Da un po’ di tempo si parla spesso di alimentazione sana, prodotti a chilometri zero, di stagionalità, di impatto ambientale di coltivazioni e allevamenti. Ciò accade perché siamo tutti sempre più consapevoli di quanto sia importante ciò che mangiamo e il modo in cui è stato prodotto. D’altra parte un numero crescente di persone sente l’esigenza di eliminare dalla propria tavola la carne e tutti gli alimenti di origine animale, sia per fronteggiare allergie e intolleranze, sia per rispettare la vita degli altri esseri viventi. Ma come si può preparare un ragù, se non si vuole più utilizzare la carne? E bisognerà rinunciare per sempre a gustare una crostata, se il burro è off-limits? In realtà è possibile sostituire carni e latticini senza essere penalizzati nel gusto e nella gola. È quello che Samantha Barbero e Simona Volo spiegano in questo manuale a tutti quelli che vogliono compiere questa scelta o sono alle prime armi. Ma anche a chi ama cucinare e mangiare in modo sano e saporito ed è curioso di conoscere tutti i segreti dell’universo vegano.

Io non ho avuto la fortuna di scoprire queste bevande all’età di 18 mesi, ma penso di aver raggiunto un punto di svolta, nella mia alimentazione, intorno ai 33 anni. Alla ricerca di migliori condizioni di salute lessi molti libri, feci ricerche online, visitai operatori specializzati e provai diverse diete. Le grandi scoperte sono state molte. Ho eliminato dai miei consumi grano, latticini, caffè e tutti gli alimenti contenenti glutine; ho ridotto gli zuccheri, fatto ritorno a una dieta vegetariana, scoperto i cibi crudi e, infine, incontrato i frullati verdi!  
Un frullato verde si ottiene miscelando verdure crude a foglia verde con deliziosa frutta, in modo che il risultato finale sia nutriente e gustoso. Le verdure a foglia verde, come cavolo nero, crescione, lattuga, spinaci, bietola sono, infatti, ricche di antiossidanti, sostanze che ci proteggono da malattie, patologie e disturbi dell’età, perché difendono le cellule dai radicali liberi. Combinando assieme frutta e verdura si migliora il sapore degli smoothie e si arricchisce in maniera intelligente la propria dieta.

Un seminario in DVD con straordinarie informazioni per la salute e il benessere del corpo. Michela De Petris illustra l’importanza della dieta nella regressione e nella stabilizzazione della malattia, così come nella sua prevenzione. Il rapporto tra alimentazione e chemioterapia e tutti gli studi e i casi pratici in Italia in cui una dieta povera di proteine animali ha giovato alla vita del paziente oncologico e alla prevenzione. Nel DVD Michela parla di: •alimentazione naturale e benessere •strategie alimentari per la prevenzione e la cura dei tumori •dieta verde per ridurre il rischio delle malattie cardiovascolari e del diabete •ingredienti nuovi per imbandire una tavola sana. \\

Questo libro t'insegna molte tecniche diverse per purificare le energie presenti nella tua casa, alcune delle quali sono state impiegate per secoli da sciamani e guaritori. Imparerai anche a valorizzare e intensificare l'energia del luogo in cui vivi in modo che diventi un raggio di luce e speranza in questi tempi di cambiamento e transizione."

La miglior dieta per il benessere e la salute è riequilibrare il PH del corpo. Come scoprì il dottor Otto Warburg, vincitore del Nobel nel 1931, le patologie non possono svilupparsi in un ambiente alcalino. La Dieta Alcalina propone un modo semplice con cinque pasti al giorno, che ti permettono di alcalinizzare il tuo corpo mangiando deliziosi piatti sfiziosi e semplici, con cibi facilmente reperibili. L’obiettivo di questo libro è di aiutarti a decifrare i “messaggi sulla salute” con cui siamo bombardati dai media e da internet, in modo che tu non debba mai più preoccuparti, chiedendoti qual è la dieta migliore per te. Le solide basi scientifiche e la semplicità di questa Dieta Alcalina la rendono lo stile di alimentazione ideale per l’essere umano. E una dieta da grandi prestazioni. Se vuoi prendere il meglio dalla vita ogni volta che se ne presenta l’opportunità o che lo desideri, questa è la dieta da seguire.

Amate le verdure ma siete stanchi delle solite insalate? Oppure state cercando un modo originale per introdurre qualche vitamina in più nella dieta dei vostri bambini? Questo libro propone oltre 100 ricette vegane a base di vegetali verdi, declinati come mai avreste immaginato. Cialde di zucchine alla cannella, muffin di mais con erbe aromatiche, foglie di cavolo fritte e persino brownies con spinaci: tante idee insolite e sfiziose per beneficiare delle straordinarie proprietà dei vegetali verdi in tutti i pasti, dalla colazione alla cena. Fra gli ingredienti utilizzati: •Asparagi •Bietole •Bok choy •Cavolini di Bruxelles •Cavolo nero •Cavolo riccio •Cavolfiore •Chayote •Cime di rape •Crescione •Fagiolini •Foglie di barbabietola •Foglie di ravanello E molti altri... Oltre 100 ricette vegane insolite e sfiziose per apprezzare in qualsiasi momento della giornata le incredibili virtù dei vegetali verdi.

Questo volume contiene una raccolta di ricette ideali per ritrovare energia e vitalità, e scoprire come l’alimentazione raw possa donare radiosità, forma fisica e salute. L’alimentazione crudista è sempre più apprezzata per i suoi vantaggi: è pratica, veloce e ricca di elementi nutrizionali vivi e intatti come enzimi, vitamine e minerali. Grazie al suo ampio effetto antiossidante e alle sue proprietà disintossicanti aumenta l’energia, stabilizza l’umore, fa risplendere la pelle e nel complesso migliora la salute.

