I Ribelli del Bitto
Quando una tradizione casearia diventa eversiva
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€ 14.50
€ 13.77
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
L'unico formaggio italiano prodotto direttamente sui pascoli: il bitto storico. Ogni mattina i malgari raggiungono le vacche e le mungono. Aggiungono poi il latte delle capre e portano tutto ai calècc, i circoli di pietra che riparano le caldaie appese sul fuoco. Quando i pascoli si esauriscono, le mandrie e le caldaie si spostano più in alto, anche fino a 2000 metri di altitudine. E i ribelli, chi sono? Pastori e casari, come Mosè, il patriarca, e la giovanissima Cristina, convinti che il loro formaggio non debba essere posto sullo stesso piano della versione ''semplificata'' avallata dal disciplinare della Dop, aperto a mangimi e fermenti industriali.
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di:
Michele Corti
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-264-2
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Pag. 192 Formato: 13 x 21 cm. Anno: 2011
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Cronache Golose
Vite e storie di cuochi italiani
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€ 14.50
€ 13.77
(-5%)
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Novità |
Con 50 storie, raccontate attraverso altrettanti piatti e cuochi, si vuole fare ordine in quello che è accaduto nella storia recente della ristorazione. Da Gualtiero Marchesi al nuovo modello di osteria, dall'evoluzione della cucina regionale fino alle avanguardie che arrivano solo recentemente in Italia dal resto d'Europa. I racconti sono corredati da un'appendice con utili informazioni storiche e strumenti di analisi.
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Riso, Polenta, Gnocchi
600 piatti della tradizione regionale
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€ 18.00
€ 17.10
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Dallo gnocco al risotto - metodo di cottura esclusivamente italiano, applicato oggi anche ad orzo e farro -, passando per le decine di varianti della polenta, un tempo cibo di sussistenza, oggi emblema di convivialità. Un'antologia del sapere gastronomico utile per imparare sia a preparare, cuocere e condire gnocchi e polente delle varie regioni, sia a scegliere le varietà di riso migliori per cucinare timballi, sartù, bombe e risotti. Completano il volume schede di approfondimento su ingredienti, tecniche di preparazione, evoluzione storica, aneddoti e curiosità.
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di:
A.a.V.v.
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-250-5
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Pag. 576 Formato: 17 x 24 cm. Anno: 2011
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Le Ricette di Osterie d'Italia
Antipasti, primi, secondi, conserve e dolci scelti da Slow Food
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€ 24.65
€ 23.42
(-5%)
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Novità |
Dopo antipasti e stuzzichini, i primi piatti, dai formati di pasta fresca alle paste secche, artigianali e industriali, dai brodi alle zuppe, minestroni, creme e vellutate, dagli gnocchi - non solo di patate - al riso, altri cereali e polente. Quindi i secondi - di carni rosse e bianche, di pesce, molluschi, crostacei, frutti di mare, rane e lumache, di verdura - per finire con biscotti e piccola pasticceria, torte e crostate, dolci al cucchiaio e gelati. Una raccolta di ricette, scelte da Slow Food, per declinare il variegato universo della cucina italiana.
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di:
A.a.V.v.
Slow Food editore
ISBN: 978-88-8499-265-9
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Pag. 992 Formato: 17 x 24 cm. Anno: 2011
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Tutte le Mamme hanno il Latte
Quello che tutti dovrebbero sapere sull'allattamento e l'alimentazione artificiale
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€ 18.00
€ 17.10
(-5%)
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Nuova Edizione
Novità |
Questo libro vuole dare una risposta a queste e a molte altre domande sull’allattamento, spiegando in modo chiaro ed esauriente i motivi che portano oggi moltissime madri a ricorrere al latte artificiale. Il latte materno ha da sempre costituito il nutrimento per il piccolo dell’uomo, e ha quindi sostenuto la nostra specie da tempo immemorabile. Allora perché nel XX secolo si è assistito a una drammatica diminuzione dell’allattamento al seno, a vantaggio del latte artificiale? Quali implicazioni sta avendo questo cambiamento di stile di vita sulla salute psico-fisica e sullo sviluppo dei bambini? È proprio vero che allattare è una questione di fortuna, o sono altri i motivi che portano molte mamme a ritenere erroneamente di non avere latte a sufficienza, o che il loro latte non sia adeguato?...
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di:
Paol Negri
Il Leone Verde
ISBN: 978-88-6580-015-7
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Pag. 254 Formato: 15 x 21 cm. Anno: 2011
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I Mabinogion
storie di dèi e di uomini, gesta eroiche e viaggi in terre lontane e misteriose
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€ 25.00
€ 23.75
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Derivati da testi ritrovati in manoscritti di epoca medievale, il White Book of Rhyderch e il Red Book of Hergest, furono curati e tradotti tra il XVIII e il XIX secolo da William Pughe e Lady Charlotte Guest. L’accurato apparato di note esplicative arricchisce la raccolta edita da Venexia con originali spunti di riflessione, rendendo questa edizione unica nel suo genere.
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Non è un caso! Coincidenze?
il misterioso filo rosso che unisce le apparenti coincidenze che segnano la nostra vita
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€ 15.00
€ 14.25
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Nuova Edizione
Novità |
In questo saggio l’autore dimostra con esempi concreti come quotidianamente si verificano fatti che lasciano intuire affinità e legami armonici tra le cose e, spiegando come riconoscere le manifestazioni di questa sincronicità nella vita di ogni giorno, illustra come questa scoperta può contribuire alla nostra crescita spirituale e psicologica. Qual è il significato recondito delle coincidenze apparenti? E come possono mutare il corso del nostro destino? A tutti noi sono capitate curiose combinazioni che non riusciamo a spiegarci, quindi saremo sollevati nell’apprendere che, dietro l’apparente casualità di una serie di circostanze insolite, non si cela un fato perverso, un dio maligno o un genio burlone.
