Un libro essenziale per comprendere le inquietudini del mondo contemporaneo. La cultura dell'analogia e la scomparsa del popolo contadino. Il testo documenta la perdita di una cultura che era di tutta l'umanità e che, pervenutaci dai millenni, ci era stata conservata fino alla scomparsa del popolo contadino.

Una rapida carrellata storica sul ruolo che le spezie hanno avuto nella storia dell’alimentazione e non solo in quella: per comprendere la loro importanza basta pensare alle sole resine aromatiche o alle primarie funzioni che gli aromi, insieme al sale, svolgevano nell’impedire il deterioramento dei cibi. Altre funzioni delle spezie e delle erbe aromatiche nell’antichità: erano conosciute da sumeri, egizi, fenici, assiro-babilonesi, persiani, cinesi, greci e romani per l’impiego sia per riti sacri che come medicine e profumi. La parola Spezie deriva dal latino “Species” che significa merce speciale o di valore in confronto alla merce ordinaria. Carovane, carovane e carovane di cammelli tra le oasi del deserto seguirono il percorso per arrivare nei luoghi pieni di fascino e di profumi della leggendaria via delle Indie attraverso la quale quei carichi preziosi arrivarono in quasi tutto il mondo. Casse profumate imbarcate in porti esotici, velieri tra le onde e i venti dei monti d’oriente seguirono le rotte avventurose e profumate delle antiche spezie.

Questo trattato architettonico del 1770 sulla casa colonica toscana ci consente di ripercorrere e far rivivere la vita quotidiana della gente contadina e addivenire a una ricostruzione di quella meravigliosa civiltà.

Questo capolavoro di botanica di Gaetano Savi, professore alla Imp.le Accademia di Pisa, offre un punto di vista privilegiato sull'ambiente e sulla società toscana del primo Ottocento.

Questo piccolo libro spiega e illustra come costruire da sé quelle calzature semplici e quotidiane, pantofole, pianelle, sandali e zoccoli, che un tempo venivano fabbricate direttamente da chi ne faceva uso senza ricorrere a un artigiano specialista; fatte in casa e in ogni caso riparate o rinnovate direttamente da chi le indossava.

Nato da un'inziativa per la riscoperta e la diffusione dei mestieri dell'artigianato, promossa dall'associazione La Fierucola con il sostegno dall'Ente Cassa di Risparmio di Firenze, questo volumetto si propone di fornire i primi elementi per la fabbricazione artigianale di un cappello, senza voler essere un trattato esaustivo, ma in modo da contribuire a sviluppare interesse per un mondo ricco di storia, di saper fare e di suggestioni, di tradizioni e di tecniche.

Sul nostro pianeta sono note oltre ventimila varietà di piante usate in medicina e ogni giorno principi attivi medicinali estratti da nuove specie destano notevole interesse per la cura di malattie più o meno gravi. I risultati ottenuti da recenti studi condotti da ricercatori cinesi su di un esteso numero di piante sembrano evidenziare la possibilità di combattere, entro pochi anni, anche alcune forme tumorali. È utile ricordare che il nostro Paese, per la sua variabilità di suoli e per le differenti condizioni climatiche, costituisce una vera miniera di specie vegetali. Questa grande ricchezza della natura ci dovrà indurre ad amarla e a rafforzare la nostra conoscenza sistematica e pratica delle piante, delle loro caratteristiche qualitative, delle loro applicazioni nella medicina, nella cosmetica e nella cucina.

La birra, oltre a essere, insieme al vino, la bevanda alcolica più antica, rappresenta anche la bevanda alcolica più diffusa nel mondo. Il suo consumo è in costante crescita e ormai viene prodotta in tutti i continenti. Nota fin dall’antichità, la birra costituiva la bevanda dei cereali, così come il vino risultava la bevanda dell’uva. Si trattava allora di una bevanda molto semplice, ottenuta per fermentazione spontanea di cereali miscelati con acqua. E la sua fabbricazione, come quella del pane, era un’attività casalinga; mentre solo nel corso dei secoli andò affermandosi nelle varie realtà geografiche anche la figura del taverniere-birraio, che produceva la birra in modo artigianale e la serviva fresca ai propri avventori. Batteriologicamente pura, perché l’azione antibiotica esercitata dai lieviti e le condizioni biochimiche che si realizzano tramite la fermentazione determinano un ambiente sfavorevole allo sviluppo di germi patogeni. (...)

Rampicanti indispensabili, per ricoprire un muro o uno steccato, creare un tramezzo temporaneo o creare una dimensione verticale ... Tutti i consigli per piantarle,  curarle e uutilizzarle. Una enciclopedia ricca ed esauriente, con oltre 700 varietà descritte e illustrata con 500 fotografie, per poter scegliere nel modo migliore.

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Esplorare il mondo che ci circonda non è mai stato così facile e dare una risposta ai perché non è mai stato così divertente.Un libro in cui troverete centinaia di esperimenti da realizzare da soli o in compagnia dei vostri amici. Provate a giocare con la scienza tutti i giorni, utilizzando materiali di uso comune che potete trovare in casa e, ancor più importante, in tutta sicurezza. Gli esperimenti sono descritti in maniera semplice ed elementare, supportati da illustrazioni chiare e dettagliate. Il Grande libro degli esperimenti è un volume adatto agli scienziati in erba dagli 8 anni in su e contiene un glossario che aiuta nella comprensione delle parole difficili.

I leoni possono mangiare le otarie? Ci sono delle regioni dove si vedono più soli? In che modo alcuni vulcanio diverranno isole?Quale è il mare in cui si sta a galla senza fatica? E' possibile che un fiore viva 2.000 anni? Dove è il vulcano alto 25 chilometri? Il Mar Mediteraaneo sparirà? A queste domande e a molte altre sui fenomeni della natura verrà data una risposta in questo libro riccamente illustrato.

Splendidamente illustrato e spiegato questo libro insegna ai bambini qualcosa di più sul mondo della foresta. Come conoscere l'età di un albero? Che cos'è l'effetto serra? Perché i funghi spuntano sempre nello stesso luogo? Quali sono gli alberi più alti? Perché il cinghale si rotola nel fango? Lo scoiattolo mangia solo nocciole? Le rane della giungla tropicale sono pericolose? Come si fa a riconoscere l'impronta di un cervo? Esistono le piante carnivore? Tutte le risposte a queste domande e a molte altre sono raccolte in questo volume, ricco di illustrazioni che permetteranno di scoprire le foreste del mondo, la fauna e la flora.