Un libro insolito e testimone della straordinaria ricchezza e varietà delle specialità gastronomica delle diverse cucine regionali e locali italiane. L'''Atlante Slow Food dei prodotti italiani'' racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presìdi Slow Food. Una ricchezza da riscoprire e valorizzare, preservandola e avendone cura.

Il libro è un esercizio di memoria ,locale, quasi nativa. perchè avere memoria di qualcosa significa anche averne cura.Il volume racconta vite di persone e personaggi - più o meno noti - che hanno contribuito a rendere il territorio com'è. Macellai, viticoltori, pastori, farmacisti, artigiani e maestri di tutti i tipi: microstorie piemontesi, viste con l'occhio unico del fondatore di Slow Food. Un esercizio di memoria locale e un insolito itinerario in giro per il Piemonte.

Girato da Davis Guggenheim (regista di alcuni episodi delle serie tv NYPD Blue e E.R. e del lungometraggio Gossip) e ispirato presumibilmente ai film di Michael Moore, Una scomoda verità è una di quelle opere che vanno viste perché riguarda tutti, nessuno escluso. Se proprio dovessimo trovare delle falle, potremmo al limite criticare la scelta di inserire argomenti privati che dipingono l'"ex futuro presidente degli Stati Uniti" come un uomo senza pecche, dedito alla famiglia e alle sorti della terra. Al di là di questo, va apprezzato lo sforzo e la passione nel cercare a tutti i costi di portare l'attenzione pubblica sul dramma che ci attende se non interveniamo immediatamente. Siete pronti a conoscere la verità?

Tiziano Terzani, al termine della sua vita da reporter in viaggio per il mondo, si ritira a vivere con la moglie Angela nella sua casa nella campagna toscana. Chiama a sé, al proprio capezzale di uomo malato vicino alla morte, il figlio Folco che vive a New York. Gli vuole raccontare la storia della propria vita, soprattutto della sua fase spirituale d’isolamento sull’Himalaya, un’esperienza per lui decisiva di apertura nei riguardi dell’universo. Le sue stesse memorie sono raccolte in un libro dal figlio, e dopo la morte di Tiziano, Folco sparge le sue ceneri al vento dei monti della Toscana settentrionale. C’è veramente tanto da imparare da un personaggio equilibrato, erudito e coraggioso come Tiziano Terzani, giornalista e scrittore, uomo di mondo, infaticabile, temerario guerriero del viaggio. Insegna al proprio figlio con la maestria del saggio centenario che guarda il mondo con gli occhi dell’anima e le palpebre di un cuore sempre aperto alle emozioni. Attua con il figlio Folco un dialogo aperto su quelli che sono i temi universali della vita, quali amore, natura, spiritualità, passione, morte. Folco lo guarda con gli occhi increduli del sognatore che ammira il carisma del proprio padre, senza capacitarsi però dell’essenza. Folco si perde fra la natura del luogo, dove gli alberi hanno gli occhi poiché conservano un’anima anche loro, e il vento sembra sussurrare parole di suadente armonia.

Molti sono ancora convinti che ci sia una traiettoria obbligata dell'amore che incomincia con l'innamoramento, la passione ma poi declina e si spegne nella convivenza quotidiana, quando non finisce nel tradimento e nel divorzio. Ma sbagliano. Perché il vero amore è rivelazione, ammirazione, adorazione, fusione con qualcosa che ci trascende e che dà un nuovo senso al mondo. Solo l'amore totale ci sa dare il brivido dell'assoluto, lo stupore del nuovo, il terrore della perdita e una felicità misteriosa, meravigliosa e divina. Il grande amore erotico si ottiene abbandonandoci all'amore, alla voglia di vivere, al candore dei sentimenti, alla sincerità, alla verità, alla libertà, chiedendo ciò che ci piace senza pudore, senza paura.

Il colpo di fulmine, l'attrazione erotica, la passione assomigliano a volte all'innamoramento, ma non creano un legame forte, duraturo. Vi sono poi amori che ci portano a commettere errori e sono causa di amarezza e rimpianto. Per questo è importante riconoscere il vero innamoramento, sapere come si forma la coppia innamorata, quali sono gli ostacoli che incontra e come può superarli per realizzare un amore erotico intenso, capace di affrontare la quotidianità. L'amore che merita, appunto, di dire "ti amo".

La vita sicura è possibile solo dentro l’enclave Reverie, un mondo barricato, una biosfera rarefatta e ipertecnologica dove ogni pericolo, persino malattie e invecchiamento, sembrano appartenere a un lontano passato. Fuori invece, dove domina l’Etere, non è dato avventurarsi, nessun abitante di Reverie oserebbe mai, perché la Fucina della Morte è una terra brutale e desolata, infestata da individui assetati di sangue. La bella e giovane Aria vive a Reverie, è lì che lei e i suoi amici possono scegliere, istante dopo istante, di abitare infiniti mondi virtuali, dove provare emozioni e sensazioni di ogni tipo, come in un interminabile videogioco. Anche lei, al pari di tutti, teme l’ignoto che si trova oltre il confine del proprio eden. E quando verrà ingiustamente cacciata dalla sua società di eletti, si ritroverà sola e disperata nella Fucina della Morte, sotto un cielo feroce, in un incubo senza fine. (...)