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di:
David Richo
Armenia
ISBN: 978-88-344-2684-5
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Pag. 220 Formato: 14,5 x 21,5 cm. Anno: 2011
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di:
A.a.V.v.
AAMTerranuova
ISBN: 977-1122-178007
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Pag. 100 Formato: 19,5 x 27,5 cm. Anno: 2011
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OltreConfine n. 1 - novembre 2011
cronache dai mondi visibili e invisibili
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€ 6.00
€ 5.70
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Oltreconfine è l'espressione fatta parola della vocazione e dell'ambizione del suo staff, quella di allargare gli orizzonti della coscienza con il coraggio di mettere costantemente in discussione dati, esperienze, verità e principi. Oltreconfine si rivolge a tutte le menti desiderose di ampliare i propri confini e di intraprendere nuovi percorsi di ricerca spirituale. Oltreconfine è un progetto, che si propone, attraverso molteplici attività di carattere artistico e culturale, di favorire il risveglio della dimensione spirituale, creativa e psichica degli individui.
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di:
A.a.V.v.
Spazio Interiore
ISBN: 977-22-399941-0-8
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Pag. 100 Formato: 21 x 29,7 cm. Anno: 2011
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Il Piccolo Principe il Grande Libro dei Giochi
con un gioco da tavolo e ranti adesivi
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€ 5.90
€ 5.60
(-5%)
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Novità |
Armato di una matita e degli adesivi, aiuta il Piccolo Principe e Volpe a sconfiggere le idee nere e salvare i loro anuovi amici. Per divertirsi con Il Piccolo Principe da un pianeta all'altro della galassia. Rompicapi, enigmi, codici segreti e labirinti... non finiscono mai le trappole che Il Serpente ha disseminato su ogni pianeta.
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di:
A.a.V.v.
Bompiani
ISBN: 978-88-452-6762-8
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Pag. 24 + adesivi Formato: 22 x 24 cm. Anno: 2011
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Il Piccolo Principe - Le Nuove Avventure
Libro Pop Up
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€ 22.00
€ 20.90
(-5%)
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DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi
Novità |
Torna il Piccolo Principe accompagnato dal suo amico Volpe, in volo nello spazio, di pianeta in pianeta, sulle tracce del Serpente e di nuove, spettacolari avventure. Le nuove avventure in tre dimensioni del Piccolo Principe.
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di:
A.a.V.v.
Bompiani
ISBN: 978-88-452-6760-4
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Pag. 14 Formato: 25,5 x 25,5 cm. Anno: 2011
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Il Piccolo Principe e il Pianeta del Tempo
Con Cd audio allegato
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€ 17.90
€ 17.00
(-5%)
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DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi
Novità |
Accompagnato dalle voci originali della serie animata, tra cui quella di Pino Insegno che interpreta il Serpente, e dalla musica composta da Frédéric Talgorn ed eseguita dall'orchestra filarmonica di Colonia, il lettore potrà vivere le nuove avventure del Piccolo Principe in modo ancora più avvincente. Atterrati sul pianeta del Tempo, il Piccolo Principe e il suo amico Volpe scoprono che i Tichronos hanno qualche problema. In un villaggio, tutto si è fermato, in un altro tutto procede a grandissima velocità. Così, quando il loro nuovo amico Caracatùs li informa che il Grande Orologiaio è scomparso, decidono di lanciarsi alla sua ricerca. Qualcuno deve infatti ristabilire lo scorrere del tempo, e in fretta.
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di:
A.a.V.v.
Bompiani
ISBN: 978-88-452-6761-1
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Pag. 48 Formato: 32 x 25 cm. Anno: 2011
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Il Piccolo Principe e l'Uccello di Fuoco
Adattamento di Catherine Quenot
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€ 7.90
€ 7.50
(-5%)
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DISPONIBILE 3-4 gg. lavorativi
Novità |
C'era una volta un terribile Uccello di Fuoco che con le sue fiamme devastava un pianeta intero. Per punire il re Huang di aver rubato la corona e imprigionato sua sorella Feng, L'Uccello di Fuoco brucia tutto quello che incontra sul suo passaggio. Il Piccolo Pincipe e Volpe, riusciranno a convincere i due gemelli a lasciar designare all'Uccello di Fuoco l'erede al trono prima che il loro pianeta sia ridotto in cenere?
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di:
A.a.V.v.
Bompiani
ISBN: 978-88-452-6764-2
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Pag. 32 Formato: 17 × 23,5 cm. Anno: 2011
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Il Piccolo Principe e gli Eoliani
Adattamento di Catherine Quenot
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€ 7.90
€ 7.50
(-5%)
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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
Novità |
Una serie di storie illustrate per accompagnare il Piccolo Principe e Volpe alla scoperta dei pianeti. Si racconta di un pianeta in cui il vento cessava misteriosamente di soffiare. Senza l’energia dei venti, gli Eoliani non sono in grado di riscaldare il pianeta e la loro città rischia di essere ricoperta dai ghiacci. Per conto del Governatore e di suo figlio Zefiro il Piccolo Principe e Volpe indagano per scoprire chi sta rubando il vento.
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di:
A.a.V.v.
Bompiani
ISBN: 978-88-452-6763-5
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Pag. 32 Formato: 17 x 21,5 cm. Anno: 2011
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