argomento: Alimentazione naturale 
Il vero viaggio di scoperta non consiste
nel cercare nuove terre ma nell'avere nuovi occhi.

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GUIDA ALLA CONSULTAZIONE
In questa sezione trovate migliaia di testi selezionati e continuamente aggiornati.
Nella colonna centrale sono evidenziate alcune delle novità che riteniamo più interessanti.
Le altre novità le trovate selezionando i vari argomenti sulla colonna a sinistra.
Gli ultimi libri inseriti sono i primi che trovate quando chiamate un argomento
e pertanto li visualizzate già in ordine di uscita: i primi di ogni lista sono gli ultimi inseriti
(Continua...)
ELOGIO della SEMPLICITA'

vivere creativamente nella società dei consumi

CREA IL LAVORO CHE AMI
Crea il lavoro che ami è una guida interiore per rendere il proprio lavoro qualcosa di sacro, si occupa cioè dell'anima del lavoro. Un lavoro che comporti integrità, passione e significato, è il sentiero della vocazione personale, qualcosa di differente da un miglioramento di se stessi. Un libro straordinario...
MASARU EMOTO
Con la sua scoperta, Masaru Emoto è riuscito a rendere visibile ciò che da sempre le persone particolarmente sensibili sapevano e gli omeopati utilizzavano da molto tempo: grazie alla fotografia dei cristalli d’acqua è ora evidente che l’acqua accoglie informazioni di tipo diversissimo – persino un pensiero influisce sull’acqua e la modifica
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Alimentazione naturale
In questa sezione tutti i migliori testi e manuali su alimentazione naturale e biologica. Un alimento naturale è un alimento integrale e biologico, coltivato vicino al luogo di residenza, non conservato o sterilizzato, crudo o senza eccessiva cottura. Ne sono esempio la frutta e la verdura fresca di stagione e i legumi, i cereali integrali, il sale marino integrale, l'uovo, la frutta oleosa. niente zuccheri raffinati ma dolci preparati con il miele o altri dolcificanti naturali, niente caffè, fumo e superalcolici. Consumare pochissima carne e formaggi di ottima qualità: anche i prodotti animali, carne, latte e derivati, uova, miele, si possono ottenere con metodi biologici, escludendo l'uso di ormoni per forzare la crescita e l'eccessivo utilizzo di farmaci sugli animali. Continua...
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La Cucina a Basso Indice Glicemico
Come tenere sotto controllo l'IG nell'alimentazione quotidiana con ricette per ogni occasione
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
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La Cucina a Basso Indice Glicemico<br />Come tenere sotto controllo l'IG nell'alimentazione quotidiana con ricette per ogni occasione
Tener conto dell’indice glicemico (IG) nei pasti quotidiani è utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico; è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto, stare in salute e dimagrire più facilmente. Come si fa? Basta scegliere i cibi con un IG basso o medio, tra i quali figurano gli ortaggi, i semi oleosi, i cereali integrali, i legumi, ma anche quasi tutti i frutti compresi quelli essiccati; combinandoli tra loro, con grassi buoni, l’olio extravergine in primo luogo, e alimenti proteici magri, si riduce l’impatto dei pasti sulla glicemia. Nel testo, oltre alle spiegazioni sui meccanismi glicemici e alle tabelle con gli IG dei principali alimenti, sono presenti numerose ricette che aiutano a tradurre in cucina e in tavola il principio del basso IG.
di: Barbara Asprea, Giuseppe Capano
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-3700-3
Pag. 128
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2018
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Le 10 Porzioni della Salute
100 ricette semplici e gustose per aumentare il consumo di frutta e verdura
€ 21.90
€ 20.80 (-5%)
 
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Le 10 Porzioni della Salute<br />100 ricette semplici e gustose per aumentare il consumo di frutta e verdura
Secondo recenti studi chi vuole una vita sana dovrebbe raddoppiare gli apporti vegetali, la dose giornaliera passa quindi da 5 a 10 porzioni suddivise tra frutta e verdura. Spesso però non è semplice trovare ricette gustose che sappiano ingolosire anche coloro che non amano una dieta prevalentemente vegetariana. Scopo di questo libro è quello di rendere più salutari i nostri pasti con ricette e suggerimenti che ci consentano di aumentare l’apporto di verdura e frutta fino (idealmente) a raggiungere le 10 porzioni al giorno indicate dai ricercatori. Utilizzando quotidianamente queste ricette, insieme ad altri stratagemmi, si possono facilmente ottenere i quantitativi indicati. 
di: Paola Galloni
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-3644-0
Pag. 158
Formato: 19 x 23 cm.
Anno: 2017
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Guida alla Cottura
I migliori metodi di cottura secondo la stagione e il tipo di alimento
€ 9.90
€ 9.40 (-5%)
 