Crescere nella fiducia riguarda il mondo che c’è dietro il concetto di giusto e sbagliato, una dimensione dove nessuno infrange il loro innato senso della moralità, la loro brama di apprendimento e la loro capacità naturale di ringraziare. Questo non significa lasciare i bambini a se stessi, ma riguarda il prendersi cura di noi stessi ed essere chiari rispetto a ciò che vogliamo per il loro bene e attenti a cosa accade al loro mondo interiore. Crescita che può avvenire, solo se noi adulti siamo un esempio di vita nel nostro essere autentici e sociali, e se i loro bisogni sono importanti quanto i nostri.

Le oltre 120 appassionanti preghiere e meditazioni contenute nel libro sono gocce di saggezza da raccogliere una dopo l’altra. Una vera svolta spirituale che ci permette di vincere ogni paura e di sconfigge gli atteggiamenti autodistruttivi. Un sostegno sicuro per ottenere benessere psicofisico, amore e amicizia, prosperità, abbondanza e autostima. Ernest Holmes, fondatore della Scienza della Mente, ha studiato scientificamente i tanti modi di pregare esistenti ed ha individuato i criteri universali che rendono la preghiera veramente efficace. Il metodo di Holmes sprigiona una forza sconosciuta anche per chi prega abitualmente. Quest’opera rafforza la predisposizione mentale e la fede nell’intelligenza superiore di Dio, ingredienti fondamentali perché la preghiera sia efficace e ci cambi davvero la vita.
 

Marco De Cesaris è l'unico insegnante italiano di Muay Thai diplomato al Ministero dello Sport e dell'Educazione di Bangkok e riconosciuto dalla Federazione Internazionale Professionistica (I.M.T.A.). La Muay Thai Boran (o lotta thailandese tradizionale) è l’Arte Marziale madre da cui si è sviluppato, in tempi molto recenti (a partire dal 1932), lo sport da combattimento apprezzato nel mondo e conosciuto con il nome di Boxe Thailandese o Muay Thai. In principio era il “Muay”, l’arte e la scienza della lotta, così come fu ideata e sviluppata dai maestri siamesi del passato. Il Muay tradizionale trae le proprie origini dalle forme di lotta ancestrali del popolo del Siam, elaborate e raffinate grazie a un continuo processo di prova e correzione.

Il testo originale del Peri phyton è perduto, e il trattato che leggiamo in greco, è la retroversione greca (anonima) condotta sulla traduzione latina, condotta a sua volta su una traduzione araba di una traduzione siriaca. Si distinguono cinque traduzioni (siriaca, araba, ebraica, latina, greca), su cui si basa la nostra conoscenza del trattato. Il Medioevo latino attribuisce quasi unanimemente il trattato ad Aristotele. L’attribuzione a Nicola di Damasco (un peripatetico vissuto nel I secolo a.C.) si è imposta con l’edizione della versione latina (di Alfred of Sareshel), curata da Ernst H.F. Meyer. Il trattato ha un carattere peculiare nell’ambito della botanica antica, in quanto affronta temi discussi principalmente in ambito biologico e filosofico: se la pianta sia un essere vivente, quale tipo di “anima” abbia, se sia capace di percepire, se i sessi siano in essa distinti, e in genere quali caratteristiche tipiche della fisiologia animale sia possibile riconoscere anche nella pianta. Esso ha costituito nel Medioevo e nel Rinascimento una delle fonti antiche più lette

Per Eckhart occorre andare oltre l’interpretazione letterale per scoprire il senso più vero della Parola di Dio, che si rivela solo allo e nello spirito, ovvero all’intelletto. Questi Commenti hanno perciò non solo un valore esegetico, ma anche e soprattutto un valore filosofico e mistico, tanto più rilevante oggi, in un momento in cui la verità letterale della Bibbia è pesantemente contestata.

Nella lucida e spietata analisi di Bauman, quanto accadde nei campi di sterminio non costituisce una sorta di "malattia" sociale, ma un fenomeno legato alla condizione "normale" della società. La razionalizzazione e la burocratizzazione tipiche della civiltà occidentale sono state condizione necessaria del genocidio nazista, che fu l'esito dell'incontro fra lo sconvolgimento sociale causato dalla modernizzazione, con il suo portato di angosciose insicurezze, e i poderosi strumenti di ingegneria sociale creati dalla modernità stessa. Una lezione che va appresa nella sua radicalità, specie in un mondo ancora una volta travagliato da problemi di convivenza fra culture ed etnie.