Oltre 130 ricette per quanti vorranno riproporre un’atmosfera orientale sulle loro tavole. Piatti quasi mai di facile esecuzione, ma sempre straordinari nella loro apparente semplicità. Ciò che contraddistingue i piatti giapponesi sono la raffinatezza e la bellezza. Loro sostengono che si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca. E così otsunami, antipasti, riso, pesce, sushi e sashimi provocano emozioni simili alla sindrome di Stendhal.

Oltre 130 ricette per quanti dopo aver visitato l’America Latina, gustato i piatti caratteristici, vogliono ritrovarli a casa loro. Ma anche per gli appassionati di cucina che vogliono sperimentare sapori esotici e al tempo stesso contribuire allo sviluppo di una coscienza planetaria e condizionare con le proprie scelte quotidiane le regole e gli effetti del commercio internazionale.

Il libro presenta oltre 100 ricette dei diversi popoli nativi americani organizzate per portata; ricette semplici, a base di ingredienti ricchi di vitamine e proteine, poveri di grassi e di sali, ma non per questo meno gustose, adatte anche ai palati più esigenti.

Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica, con piatti provenienti dalla Polonia e dall’India, dal Marocco e dai Balcani, dalla Spagna e dalla Russia. La cucina ebraica è il talento di coniugare spiritualità e arte culinaria, l’estro di un popolo esule ed errante di interpretare lo specifico gastronomico di ogni popolo presso cui gi ebrei sono stati accolti e erenderlo adatto, kasher, consono a un progetto di radicale umanesimo

120 ricette per intraprendere a casa un viaggio gastronomico tra i più vari e gustosi: nessuno altro paese al mondo è in grado di offrire una panoramica di sapori e colori così ricca. Tra i numerosi libri sulla cucina indiana la possibilità di conoscere le diverse culture alimentare di un popolo di un miliardo di persone. L’India è un paese affascianante e misterioso che è entrato a far parte del nostro immaginario grazie alla penna di Salgari o film di grande successo come Passaggio in India o La città della gioia. Molti però ritengono che si tratti di un paese tanto suggestivo ed enigmatico da essere troppo distante dalla nostra mentalità. Forse è possibile accostarsi a questo enorme paese, quasi un continente, accostandosi alle diverse cucine delle sue regioni dal Kashmir fino a Goa e al Kerala, passando dal Gujarat, al Rajastan.

Uno stato immenso per estensione geografica e risorse economiche dalla cui dissoluzione, dopo secoli di pacifica convivenza, sono nati all’inizio del Novecento, gli stati nazionali, oltre che terribili contrasti tra le etnie. Un caleidoscopio di colori e di profumi in cui coesistono diverse cucine perché ogni etnia ha potuto vivere secondo i propri usi e costumi: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco bizantino, la tradizione cristiana del popolo armeno, i costumi legati alla pastorizia dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario. Oltre 120 ricette della cucina curda, armena e turca arricchite da aneddoti, notizie su ingredienti, usi e costumi, alla piacevole scoperta di piatti e metodi di cottura insoliti, accanto ad altri che ci ricordano quelli della nostra tradizione gastronomica

La verità è che delle diverse cucine di questo immenso paese (il libro ne descrive più di quattro) non sappiamo quasi nulla: si tratta di una tradizione culinaria in grado di combinare sapientemente ingredienti anche molto semplici in modi elaborati e fantasiosi, con un gusto estetico che fa di ogni piatto un’opera d’arte. Le oltre 120 ricette presenti nel volume, arricchite da proverbi, suggerimenti nell’esecuzione dei piatti più complessi e notizie su metodi e ingredienti tipici, permettono di conoscere le diverse tradizioni gastronomiche cinesi: da Pechino con i suoi raffinati piatti di origine mandarina, al Sud con la delicata cucina cantonese, quella più diffusa da noi; dalla cucina di Shanghai con i suoi sontuosi piatti di pesce e di frutti di mare, fino a quelli piccantissimi e nutrienti delle regioni del Sichuan e Hunnan.

Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all’Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. É invece la culla di una civiltà millenaria che tanto ha influenzato sotto ogni spetto quella europea. Basti pensare ad alcuni piatti della nostra cucina, come il cuscùs trapanese o la cassata siciliana.

Oltre 100 ricette che spaziano dagli antipasti ai piatti unici, dalle bevande ai dolci, arricchite da note di viaggio, curiosità e brani di scrittori africani. Un viaggio alla scoperta delle diverse cucine africane: dai piatti molto speziati del Corno d’Africa, a quella occidentale, in cui la popolazione segue prevalentemente i precetti islamici; dalla regione orientale, caratterizzata da contaminazioni cinesi e indiane, a quella centrale più povera, per arrivare al Sudafrica, dove anche in cucina si fa sentire l’influenza dei colonizzatori europei.

Continua la serie che narra il percorso di CuorediFuoco, da micio domestico a coraggioso combattente, e la sua scoperta della vita nella foresta dei Clan dei Gatti Guerrieri: amicizia, onore, lealtà, combattimenti all’ultimo respiro, tradimenti e colpi di scena sono gli ingredienti di una storia che ha conquistato milioni di lettori in ben 28 Paesi in tutto il mondo.

I gatti guerrieri si muovono in un mondo fantastico e intrigante, dove una natura selvaggia e spesso ostile fa da sfondo a valori guerrieri di lealtà, onore, coraggio e solidarietà. Una saga emozionante, in grado di coinvolgere il lettore grazie a lotte per la sopravvivenza, intrighi, combattimenti e colpi di scena che si innestano in un flusso narrativo che non dà tregua al lettore. Dopo aver letto questi libri sarà impossibile guardare il nostro gatto domestico senza provare una leggera punta di curiosità e un pizzico di nervosismo. Come si comporterebbe lui al posto di CuorediFuoco?

Warrior Cats, gatti guerrieri, è un successo internazionale che ha dato origine a una saga in grado di entusiasmare migliaia di lettori di tutte le età, diventando ben presto un fenomeno letterario. Ma questo romanzo è innanzitutto un’avventura che piacerà sicuramente a tutti i lettori che hanno sempre voluto sapere quali sogni di gloria possano passare per la mente del gatto di famiglia. Una vicenda completamente coinvolgente ed emozionante, grazie a lotte e colpi di scena ricchi di azione all’interno di un mondo fantastico e intrigante. Una natura selvaggia e guerriera in cui i valori in gioco sono coraggio, responsabilità e solidarietà. Un’avventura che ha il sapore di saga a sfondo animale piena di suspence.

Il messaggio che la giovane autrice, Kopano Matlwa, comunica agli adolescenti, sudafricani e non, è la necessità di scoprire la propria unicità-diversità, che per Ofilwe e Fikile deve necessariamente passare attraverso la riscoperta della propria cultura d’origine. E ad accettarsi in toto, nel pieno rispetto della propria persona, sia con quei lati che piacciono che con quelli che non piacciono. E chissà che, imparando a rispettare prima di tutto se stessi, i nuovi giovani possano essere più disposti a farlo anche nei confronti dell’«altro», chiunque egli sia.

Equipaggiata con una tutta polare, stivali rinforzati fatti in casa e speciali gomme da masticare all’ossigeno, Martina parte per un’avventura veramente incredibile: sarà la prima donna a mettere piede sulla Luna con un salto magico di oltre 300.000 chilometri! E cosa trova lassù? La Regina del pianeta Verde disperata e tre extraterrestri impegnati in una missione quasi impossibile! La principessina è scomparsa nel nulla nell’immensità del Cosmo. Forse è stata rapita dai Pirati della Galassia. Martina ha solo un attimo di esitazione, ma poi si lancia in una pericolosa ricerca...