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Guida alla Cottura<br />I migliori metodi di cottura secondo la stagione e il tipo di alimento
Perché una torta si cuoce al forno e un budino a bagnomaria? È meglio bollire le verdure o cuocerle a vapore? I cibi abbrustoliti fanno male? Si può friggere con l’olio di semi? La carta da forno è pericolosa? E il microonde? Scegliere cibi sani non basta, bisogna anche saperli cucinare bene e quindi manipolarli, mescolarli, accostare i diversi ingredienti e, quasi sempre, cuocerli. In questo campo, alcuni metodi sono preferibili e più salutari di altri, la cottura a vapore o a stufato è più salubre del fritto o della griglia ad esempio. La scelta del metodo di cottura dipende però da molti fattori: dal tipo di alimento, dal risultato che si vuole ottenere e non ultimo dalla stagione.
di: Giuliana Lomazzi
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-3703-4
Pag. 120
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2018
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Allattare Naturalmente
Come avere tanto latte e tante energia con l'aiuto di erbe e superfood
€ 16.00
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Allattare Naturalmente<br />Come avere tanto latte e tante energia con l'aiuto di erbe e superfood
“Sarò in grado di allattare al seno? Sarà doloroso? Avrò abbastanza latte per far crescere mio figlio in salute? La mia dieta influenza la qualità e la quantità del latte che produco?” Come farebbe un’amica fidata ed esperta, l’autrice risponde ai molti dubbi delle neomamme, spiegando che, per la stragrande maggioranza delle donne, avere una buona produzione di latte è possibile e neanche troppo difficile. Nel libro troverete tutto quello che c’è da sapere per avviare con serenità l’allattamento e per portarlo avanti per il tempo che serve a vostro figlio
di: Alicia Simpson
Red Edizioni
ISBN: 978-88-573-0814-2
Pag. 239
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2018
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La Dieta Mediterranea
€ 12.00
€ 11.40 (-5%)
 
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La Dieta Mediterranea<br />
Ormai lo sanno tutti: una corretta alimentazione porta alla salute, e la dieta mediterranea è la strada più indicata per vivere bene e a lungo. Ma quali sono i piatti da scegliere? Come valutare se ci stiamo nutrendo nel modo corretto o se ci stiamo facendo del male? E come si può vivere stando sempre a dieta senza accorgersene? Con questo libro impariamo in modo facile e piacevole come soddisfare il palato tutelando la salute
di: Giuseppe Sangiorgi Cellini, Annamaria Toti
Giunti Demetra
ISBN: 978-88-440-5166-2
Pag. 192
Formato: 13,5 x 21 cm.
Anno: 2010-2018
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Nutrire il Cervello - Tutti gli Alimenti Che Ti Rendono Più Intelligente
€ 19.00
€ 18.05 (-5%)
 
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Nutrire il Cervello - Tutti gli Alimenti Che Ti Rendono Più Intelligente<br />
Autorevoli studi scientifici hanno da tempo appurato che nell'insorgenza di numerose malattie neurodegenerative, come la demenza precoce o senile, il ruolo della genetica è assai meno significativo di quanto si pensasse: per la grande maggioranza della popolazione, infatti, molto più rilevanti come fattori di rischio sono svariate patologie e lo stile di vita, comprese quindi le abitudini alimentari. Ma se il benefico effetto di una corretta alimentazione sullo stato di salute psicofisica generale è ormai un dato acquisito, ancora poco noti sono i suoi specifici influssi sull'attività cerebrale. Per colmare tale lacuna, la neuroscienziata e nutrizionista Lisa Mosconi ha elaborato i risultati delle più recenti ricerche nel campo della prevenzione dell'Alzheimer, giungendo a sfatare molti luoghi comuni sui cibi che fanno bene (o male) al cervello e a proporre un percorso alimentare innovativo che, oltre a migliorare le performance cognitive, riduce il rischio di cardiopatie, diabete e disfunzioni metaboliche.
di: Lisa Mosconi
Mondadori
ISBN: 978-88-04-68720-7
Pag. 336
Formato: 14,5 x 22,5 cm.
Anno: 2018
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La Vera Dieta dei Gruppi Sanguigni
Come scegliere gli alimenti per raggiungere il peso ideale, vivere sani e più a lungo
€ 17.90
€ 17.00 (-5%)
 
