogramma
  • Minerali tossici
  • Minerali utili per il sistema immunitario

10. Potenziare l’efficienza immunologica con le vitamine

  • Vitamine idrosolubili
  • Vitamine liposolubili

11. Questionario per scoprire il livello di difese immunitarie

12. Supporto immunologico 1

  • Supporto immunologico per soggetti a basso rischio

13. Supporto immunologico 2

  • Supporto immunologico per soggetti a medio rischio

14. Supporto immunologico 3

  • Supporto immunologico per soggetti ad alto rischio

15. L’efficienza del sistema immunitario passa anche dal cibo

  • I carboidrati, fonte di energia
  • Il cibo che sfiamma
  • I germogli, il cibo che nutre
  • La frutta a guscio
  • Gli antiossidanti
  • Sostanze nutritive antivirali e antibatteriche, un pieno di minerali e vitamine
  • I superfood
  • Cibi probiotici e cibi prebiotici
  • Programma di depurazione
di: Ivo Bianchi
Il Punto d'Incontro
ISBN: 978-88-6820-724-3
Pag. 166
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2020
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Riparto da Me
Alimentazione olistica per il benessere di anima e corpo
€ 16.90
€ 16.05 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Riparto da Me<br />Alimentazione olistica per il benessere di anima e corpo
Questo libro rappresenta un viaggio rivoluzionario, che pone al centro l'alimentazione olistica, partendo dai cibi "veri" e di qualità che dovrebbero essere il pilastro di una vita sana e passando dall'ascolto di noi stesse e dei segnali, importantissimi ma spesso trascurati, che ci invia il nostro corpo. Scoprirai, così, come prenderti cura del microbiota, come comporre il piatto perfetto dal punto di vista nutrizionale, come organizzare menu e liste della spesa efficaci e molto altro, oltre, naturalmente, a tantissime ricette deliziose.
di: Emanuela Caorsi
Gribaudo
ISBN: 978-88-5802-706-6
Pag. 199
Formato: 19,5 x 23 cm.
Anno: 2020
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La Nutrizione della Bellezza
Coltivare la bellezza fisica e interiore
€ 22.00
€ 20.90 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
La Nutrizione della Bellezza<br />Coltivare la bellezza fisica e interiore
Ognuno di noi può nutrire la propria bellezza in modo naturale grazie al percorso di consapevolezza che Veronica Pacella illustra in questo manuale. Un viaggio in cui l’autrice si sofferma sulle molteplici potenzialità della nutrizione nel benessere psicofisico, sull’impatto che i diversi nutrienti hanno sulla bellezza del corpo (analizzando le proprietà degli alimenti, l’integrazione nutraceutica, le costituzioni e gli equilibri ormonali che le caratterizzano) e sul nutrimento della nostra interiorità (attraverso pensieri, emozioni, credenze e intuizioni). Il sistema mente-corpo è un ponte fra l’aspetto fisico e quello interiore della bellezza e rappresenta un ecosistema in una dimensione più grande di cui tutti noi facciamo parte, un campo di energia unificato che esprime armonia e coerenza. Mediante suggerimenti nutrizionali e ricette, discorsi motivazionali e riflessioni sulle ultime scoperte scientifiche, domande aperte e risposte da scoprire dentro di sé, il libro propone una visione integrata del nostro benessere e ci guida in un viaggio attraverso il nostro corpo alla (ri)scoperta di noi stessi.
di: Veronica Pacella
L'Età dell'Acquario
ISBN: 978-88-3336-227-4
Pag. 285
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2020
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Il Grande Libro del Pesce
Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
€ 39.00
€ 37.05 (-5%)
 
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Il Grande Libro del Pesce<br />Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
In questo 'Grande libro del pesce', l’acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensare a ogni aspetto della cucina di pesce. Dalla scelta del prodotto alla sua lavorazione, dalle tecniche di frollatura e stagionatura fino ai trucchi per ottenere una pelle croccante, Josh mette in discussione tutto ciò che pensavamo di sapere sull’argomento. E ci invita a vedere il pesce per quello che è: una ricca fonte di proteine che merita, per ogni taglio, lo stesso rispetto reverenziale dedicato alla carne.
di: Josh Niland
Giunti editore
ISBN: 978-88-09-89575-1
Pag. 256
Formato: 21,5 x 28 cm.
Anno: 2020
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