60 ricette di pasta tutte illustrate: una riserva ricca di idee per portare in tavola questo simbolo della cucina italiana in tutte le sue varianti e con tutte le sue evoluzioni. La raccolta è organizzata in funzione della tipologia dello sfarinato usato. Si inizia con la tradizionale semola di grano duro, anche nella variante integrale, cioè la normale pasta acquistata pronta, e si continua con tutti gli sfarinati di cereali e semi simili utilizzati per creare pasta: dal riso al grano saraceno passando dal farro. Una parte delle ricette quindi, prevede la realizzazione casalinga della pasta. Oltre alle indicazioni su difficoltà, tempi di preparazione e cottura, ogni piatto è contrassegnato da una serie di indici dietetici e nutrizionali: calorie per porzione, impatto glicemico, presenza o assenza di glutine. Inoltre, è specificato se il piatto è vegetariano o vegano. In linea con la filosofia che da sempre contraddistingue Cucina Naturale, viene sempre indicata la stagione giusta per ogni piatto.

Le ragioni per comprare un libro come questo possono essere numerose, ma probabilmente la prima è il bisogno di agire finalmente con forza. Già soltanto questa consapevolezza – il fatto di essere in cerca di soluzioni – è un indice di rafforzamento e di flessibilità. Saper chiedere aiuto è un aspetto importante del rafforzamento personale. Ma che cosa è vera forza? Non solo forza fisica ed emotiva, non semplicemente sopravvivere ai tempi duri, ma addirittura prosperare grazie a essi e nonostante tutto. Il libro si propone di spiegarlo precisamente e lo scopo principale non è convincere i lettori a crederci, ma mostrare loro come si fa. Grazie alle ricerche più recenti e al consiglio di esperti di benessere e flessibilità, questo libro aiuta ciascuno a scoprire la propria “misura” di resilienza e imparare a trarne profitto. Chi riuscirà a farlo incontrerà nuove gioie e soddisfazioni appena dietro l’angolo; anzi probabilmente finirà per vedere la difficoltà che sta attraversando come una grande opportunità.

Conoscete come funziona il vostro sistema visivo? Sapete riconoscere le principali malattie che lo riguardano? Siete in grado di attuare possibili atti di prevenzione e cura mediante semplici accorgimenti e stili di vita? Il prof. Paolo Lanzetta e i coautori di questo volume hanno sviluppato un particolare interesse per gli elementi disponibili in natura che sono in grado di limitare l’insorgenza di patologie oculari potenzialmente molto invalidanti. Si è aggiunto al gruppo il famoso chef stellato Emanuele Scarello degli “Amici” di Godia di Udine a tutti noto per la cura e la ricerca della qualità dei prodotti della tavola e che ha appositamente realizzato per questo testo alcune ricette che “aiutano la vista”. Con i leitmotiv di questa opera “prevenire è meglio che curare” e “la salute comincia a tavola”, il libro vi accompagnerà attraverso le 10 regole d’oro per mantenere i vostri 10/10.

Lezioni di metafisica presenta tradotti per la prima volta in italiano due cicli di lezioni tenuti da Henri Bergson presso la classe di khâgne del Lycée Henri-IV, tra il 1893 e il 1894. Per la loro collocazione temporale, a cavallo tra gli anni del Saggio sui dati immediati della coscienza (1889) e Materia e memoria (1896), queste lezioni risultano di straordinario interesse per gli studi sul filosofo francese, che vi sviluppa un serrato confronto con la storia della metafisica moderna e della psicologia.

Sebbene gli studi critici italiani intorno al pensiero di Ernst Bloch, soprattutto negli ultimi anni, si siano espressi con un particolare vigore, mancava ancora una ricostruzione teorica e storica adeguata della filosofia della musica in Geist der Utopie, che tenga conto da un lato della concezione primigenia dell’utopia, quale si presenta in questa stessa opera, e dall’altro lato della ricca ed elaborata costellazione di figure, nelle quali si sviluppa proprio il concetto di utopia, che deve gran parte della sua ispirazione e genesi teoretica alle riflessioni su tematiche filosofico-musicali. Si tratta, allora, cominciando da Geist der Utopie, di rintracciare i concetti chiave della filosofia della musica in tutta l’opera di Bloch.

L’archetipo giovanile è un modo tipicamente giovanile di affrontare la vita. Caratterizza la prima parte dell’esistenza, ma è attivo anche nella seconda e talvolta segna intere epoche e collettività. Varcata la metà del Novecento, agitò folle di giovani, infiammò rivolte di studenti, attivò movimenti di massa. Improntò rivolgimenti profondi nei costumi, nella cultura, nelle coscienze. Autostoppisti e globetrotters inaugurarono la mobilità geografica e anticiparono quella sociale; contestatori e rivoluzionari professarono la ribellione e avvalorarono il dissenso; movimenti di liberazione e di emancipazione avversarono la repressione e destabilizzarono le gerarchie. 

Per incontrare il mondo, per farlo veramente, faccia a faccia, dobbiamo essere pronti a mettere a rischio noi stessi, sfidare il pericolo. Dobbiamo camminare soli nella sua selvaticità, lontani dai nostri spazi addomesticati. Dobbiamo incontrare questo mondo alle sue condizioni, non con la corazza di una quattroruote o attraverso la mira di una Grande Teoria; dobbiamo avvicinarci disarmati, a piedi, carponi, per così dire, al creato.