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La Vera Dieta dei Gruppi Sanguigni<br />Come scegliere gli alimenti per raggiungere il peso ideale, vivere sani e più a lungo
Perché c'è chi può mangiare tutti i dolci che vuole, mentre altri ingrassano solo a guardarli? Perché alcuni prendono l'influenza ogni anno e altri non si ammalano mai? Esiste una risposta precisa a queste domande: il segreto per vivere bene, essere sani e riuscire a dimagrire dipende dal nostro gruppo sanguigno. Infatti il modo in cui assorbiamo i cibi che mangiamo, come il nostro corpo reagisce allo stress e alle malattie, ma anche come ritrovare il benessere e la forma fisica, è scritto nella chimica del nostro corpo, racchiusa nella sigla 0, A, B o AB. Peter J. D'Adamo è stato il primo a definire l'importante correlazione tra i gruppi sanguigni e il cibo ed è il creatore della famosa Dieta dei gruppi sanguigni, uno dei metodi più efficaci per perdere peso e preservare la salute. 
di: Peter J. D'Adamo
Sperling & Kupfer
ISBN: 978-88-200-6492-1
Pag. 480
Formato: 14 x 21 cm.
Anno: 2018
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La Verdura Fa Male
I pericoli nascosti nei cibi "sani" che ti fanno ammalare e ingrassare
€ 18.50
€ 17.57 (-5%)
 
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La Verdura Fa Male<br />I pericoli nascosti nei cibi
Abbiamo bandito l'olio di palma, stiamo attenti agli zuccheri, limitiamo la carne rossa, guardiamo con sospetto il glutine, anche se non siamo celiaci, e ci riempiamo il carrello di legumi, semi oleosi, cereali integrali e, ovviamente, tanta frutta e verdura, convinti di farci del bene. Attenzione, avverte Steven R. Gundry, rinomato cardiologo e cardiochirurgo, docente universitario di cardiochirurgia: proprio questi cibi ritenuti salutari contengono una proteina altamente tossica, di cui il glutine è solo una varietà: la lectina. La lectina è una sostanza che le piante producono per difendere foglie, frutti e semi da insetti e predatori, e l'uomo è uno di quelli. Si trova non solo nel grano, ma anche in cibi "gluten free" come frutta a guscio, fagioli, molti tipi di frutta e verdura, semi e latticini. 
di: Steven Gundry
Piemme
ISBN: 978-88-566-6398-3
Pag. 360
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2018
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Il Libro degli Stuzzichini
Sfizi e frivolezze in più di 100 idee salate
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
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Il Libro degli Stuzzichini<br />Sfizi e frivolezze in più di 100 idee salate
Aperitivi, finger food, fantasiosi buffet… In un solo libro, tutte le astuzie e le ricette per realizzarli a prova di chef. Dopo un’introduzione che racconta l’evoluzione dell’aperitivo, da quello classico all’happy hour, e spiega come si organizza un buffet, si passa alle ricette di base. Scopriamo come preparare una pasta bignè, un morbidissimo pancarré, fragranti pizzette e molto altro. Poi le ricette creative, tutte da mangiare in un solo boccone. Si inizia con squisite frivolezze salate da forno, passando per deliziosi piatti con frutta fresca e secca, stuzzichini e vasetti, per terminare con gli sfizi fritti, una golosità irrinunciabile. Il risultato è uno splendido volume illustrato, un’opera a tutto tondo per conoscere e saper gestire il mondo degli stuzzichini e degli aperitivi. Lasciatevi guidare in questo viaggio dalla fantasia e dall’estro di Rita Monastero, un’autrice sempre più seguita e apprezzata.
di: Rita Monastero
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-1945-0
Pag. 160
Formato: 15,5 x 23 cm.
Anno: 2018
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La Pasta per un Anno
Con le ricette e le foto di Cucina Naturale
€ 9.90
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La Pasta per un Anno<br />Con le ricette e le foto di Cucina Naturale
60 ricette di pasta tutte illustrate: una riserva ricca di idee per portare in tavola questo simbolo della cucina italiana in tutte le sue varianti e con tutte le sue evoluzioni. La raccolta è organizzata in funzione della tipologia dello sfarinato usato. Si inizia con la tradizionale semola di grano duro, anche nella variante integrale, cioè la normale pasta acquistata pronta, e si continua con tutti gli sfarinati di cereali e semi simili utilizzati per creare pasta: dal riso al grano saraceno passando dal farro. Una parte delle ricette quindi, prevede la realizzazione casalinga della pasta. Oltre alle indicazioni su difficoltà, tempi di preparazione e cottura, ogni piatto è contrassegnato da una serie di indici dietetici e nutrizionali: calorie per porzione, impatto glicemico, presenza o assenza di glutine. Inoltre, è specificato se il piatto è vegetariano o vegano. In linea con la filosofia che da sempre contraddistingue Cucina Naturale, viene sempre indicata la stagione giusta per ogni piatto.
di: Cucina Naturale
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-3635-8
Pag. 128
Formato: 14,5 x 21 cm.
Anno: 2018
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Vivere Senza Problemi agli Occhi
10/10 con la natura
€ 18.90
€ 17.95 (-5%)
 