Piatti golosi ma anche molto salutari. Arricchiti da belle fotografie a colori. È ormai riconosciuto che i cibi biologici siano, oltre che privi di pesticidi, anche più saporiti e più ricchi di sostanze nutrizionali. Questo libro contiene 50 ricette originali, molto gustose e rapidissime da realizzare con ingredienti bio, alcuni più noti, altri tutti da scoprire:

•fonti di proteine vegetali come tofu, tempeh, seitan;
•cereali e farine integrali e semintegrali;
•semi, germogli e semi oleosi;
•dolcificanti e gelifìcanti naturali e vegetali al 100%.
Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. È ormai riconosciuto che l'alimentazione biologica sia la più salutare, la più appetitosa, la più ricca di sostanze nutrizionali e quindi la migliore.

Alghe, cavolo nero, bacche di goji, cacao crudo... i superfood hanno un gusto delizioso e straordinarie proprietà nutrizionali che sarebbe un peccato non portare sulla nostra tavola. •50 ricette originali, gustose, sane e facili da realizzare. •Tutte le proprietà dei superfood e le indicazioni per preservarle. •Consigli nutrizionali per ogni ricetta. Cibi toccasana per la salute. Ogni ricetta contiene preziose informazioni nutrizionali. Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio. Se conosciuti e usati in maniera corretta, possono essere utilizzati in sostituzione di alcuni dei più comuni farmaci. Questi particolari alimenti hanno da qualche tempo preso il nome di Super Foods, ovvero Super Alimenti.

Attraverso oltre 160 schede illustrate, questa guida mette in luce le virtù degli oli essenziali per guarire o alleviare molti disturbi comuni: dolori di stomaco, problemi della pelle, reumatismi, insonnia, affaticamento, stress e tanti altri. Tutte le informazioni aggiornate su oltre 160 oli essenziali per scoprire le loro straordinarie proprietà. Fornisce inoltre tutte le indicazioni su come scegliere gli oli, le modalità con cui utilizzarli e come realizzare associazioni di composti diversi per le vostre necessità. Per ogni olio essenziale vengono descritti: •le principali caratteristiche, ovvero la parte delle pianta distillata, i principi attivi, i paesi produttori, colore, profumo e prezzo; •le proprietà, responsabili secondo le evidenze scientifiche delle principali azioni che intervengono sull'organismo; •l'utilizzo, per preparare rimedi terapeutici di uso interno o esterno, con le eventuali controindicazioni e precauzioni d'uso. •Completa il volume un dizionario dei sintomi e delle malattie con le indicazioni degli oli essenziali consigliati.

Questo libro accompagna il lettore attraverso un percorso di consapevolezza analizzando le principali tecniche che utilizzano il principio della 'mindfulness', ovvero della concentrazione rilassata e priva di giudizio, che permette di accogliere il momento presente nella sua interezza e nella circolarità mente-corpo. Respirazione, meditazione, visualizzazione guidata, Qi Gong, aromaterapia, musicoterapia e suono-terapia vengono esplorati alla luce delle antiche tradizioni e della ricerca scientifica occidentale e presentate sotto forma di semplici ma efficaci esercizi in grado di migliorare qualità della vita e benessere psico-fisico, per mantenere o ritrovare salute e armonia nella relazione mente-corpo.

Che usiate i pennarelli, le penne gel, gli acquarelli o le matite colorate, questo libro è il modo perfetto per rilassarsi e divertirsi con i colori. Troverete 30 illustrazioni che vi trasporteranno in un mondo fantastico di bellissimi animali. Dalle civette agli elefanti, dai pappagalli agli armadilli, questi eleganti esemplari sono stati disegnati con una tale ricchezza di dettagli che impiegherete ore a completare una singola pagina. Non avete bisogno di possedere le doti di un artista per personalizzare questi disegni complessi, ricchi di particolari. Valentina Harper offre alcuni semplici consigli su come colorare i suoi disegni. Inoltre, avrete la possibilità di ammirare le splendide tavole colorate da Marie Browning, illustratrice di grande talento. Mettete un pizzico di fantasia nella vita di tutti i giorni!

Non serve essere dei grandi artisti per personalizzare questi magnifici disegni. Serve solo concentrarsi, lasciarsi andare ed esprimere se stessi e la propria creatività! Impariamo a divertirci e a sognare con la serie La magia dei colori, i libri da colorare con più di 30 illustrazioni che ispirano, rilassano e aiutano ad esercitare la propria inventiva. Valentina Harper stimola il nostro spirito e la nostra fantasia con immagini divertenti, fresche e piene di positività! L'altra autrice Marie Browing associa ai primi disegni in bianco e nero una sua creazione, che sia d'ispirazione alla nostra fantasia. Ogni disegno è abbinato a una frase o a una citazione ispirata. 80 pagine per rilassarsi e divertirsi con la moda del momento!

La vita è un'avventura meravigliosa, e tutti i nostri sogni possono avverarsi! Continuate a sognare con questo libro che non solo è tutto da colorare, ma offre anche speranza e incoraggiamento a ogni pagina. All'interno troverete 30 illustrazioni rilassanti che stimoleranno la vostra creatività e arricchiranno il vostro spirito. Unitevi al talento di Valentina Harper mentre personalizzate i suoi deliziosi disegni con lo strumento che preferite: pennarelli, penne gel, acquarelli o matite colorate. Valentina unisce parole pregnanti e divertenti a motivi fluidi, intricati ed estremamente dettagliati. A questo si aggiunge il contributo di Marie Browning, artista di grande successo, che presenta alcuni splendidi esempi di come si possono colorare le tavole di Valentina.