Uno studio sull'abuso di integratori vitaminici che possono danneggiare gravemente la salute, aumentare la mortalità con neoplasie e malattie cardiovascolari. Alcune industrie farmaceutiche incentivano questo redditizio mercato con pubblicità ingannevoli, mentre spacciatori di viatamine raggirano i consumatori con la promessa di mirabolanti risultati.

Il libro risponde alle domande più comuni, evidenzia i guasti dell'agricoltura chimica e spiega i metodi di produzione biologica, le norme europee e le caratteristiche nutrizionali per la salute, informa sugli alimenti biologici, dando indicazioni pratiche su come riconoscerli. Come riconoscere i prodotti biologici da quelli convenzionali e procurarsi una alimentazione sana e su misura. Perchè occorre tornare alla produzione di alimenti biologici. L'agricoltura biologica fa proprio questo per la salute, risana l'ambiente e migliora la società.

Circa 1200 voci di alimenti. Ciascuna comprende una precisa definizione scientifica o merceologica, la descrizione biochimica e farmacologica dei contenuti con la funzione da questi svolta nell’organismo, l’indicazione delle modalità di consumo dell’alimento più adatte per conservarne le caratteristiche nutrizionali e organolettiche...

Questo libro é introduttivo ad una sana e adeguata alimentazione vegetariana, spiega come effettuare il passaggio ad una dieta vegetariana per adulti e per bambini e tutti i suoi benefici effetti nella pratica. Una dieta vegetariana può aiutarci ad alimentarci in modo più sano e naturale? Riconsiderare le nostre abitudini alimentari può garantirci salute e benessere?

La dieta dei gruppi sanguigni è la vera dieta e  appartiene a tutta l’umanità, essendo volta all’emancipazione scientifica e alla pianificazione pratica dell’alimentazione in funzione dell’appartenenza ad un gruppo sanguigno ben determinato. Quando un globulo rosso incontra un alimento, si verifica una reazione chimica antichissima, codificata nel corredo genetico individuale. Ancora oggi, a distanza di millenni, esiste una linea preferenziale che pone sistema digerente e apparato immunitario in netta e profonda sintonia tra di loro, al punto che le impronte degli antenati ancora riecheggiano nel DNA individuale forgiato nel corso del tempo.

Le proibizioni alimentari costituiscono uno dei temi più ricorrenti e curiosi delle civiltà umane. Questo libro tratta lo studio antropologico sulle proibizioni alimentari nelle varie culture, in particolar modo sul divieto di usi alimentari per carni ed animali domestici. Prendendo in considerazione i pregiudizi religiosi e culturali nei confronti dell'uso alimentare di bovini, suini, cani, cammelli, cavalli, polli e uova, Simoons, antropologo con lunga esperienza sul campo, rintraccia le origini e documenta la diffusione di questi interdetti (a volte severissime proibizioni formali, a volte semplici disgusti collettivi) in Africa, Europa e Asia.

Conoscere tutto il necessario per non sottoporsi a diete estenuanti. Peso ideale, calcolo delle calorie e ricette della buona cucina italiana.

Gli specialisti dell’alimentazione mettono in guardia contro il fatto che sempre più persone soffrono di carenze di zinco. Dal momento che lo zinco è presente nel corpo solo in piccole quantità, occorre assumerne tramite l’alimentazione, ad esempio consumando carne, latticini, prodotti integrali, noci e funghi. Il biologo Hermann Mohnert spiega come accertare il fabbisogno individuale di zinco e suggerisce diete comprendenti gli elementi più idonei a fornirlo dandoci indicazioni sugli integratori alimentari da utilizzare.

Un classico di alimentazione antroposofica. Perchè ci occupiamo del problema dell'alimentazione? La risposta è chiara: ci sentiamo per lo più spinti a valutare più coscientemente la scelta dei cibi poichè sentiamo che salute ed efficienza dipendono in vario modo dalla dieta. Ci risulta inoltre chiaro che il sano sviluppo dei nostri bambini è anche un problema di alimentazione...

Il peso ideale, il fabbisogno di zuccheri, carboidrati e proteine. Tutto questo indicato e approfondito in un ricettario che descrive per ogni piatto e ingrediente l'apporto calorico e vitaminico.

Tra cibo e salute esiste un rapporto inscindibile. Cereali, legumi, verdure e frutta imbandiscono le nostre tavole da sempre, ma è lecito domandarci se li conosciamo veramente. É necessario infatti imparare a usarli non solo per soddisfare il nostro palato, ma anche per curare quotidianamente i piccoli o grandi disturbi che ci affliggono. L'opera è divisa in tre parti: nella prima si spiegano i principi basilari di una sana alimentazione; nella seconda, si parla in dettaglio dei singoli elementi e delle loro proprietà curative, mediante schede informative di interessante lettura e agevole consultazione; nella terza e ultima, si forniscono numerose ricette di salute e di cucina pe poter mettere in pratica quanto appreso nelle parti teoriche.

Con la dieta del gruppo sanguigno riuscirete finalmente a perdere i chili di troppo e in maniera definitiva. Grazie a questo libro riuscirete a dimagrire facilmente e soprattutto in modo sano, senza temere di patire la fame. La scoperta fatta dai nutrizionisti, secondo la quale è il gruppo sanguigno a determinare la forma di alimentazione più corretta per il singolo organismo ha destato moltissimo interesse. Questo prezioso testo spiega come comportarsi per ritrovare la forma perduta e offre più di 100 ricette ideali per i singoli gruppi sanguigni (0, A, B e AB), suddividendole fra: idee per la prima colazione, primi piatti, piatti principali, snack e stuzzichini leggeri.

L'influenza del cibo su stati d'animo ed emozioni, una interessante guida all'alimentazione come prezioso dizionario dei sentimenti, un libro scritto con amore.

Come combattere l'invecchiamento e le malattie degenerative grazie all'azione degli antiossidanti. Individuazione dei nemici della salute ed alcune regole di alimentazione per sviluppare uno stile di vita a prova di invecchiamento.