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Vivere Senza Problemi agli Occhi<br />10/10 con la natura
Conoscete come funziona il vostro sistema visivo? Sapete riconoscere le principali malattie che lo riguardano? Siete in grado di attuare possibili atti di prevenzione e cura mediante semplici accorgimenti e stili di vita? Il prof. Paolo Lanzetta e i coautori di questo volume hanno sviluppato un particolare interesse per gli elementi disponibili in natura che sono in grado di limitare l’insorgenza di patologie oculari potenzialmente molto invalidanti. Si è aggiunto al gruppo il famoso chef stellato Emanuele Scarello degli “Amici” di Godia di Udine a tutti noto per la cura e la ricerca della qualità dei prodotti della tavola e che ha appositamente realizzato per questo testo alcune ricette che “aiutano la vista”. Con i leitmotiv di questa opera “prevenire è meglio che curare” e “la salute comincia a tavola”, il libro vi accompagnerà attraverso le 10 regole d’oro per mantenere i vostri 10/10.
di: Paolo Lanzetta
Tecniche Nuove
ISBN: 978-88-481-3477-4
Pag. 240
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2018
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Mangio Crudo e Vivo Meglio
La dieta vegana crudista. Guida completa
€ 22.50
€ 21.37 (-5%)
 
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Mangio Crudo e Vivo Meglio<br />La dieta vegana crudista. Guida completa
Vuoi approcciarti a una dieta crudista o a prevalenza crudista, ma non sai da dove iniziare? Stai già seguendo un’alimentazione raw e desideri avere maggiori informazioni e consigli sui cibi da consumare? Brenda Davis e Vesanto Melina, nutrizioniste esperte e dietiste certificate, ti aiuteranno a pianificare una dieta crudista o quasi totalmente crudista, sicura dal punto di vista nutrizionale, adeguata e ottimale, in grado di nutrire corpo, mente e anima. Un’opera completa ed essenziale dedicata al raw food basata sulle ultimissime ricerche scientifiche e che ti guida in maniera chiara e consapevole verso un modo di mangiare più sano, più vivo e pieno di energia. Qui troverai le risposte scientificamente documentate a tutte le questioni più spinose che suscita il crudismo
di: Brenda Davis, Vesanto Melina
Macro Edizioni
ISBN: 978-88-9319-310-8
Pag. 446
Formato: 17,5 x 24 cm.
Anno: 2018
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Dolci Senza Rimpianti
Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi del dessert salvavita
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
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Dolci Senza Rimpianti<br />Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi del dessert salvavita
È vero che i dolci fanno male? Questo libro dice di no, a patto che le ricette siano ricche di nutrienti "buoni" forniti, per esempio, dalla frutta e dalle spezie, ed evitino ingredienti che, se consumati troppo spesso, potrebbero essere dannosi per la nostra salute. Ecco perché i "dolci senza rimpianti", tutti di facile realizzazione e con ingredienti reperibili al supermercato, presentano alimenti più salutari rispetto ai dolci comuni, non contenendo burro, uova, latte vaccino intero, panna, zuccheri e farine raffinate. Il libro offre anche una ricca parte introduttiva con consigli per facilitare la preparazione dei piatti, evidenzia le virtù di determinati ingredienti e tutto quello che c'è da sapere su alimenti spesso ritenuti a rischio, quali zuccheri e farine.
di: Cesare Gridelli, Antonietta Polcaro
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-1946-7
Pag. 160
Formato: 15,5 x 23 cm.
Anno: 2018
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Un Panino per Tutti i Gusti
I segreti e tante idee per farcire baguette, croissant salati, ciabatte, focacce e minipanini
€ 14.90
€ 14.15 (-5%)
 
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Un Panino per Tutti i Gusti<br />I segreti e tante idee per farcire baguette, croissant salati, ciabatte, focacce e minipanini
Un panino per tutti i gusti, cioè un panino mai banale, sempre creativo, a base di ingredienti regionali tipici della tradizione italiana, ma accostati fra loro in modo spesso sorprendente. Questa è la promessa di Giorgio Borelli, vincitore della prima edizione del concorso “artista del panino” e carismatico imprenditore che ha fatto del gusto il suo mestiere. Baguette, croissant, ciabatte, focacce ... ... Il tutto farcito con gli ingredienti più disparati, sotto la guida di un vero artista del panino. Borrelli saprà stupirvi con i suoi abbinamenti e con le sue idee che alternano con grande equilibrio tradizione e fantasia.
di: Giorgio Borrelli
Gribaudo
ISBN: 978-88-580-1944-3
Pag. 160
Formato: 15,5 x 23 cm.
Anno: 2018
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