Pochi fenomeni esoterici sono fonte di discussione tanto quanto la purificazione. Luoghi, oggetti o persone purificanti fanno parte della vita quasi quotidiana dei praticanti di tutte le discipline esoteriche. Ma se la stragrande maggioranza dei libri affronta di sfuggita il tema, nessuno fino ad ora si era preso la briga di spingere a fondo lo studio del fenomeno per capire i meccanismi sottostanti e quindi rompere molti misteri. Frutto di una lunga ricerca condotta in Francia, Inghilterra e Stati Uniti, questo lavoro unico vi immergerà nel mondo energetico e nelle sue sottigliezze, contribuendo a farvi scoprire i principi e le operazioni che governano tutte le forme di purificazione.

Una guida alla situazione ufologica nazionale destinata ai ricercatori e ai semplici curiosi. Un percorso cronologico, attraverso i vari casi UFO italiani (41 del secolo scorso e 2 di questo) e un’apposita tabella, elaborata dalla storica Sezione Ufologica Fiorentina (SUF) sulla base dei parametri fissati a suo tempo dall’astronomo Josef Allen Hynek e dall’ufologo Jacques Valée.

Come si può sopravvivere ai capricci di cinque figli, che a turno hanno fame, sonno, problemi scolastici, crisi di gelosia, le scarpe sempre slacciate? A un cane con la dermatite e a una montagna di panni da lavare? E, soprattutto, come si può sopportare l'ininterrotto andirivieni delle infermiere nel corridoio di casa e gli sguardi di compatimento di chi sa (ma pare non voler capire) che, nella stanza accanto, tuo marito sta morendo? Ruth Fitzmaurice la risposta non ce l'ha. Non sa come possa continuare a superare difficoltà e amarezza quotidiane, eppure desidera raccontare una storia, la sua storia, che ha la forza straordinaria della verità e dell'amore, mescolando i ricordi della sua vita felice «di prima», quando ancora non era stata diagnosticata a Simon la malattia del motoneurone, con le sue giornate impegnative «del dopo», quando è diventata moglie, mamma, amica e (suo malgrado) infermiera.

Spesso la percezione di chi si avvicina per la prima volta alla Programmazione Neuro-Linguistica (PNL) è che sia un insieme di tecniche difficili, spiegate in centinaia di libri complicati e impegnativi da comprendere e da applicare, oppure che sia qualcosa di manipolatorio e specifico per la vendita o utilizzabile solo in ambito professionale. La stessa cosa riguarda il coaching; c’è chi ancora lo confonde con la terapia tradizionale, chi lo ritiene utile solo in ambito sportivo o che serva solo quando si hanno problemi da risolvere in una determinata area della vita. L’obiettivo di questo libro è invece di quello di proporre un pensiero “semplice” che faccia vivere il miglioramento con piacere e con come un “dovere”.

Vuoi approcciarti a una dieta crudista o a prevalenza crudista, ma non sai da dove iniziare? Stai già seguendo un’alimentazione raw e desideri avere maggiori informazioni e consigli sui cibi da consumare? Brenda Davis e Vesanto Melina, nutrizioniste esperte e dietiste certificate, ti aiuteranno a pianificare una dieta crudista o quasi totalmente crudista, sicura dal punto di vista nutrizionale, adeguata e ottimale, in grado di nutrire corpo, mente e anima. Un’opera completa ed essenziale dedicata al raw food basata sulle ultimissime ricerche scientifiche e che ti guida in maniera chiara e consapevole verso un modo di mangiare più sano, più vivo e pieno di energia. Qui troverai le risposte scientificamente documentate a tutte le questioni più spinose che suscita il crudismo

Cos’è il carisma? Questo libro vi permetterà di capirne i segreti e di esprimerlo al massimo delle vostre potenzialità. Un bestseller internazionale, ricco di esempi e di esercizi al termine di ogni capitolo, attraverso il quale riscoprire e migliorare la propria autostima. Owen Fitzpatrick è il Trainer più accreditato, a livello internazionale, sul tema del carisma.

Come possiamo proteggere gli esseri deboli che non sono in grado di difendersi da soli e che sono minacciati non da un destino crudele ma da persone vicine che vogliono approfittare della loro fragilità? Come possiamo mettere in sicurezza i nostri diritti in vista di un futuro in cui potremmo non essere più in grado di esprimere le nostre volontà o di badare a noi stessi? Fin dagli anni Settanta, quando ha collaborato con il team di Franco Basaglia per giungere a una profonda riforma della psichiatria e dei suoi istituti, Paolo Cendon è stato un giurista che ha ascoltato le esistenze dei più vulnerabili, dei meno fortunati, di chi ha bisogno di assistenza, e si è assunto la responsabilità di cercare nuove vie per la salvaguardia di nuovi diritti. Alla sua azione si devono iniziative di legge che hanno portato al riconoscimento dell’idea di “danno esistenziale” e all’introduzione di figure come l’amministratore di sostegno. Oggi, grazie al caleidoscopio di storie vere ricavate da un’esperienza più che quarantennale, Cendon dimostra in questo libro che la fragilità è parte integrante della nostra umanità e, direttamente o indirettamente, ci riguarda tutti.