Giuseppe e lo Sputafuoco è una storia di coraggio e cambiamento. Narra di Spaccasquali, un bimbo di otto anni che, pur avendo nell’anima un giardino rigoglioso deve fare i conti con il deserto della sua vita quotidiana: vive su una nave di pirati, circondato da persone aride e incattivite, che vedono il suo desiderio di vivere pienamente se stesso come una minaccia da estirpare nel modo più radicale. Tutti i pirati, compresa la mamma Brucianemici e il capitano Picchiauomini, si sono arresi di fronte alla vita, scegliendo una triste e rabbiosa immobilità. Ma Spaccasquali non si arrende e intraprende il cammino che lo porterà a divenire pienamente se stesso. Con grande delicatezza, Davide Sibaldi affronta le emozioni più forti e laceranti della vita, svelando come l’amore per una madre imperfetta possa condurre a una reciproca crescita e quanto possa essere forte il legame tra padre e figlio.

Tante attività educative per bambini dai 5 ai 13 anni, per avvicinarli agli orti didattici e ai metodi di coltivazione, alla biodiversità e al biologico, alla permacultura, etc. Una guida ricca di suggerimenti pratici per insegnare ai bambini a conoscere, selezionare, coltivare e curare piante, ortaggi ed erbe aromatiche. Seguendo i principi della permacultura, l’autrice suggerisce attività didattiche e ludiche da svolgere con i bambini in spazi verdi grandi e piccoli, per progettare luoghi da coltivare e imparare ad amare la natura. In chiusura oltre 20 schede presentano giochi e attività da fare all’aperto con bambini delle scuole primarie, elementari e medie

Cosa sto mangiando? Viene spiegata la capacità degli alimenti, precisamente dei loro componenti, di creare sinergie a favore o a sfavore dello stato di buona salute. Con un registro informale porta il lettore dentro ai processi e ne spiega in modo semplice e chiaro i meccanismi. Cosa posso cambiare? Concretizza quanto spiegato illustrando alcune ricette create nell’assoluto rispetto delle indicazioni date. La rigida adesione alle indicazioni del Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro vuole essere una testimonianza di quanto, anche senza sgarro alcuno, si possano ottenere risultati soddisfacenti il palato e la vista. Come posso cambiare? L’invito che si compie non è tanto legato a un cambiamento rapido e radicale, quanto al tentativo di introdurre gradualmente, nella propria mente oltre che nel proprio piatto, abitudini alimentari che siano di aiuto a eliminare la propria dieta dalle variabili di rischio per la salute. I contenuti di carattere scientifico sono supervisionati da una biologa specialista in Scienze dell’alimentazione. Il libro dà la possibilità di vedere on-line alcune ricette filmate e cucinate direttamente dall’Autrice.

80 gustose ricette di zuppe, creme e vellutate suddivise per le quattro stagioni Se siete tra coloro che hanno sempre pensato alla zuppa come a un piatto tipicamente invernale, questo libro vi farà cambiare idea. In questo libro troverete tante idee per cucinare zuppe facili e gustose durante tutto l’anno, dalle più leggere a quelle più complete, da quelle più tradizionali a quelle più curiose, passando dalle eleganti vellutate, alle fresche zuppe estive, alle minestre più confortevoli e genuine perfette per i mesi più freddi. Zuppe adatte a ogni tipo di occasione: per una cenetta intima, ideali da preparare in anticipo per una serata con molti ospiti, per il pranzo di tutti i giorni o per un’occasione speciale.

Da una donna come Stefania Rossini, che ama mettersi in gioco e vincere sfide che sembrano impossibili, non poteva che nascere questo nuovo ricettario, per rispondere alla domanda di chi, oltre che vegano o comunque interessato a questo mondo, desidera eliminare anche il glutine, vuoi perché è intollerante, vuoi perché intende adottare un’alimentazione la più sana possibile. Qualcuno a questo punto potrebbe chiedersi: se si bandiscono tutti gli ingredienti di origine animale e si abbandonano anche quelli che contengono glutine, che cosa ci rimarrà da mangiare? Tanti gustosissimi piatti! Leggere per credere e per scoprire le sfiziose ricette elaborate dall’amata blogger di natural-mente-stefy.blogspot.it.

Da un po’ di tempo si parla spesso di alimentazione sana, prodotti a chilometri zero, di stagionalità, di impatto ambientale di coltivazioni e allevamenti. Ciò accade perché siamo tutti sempre più consapevoli di quanto sia importante ciò che mangiamo e il modo in cui è stato prodotto. D’altra parte un numero crescente di persone sente l’esigenza di eliminare dalla propria tavola la carne e tutti gli alimenti di origine animale, sia per fronteggiare allergie e intolleranze, sia per rispettare la vita degli altri esseri viventi. Ma come si può preparare un ragù, se non si vuole più utilizzare la carne? E bisognerà rinunciare per sempre a gustare una crostata, se il burro è off-limits? In realtà è possibile sostituire carni e latticini senza essere penalizzati nel gusto e nella gola. È quello che Samantha Barbero e Simona Volo spiegano in questo manuale a tutti quelli che vogliono compiere questa scelta o sono alle prime armi. Ma anche a chi ama cucinare e mangiare in modo sano e saporito ed è curioso di conoscere tutti i segreti dell’universo vegano.

