Perchè mangiare sempre e tutto fuori stagione? E' svantaggioso per la qualità,  per il portafoglio e non ha senso.

Questo libro, agile, preciso, essenziale ci chiarisce ogni dubbio sui fabbisogni calorici del nostro organismo. Risponde a molti quesiti tra i quali: - Quante calorie servono per essere in salute e non ingrassare? - Ma basta che le calorie siano quelle giuste perché si stia bene? E infine: perché si ingrassa?

Tutti quanti ci rendiamo conto, più o meno vagamente, che per conservarci in buona salute è necessario includere nella nostra dieta una certa quantità di minerali. In qualche modo, però, non attribuiamo ai minerali la stessa importanza che attribuiamo invece alle vitamine. Diamo semplicemente per scontato che i nostri pasti quotidiani ci forniscano la giusta quantità di minerali. Sappiamo che i minerali non vengono distrutti dalla cottura dei cibi con la stessa facilità con cui ciò avviene per le vitamine, e ne diamo quindi per scontata la presenza. Il bisogno di minerali, però, non viene soddisfatto così automaticamente. L'assunzione dei minerali è infatti determinata da quel che mangiate, dal modo in cui viene preparato, e dal luogo e dalle modalità di coltivazione... 

Un manuale per un uso corretto dei diversi alimenti con tante informazioni, curiosità e consigli pratici. Cereali, cavolfiori, mele, uva, limoni, non sono solo gustosi e sani alimenti: se ben conosciuti e adoperati rappresentano un vero e proprio presidio che difende il nostro organismo dalle malattie e lo aiuta a recuperare la salute.

È vero che proteine e carboidrati non andrebbero consumati nello stesso pasto? Quali alimenti hanno dimostrato di ridurre significativamente il mal di testa e la sindrome premestruale? E i test delle intolleranze alimentari che si fanno in erboristeria sono davvero attendibili? E poi, da quali sintomi si riconosce un’allergia occulta? Qual è il segreto alimentare delle popolazioni che registrano metà casi di Alzheimer rispetto a noi? Questo è il libro definitivo per avere una risposta sicura a questi interrogativi e conquistare in poche settimane una condizione di benessere che vi sorprenderà.

Per mantenersi in forma e prevenire malanni la strada è quella dell' alimentazione corretta, genuina e insieme misurata nella quantità; solidale con la vita quindi biologica; capace di mantenere e aumentare la vitalità dell'individuo e per questo energetica. Il cibo è lo strumento più semplice e immediato con cui ogni individuo può determinare la qualità della propria vita presente e futura. Questo libro invita ad alimentarsi in modo più sano e, in fondo, a volersi un poco più di bene proprio a partire da ciò che si mette nel piatto.

Questo libro nasce dalla rilettura delle lezioni di Scienza dell’alimentazione, seguite durante il corso di laurea in Scienze Biologiche, e si è sviluppato attraverso la ricerca di nuove informazioni nelle più aggiornate basi di dati scientifiche e nei testi di nutrizione ottimale. Nel testo sono riportate le principali caratteristiche delle proteine, dei carboidrati, dei lipidi, delle vitamine e dei minerali, in altri termini di tutti i nutrienti che devono entrare a far parte di un’alimentazione equilibrata e sana. Per ciascuno di questi nutrienti, sono descritti i meccanismi di digestione e di assorbimento e il loro ruolo per la salute e il benessere. Per le vitamine e i minerali vengono anche indicati i quadri carenziali e gli effetti di un eventuale iperdosaggio.

Questo libro illustra tutte le virtù e le proprietà degli alimenti vegetali. La guida intelligente ai composti vegetali biologicamente attivi e alle loro proprietà benefiche: un libro essenziale per chiunque desideri compiere scelte consapevoli a salvaguardia della salute.

Questo libro è interamente dedicato alla nutriterapia. E' uno dei testi presenti nella collana in edizione economica che risponde all’esigenza di conoscere le numerose forme della medicina. Le pubblicazioni, divise in tre serie, affronteranno le diverse modalità terapeutiche, le affezioni cliniche più comuni e alcune condizioni particolari della vita.

Questo libro affronta il tema dell’alimentazione del bambino, dallo svezzamento alla seconda infanzia, di immensa importanza per la sua salute futura. Il testo propone un’informazione di base sugli alimenti e sull’alimentazione di qualità proveniente da agricoltura biologica garantita, non manipolata, senza residui chimici, con un elevato contenuto in vitamine e sali minerali, allo scopo di facilitare il compito ai genitori che desiderano fare scelte alimentari consapevoli e positive.

titolo fuori catalogo

Per mantenersi in buona salute e rafforzare i lati positivi della propria personalità ecco come individuare il proprio temperamento e scoprire l'alimentazione più adatta alle proprie caratteristiche individuali...

Piccolo grande libro prezioso, della cui validità infine, se ne ottiene riscontro, dalla riflessione e messa in pratica dei suoi insegnamenti nel nostro rapporto con il cibo e con l'atto del mangiare.
Buon appetito....

Partendo dai principi basilari dell’alimentazione, il volume illustra come un regime dietetico mirato può contribuire alla guarigione dalle malattie più comuni...