Alimentazione come mezzo per vivere in armonia con il proprio corpo e l'ambiente. Consigli pratici e molte ricette.

Nata in Giappone all’inizio del Ventesimo secolo sulla base di antiche tradizioni, e diffusa con enorme successo in Occidente a partire dagli anni Sessanta, la macrobiotica è una scienza dell’alimentazione basata su un'idea semplice e sui principi filosofici orientali dell’equilibrio e dell’armonia: i nostri bisogni alimentari sono determinati dalla situazione geografica e climatica, dal livello di attività e dalla nostra fisiologia. La macrobiotica considera fonte primaria di nutrimento cibi tradizionali, come i cereali integrali, i fagioli e le verdure raccolte sul luogo di produzione.

La teoria e la pratica di un antichissimo metodo di cura per ogni malattia. Nonostante i grandi progressi della scienza medica e le più recenti conquiste scientifiche e tecnologiche, sembra che lo stato medio della salute negli ultimi anni non sia sostanzialmente migliorato. Ciò impone un “cambiamento dei modelli”, un ampliamento della sfera della ricerca medica a tipi di terapie non convenzionali nel mondo occidentale. Lo studio e l’applicazione della medicina tradizionale cinese – di cui tratta quest’opera – implica, tuttavia, alcune difficoltà, perché abbiamo a che fare con un sistema di pensiero che si è sviluppato in una cultura diversa ed in un’epoca storica lontana dalla nostra. L’Autore presenta in modo vivo e facilmente accessibile gli elementi essenziali della concezione cinese dell’organismo umano.

Alimentazione e macrobiotica nella lotta contro il cancro. Michio Kushi ha completamente rivoluzionato il comune metodo di intendere la salute e il trattamento delle malattie. Egli cominciò a studiare il cancro in relazione alla dieta oltre trent’anni or sono. Da allora, numerose persone affette da cancro possono dichiarare di essere state aiutate a guarire da lui. Inoltre, ha permesso a centinaia di migliaia di altre persone di prevenire l’insorgere di questo terribile male.

Nel 2000 si sta riscoprendo che il modo più semplice ed efficace per conservare benessere e salute è quello di nutrirsi in maniera più naturale, usando non pillole e alimenti artificiali, ma cibi veramente genuini. Una sana alimentazione quotidiana, ben equilibrata, ci aiuta ad essere più felici, in armonia con noi stessi, e a prevenire disturbi di vario genere per il futuro, evitando tutto ciò che danneggia il nostro corpo con l’accumulo inevitabile di tossine. In quest’ottica, l’Autrice ha trovato il modo di ottenere piatti nuovi e gustosi sostituendo alcuni ingredienti e aggiungendo qua e là a nostri piatti regionali i profumi della cucina orientale. Ha creato così una nuova armonia di sapori, frutto della saggezza di due diverse civiltà.Ne nasce una cucina per la salute e la longevità in cui la buona e genuina Cucina Italiana, arricchita da qualche tocco esotico e da alcune specialità tradizionali giapponesi, gratifica dei migliori risultati, abbinando al piacere della buona tavola il piacere di sentirsi bene, in forma e pieni di energia.

Nel libro sono trattati tutti gli argomenti essenziali per avvicinarsi in modo efficace ed equilibrato alla macrobiotica: alimentazione di base e suoi adattamenti, ricette dei piatti principali, rimedi tradizionali, suggerimenti per l’alimentazione durante il periodo di transizione, principi di vita quotidiana, pratiche per la trasformazione di se stessi, e altro ancora, in un linguaggio chiaro e accessibile a tutti.

207 ricette di cucina e rimedi naturali per un cibo che nutra anche la nostra vita interiore. Una guida alla trasformazione e alla guarigione fisica e spirituale ottenuta attraverso il cibo.

Questo libro è stato scritto da uno dei tre grandi discepoli di Ohsawa.

In questo libro vengono illustrati i danni prodotti da uno degli alimenti più diffusi e consumati: obesità diabete ma anche ipoglicemia acne carie... la dipendenza dal 'sapore dolcissimo' ne è la causa principale e accertata. Accuratamente documentato con dati scientifici e riferimenti clinici delle varie conseguenze.

La pranoterapia è una tecnica palmare di trasmissione di energia da un individuo all’altro, o di attivazione della propria energia, che si effettua mediante l’imposizione delle mani. Nel processo, le forze del Cielo e della Terra vengono incanalate e direzionate, di modo che chi pratica la tecnica funge puramente da “tramite”. Essa è un’arte delicata, ma efficace e con effetti duraturi. Sia il corpo che la mente, e le emozioni, ne traggono beneficio. In molti casi sono stati risolti seri problemi attraverso questa semplice prassi, alleviando dolori, dando forza, eliminando lo stress e conferendo benessere. Poiché si tratta di un’arte naturale e alla portata di tutti, chiunque può praticarla e riceverla.

Le ricette della salute. Menù per pasti quotidiani, ma anche per pic-nic, feste di compleanno, ricorrenze varie. Un libro di cucina macrobiotica dedicato a genitori e figli. L’obiettivo principale del libro è quello di spiegare come nutrire i bambini, in che modo l’alimentazione ha effetto sul loro stato di salute e come si può aiutarli a sentirsi a loro agio con un modo di alimentarsi nuovo e piacevole.

Un libro che stimola a liberarsi dal vittimismo e dalle conseguenti fughe dalla propria responsabilità.

Prevenire ed affrontare i disturbi che causano l'obesità attraverso una corretta alimentazione e un corretto stile di vita.

Nel metodo Kousmine, dal nome della dottoressa svizzera che lo ha ideato e usato con pazienti affetti da gravi malattie degenerative, una parte molto rilevante anche se non unica, è riservata all’alimentazione, intesa nel senso più ampio. Di fondamentale importanza è perciò sia la qualità degli alimenti, in particolare dei grassi che devono essere di origine vegetale e ottenuti unicamente con spremitura a freddo, e dei cereali che non devono essere raffinati; sia il tipo di alimenti (meno ingredienti di origine animale e più di origine vegetale anche per l’apporto proteico); sia la quantità, sia il modo di cucinarli. Il libro spiega come applicare il Metodo in pratica: come organizzare i pasti, la spesa e la cucina vera e propria, ottenendo risultati culinari che siano rispettosi dei principi della dottoressa Kousmine e piacevoli al gusto.