Io non ho avuto la fortuna di scoprire queste bevande all’età di 18 mesi, ma penso di aver raggiunto un punto di svolta, nella mia alimentazione, intorno ai 33 anni. Alla ricerca di migliori condizioni di salute lessi molti libri, feci ricerche online, visitai operatori specializzati e provai diverse diete. Le grandi scoperte sono state molte. Ho eliminato dai miei consumi grano, latticini, caffè e tutti gli alimenti contenenti glutine; ho ridotto gli zuccheri, fatto ritorno a una dieta vegetariana, scoperto i cibi crudi e, infine, incontrato i frullati verdi!  
Un frullato verde si ottiene miscelando verdure crude a foglia verde con deliziosa frutta, in modo che il risultato finale sia nutriente e gustoso. Le verdure a foglia verde, come cavolo nero, crescione, lattuga, spinaci, bietola sono, infatti, ricche di antiossidanti, sostanze che ci proteggono da malattie, patologie e disturbi dell’età, perché difendono le cellule dai radicali liberi. Combinando assieme frutta e verdura si migliora il sapore degli smoothie e si arricchisce in maniera intelligente la propria dieta.

Un seminario in DVD con straordinarie informazioni per la salute e il benessere del corpo. Michela De Petris illustra l’importanza della dieta nella regressione e nella stabilizzazione della malattia, così come nella sua prevenzione. Il rapporto tra alimentazione e chemioterapia e tutti gli studi e i casi pratici in Italia in cui una dieta povera di proteine animali ha giovato alla vita del paziente oncologico e alla prevenzione. Nel DVD Michela parla di: •alimentazione naturale e benessere •strategie alimentari per la prevenzione e la cura dei tumori •dieta verde per ridurre il rischio delle malattie cardiovascolari e del diabete •ingredienti nuovi per imbandire una tavola sana. \\

Questo libro t'insegna molte tecniche diverse per purificare le energie presenti nella tua casa, alcune delle quali sono state impiegate per secoli da sciamani e guaritori. Imparerai anche a valorizzare e intensificare l'energia del luogo in cui vivi in modo che diventi un raggio di luce e speranza in questi tempi di cambiamento e transizione."

La miglior dieta per il benessere e la salute è riequilibrare il PH del corpo. Come scoprì il dottor Otto Warburg, vincitore del Nobel nel 1931, le patologie non possono svilupparsi in un ambiente alcalino. La Dieta Alcalina propone un modo semplice con cinque pasti al giorno, che ti permettono di alcalinizzare il tuo corpo mangiando deliziosi piatti sfiziosi e semplici, con cibi facilmente reperibili. L’obiettivo di questo libro è di aiutarti a decifrare i “messaggi sulla salute” con cui siamo bombardati dai media e da internet, in modo che tu non debba mai più preoccuparti, chiedendoti qual è la dieta migliore per te. Le solide basi scientifiche e la semplicità di questa Dieta Alcalina la rendono lo stile di alimentazione ideale per l’essere umano. E una dieta da grandi prestazioni. Se vuoi prendere il meglio dalla vita ogni volta che se ne presenta l’opportunità o che lo desideri, questa è la dieta da seguire.

Amate le verdure ma siete stanchi delle solite insalate? Oppure state cercando un modo originale per introdurre qualche vitamina in più nella dieta dei vostri bambini? Questo libro propone oltre 100 ricette vegane a base di vegetali verdi, declinati come mai avreste immaginato. Cialde di zucchine alla cannella, muffin di mais con erbe aromatiche, foglie di cavolo fritte e persino brownies con spinaci: tante idee insolite e sfiziose per beneficiare delle straordinarie proprietà dei vegetali verdi in tutti i pasti, dalla colazione alla cena. Fra gli ingredienti utilizzati: •Asparagi •Bietole •Bok choy •Cavolini di Bruxelles •Cavolo nero •Cavolo riccio •Cavolfiore •Chayote •Cime di rape •Crescione •Fagiolini •Foglie di barbabietola •Foglie di ravanello E molti altri... Oltre 100 ricette vegane insolite e sfiziose per apprezzare in qualsiasi momento della giornata le incredibili virtù dei vegetali verdi.

Questo volume contiene una raccolta di ricette ideali per ritrovare energia e vitalità, e scoprire come l’alimentazione raw possa donare radiosità, forma fisica e salute. L’alimentazione crudista è sempre più apprezzata per i suoi vantaggi: è pratica, veloce e ricca di elementi nutrizionali vivi e intatti come enzimi, vitamine e minerali. Grazie al suo ampio effetto antiossidante e alle sue proprietà disintossicanti aumenta l’energia, stabilizza l’umore, fa risplendere la pelle e nel complesso migliora la salute.

Piatti golosi ma anche molto salutari. Arricchiti da belle fotografie a colori. È ormai riconosciuto che i cibi biologici siano, oltre che privi di pesticidi, anche più saporiti e più ricchi di sostanze nutrizionali. Questo libro contiene 50 ricette originali, molto gustose e rapidissime da realizzare con ingredienti bio, alcuni più noti, altri tutti da scoprire:

•fonti di proteine vegetali come tofu, tempeh, seitan;
•cereali e farine integrali e semintegrali;
•semi, germogli e semi oleosi;
•dolcificanti e gelifìcanti naturali e vegetali al 100%.
Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. È ormai riconosciuto che l'alimentazione biologica sia la più salutare, la più appetitosa, la più ricca di sostanze nutrizionali e quindi la migliore.

Alghe, cavolo nero, bacche di goji, cacao crudo... i superfood hanno un gusto delizioso e straordinarie proprietà nutrizionali che sarebbe un peccato non portare sulla nostra tavola. •50 ricette originali, gustose, sane e facili da realizzare. •Tutte le proprietà dei superfood e le indicazioni per preservarle. •Consigli nutrizionali per ogni ricetta. Cibi toccasana per la salute. Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio. Se conosciuti e usati in maniera corretta, possono essere utilizzati in sostituzione di alcuni dei più comuni farmaci. Questi particolari alimenti hanno da qualche tempo preso il nome di Super Foods, ovvero Super Alimenti.